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Aspropaxillus giganteus (Sowerby) Kühner & Maire · Tricholomataceae
Auch: Riesen-Trichterling
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Der Riesen-Krempentrichterling ist ein auffallend großer, weißlich bis cremefarbener Trichterling, dessen Hut bis zu 60 cm breit werden kann. Er bildet oft große Hexenringe. Er gilt als jung essbar, kann aber nicht von allen vertragen werden.
Er ist ein sehr großer, weißlicher Trichterling mit weißem Sporenpulver und lässt sich mit kleineren, teils giftigen weißen Trichterlingen verwechseln. Er gilt als jung essbar, ist aber nicht für alle Personen verträglich.
Sie sind meist deutlich kleiner, mehrere Arten sind giftig. Das stärkste Trennmerkmal ist die Größe: Ein Hut von 25 cm und mehr spricht für den Riesen-Krempentrichterling. Im Zweifel nicht essen.
Noch kein eigener Steckbrief
Sein Stielfleisch bricht knackend wie Styropor oder Apfel, es ist nicht faserig, und er führt Milchsaft. Das Trennmerkmal ist die sprödsplitternde Konsistenz mit Milch. Ungenießbar.
Er erreicht ähnliche Ausmaße, hat aber einen fühlbaren Hutbuckel und einen im Verhältnis zur Hutbreite deutlich längeren Stiel. Ebenfalls essbar.
Auf der Karte ansehen| Riesen-Krempentrichterling | Weißliche Trichterlinge | Wolliger Milchling | Mönchskopf | |
|---|---|---|---|---|
| Hut | weißlich bis cremefarben, trichterförmig, 25 bis 60 cm | weißlich bis blass, meist unter 10 cm | weiß, filzig, trichterförmig | groß, cremefarben bis ockerbraun, mit Buckel |
| Unterseite | dichte, weit herablaufende, cremefarbene Lamellen | herablaufende, dicht stehende Lamellen | weiße, wenig herablaufende Lamellen, tropfen Milch | herablaufende, dicht stehende Lamellen |
| Stiel | kurz, dick, faserig weißlich | schlank, meist faserig | kurz, fest, brechend | lang, kräftig, faserig |
| Konsistenz | fädig, jung fest, später weich | dünnfleischig | spröde, knackend brechend, Milchsaft | fleischig, faserig |
| Speisewert | Essbar | Giftig | Ungenießbar | Essbar |
Fruchtbare Böden mit organischen Resten, zum Beispiel auf Weiden und Waldlichtungen, oft in großen Hexenringen. Keine verlässlichen Angaben.
Kein Baumpartner, er wächst als Streuzersetzer.
möglich gut Hauptsaison
Grobe Angabe, die Fruchtzeit ist witterungsabhängig.
Für diese Art gibt es noch keine Fundzahlen je Region. Die Länderseiten führen zu allen Regionen mit täglicher Prognose.
Wie gut stehen die Chancen auf diese Art gerade dort, wo du bist? Wir berechnen es aus Wetter, Bodenfeuchte, Höhe und Wald an deinem Standort.
Giftnotruf:
Notruf: 112
Pilzberatung: DGfM: Pilzsachverständige finden. Pilzsachverständige der Deutschen Gesellschaft für Mykologie.
Sammelregeln: Nicht besonders geschützte Pilze in geringen Mengen für den persönlichen Bedarf, sofern kein Schutzgebiet oder Verbot entgegensteht. Bestimmte besonders geschützte Speisepilze (z. B. Steinpilz, Pfifferling, Birkenpilz) dürfen in geringen Mengen für den eigenen Bedarf gesammelt werden.
Giftnotruf:
Notruf: 112 · 144
Pilzberatung: Österreichische Mykologische Gesellschaft (ÖMG), Pilzberatung. Pilzberatung der ÖMG oder regionale Beratungsstellen, etwa Marktämter.
Sammelregeln: Höchstens 2 kg Pilze pro Person und Tag, wenn der Waldeigentümer das Sammeln nicht untersagt hat; organisierte Sammelveranstaltungen sind verboten. Zusätzlich Landesregeln (Sammelzeiten, Schonzeiten), z. B. Kärnten, Tirol, Vorarlberg, Salzburg.
Giftnotruf:
Notruf: 144 · 112
Pilzberatung: VAPKO: Pilzkontrollstelle finden. Amtliche Pilzkontrollstellen der Gemeinden und Kantone (VAPKO-Verzeichnis).
Nicht besonders geschützt.
Nur junge Fruchtkörper verwenden, gut gegart. Hüte in Stücke schneiden und braten oder schmoren. Mindestens 15 Minuten garen.
Keine gesicherten Angaben zum Trocknen. Nicht für alle Personen verträglich, ungenügend erhitzt kann Übelkeit auftreten. Nur junge Fruchtkörper verwenden.
Er gilt als jung essbar. Er ist aber nicht für alle Personen verträglich und kann, besonders bei ungenügender Erhitzung, Übelkeit hervorrufen.
An dem sehr großen, trichterförmigen, weißlich bis cremefarbenen Hut von 25 bis 60 cm, den weit herablaufenden Lamellen, dem kurzen dicken Stiel und dem weißen Sporenpulver.
Mit kleineren, teils giftigen weißen Trichterlingen, mit dem Mönchskopf, der einen Hutbuckel und einen längeren Stiel hat, und mit weißen Milchlingen wie dem Wolligen Milchling.
Er wächst als Streuzersetzer auf fruchtbaren Böden, etwa auf Weiden oder Waldlichtungen, und bildet oft große Hexenringe.
Kein Ersatz für eine persönliche Pilzkontrolle. Angaben ohne Gewähr. Stand: 17.10.2026.
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