ängschampinjon (Agaricus campestris)
Agaricus campestris är en vit gill svamp av befruktade ängar och betesmarker med rosa till chokladbruna skivor. Det är en populär ätlig svamp men har farliga vita dubbelgångare.
Vetenskapligt namn: Agaricus campestris
Kännetecken
Capen är 3 till 10 cm bred, vit för att gräva färgad, silkeslent till fint scaly och på kanten ofta med velumrester. Skivorna är inte knutna till foten, unga levande rosa, senare choklad till svartbrun och aldrig rent vit. Foten är kort, vit, med en smal, ephemeral ring och en rak, icke-bull bas utan Volva. Den luktar behagligt svampig och gillar aldrig bläck eller fenol. Köttet är vitt och reddens något när det skärs, det är inte gult, inte ens i stambasen. Choklad till svart brun
Livsmiljö
Inte en trädpartner; den växer i ängar, betesmarker, hästpaddling, parker och trädgårdar.. Måttligt befruktad kväverika jordar.. Speciellt på djupare, varmare platser.
Säsong
juli till oktober Efter omfattande regn ofta en massa.
Väder och fruktkroppar
Skivor från rosa till chokladbruna, basen gulnar inte. Uteslut giftchampinjon och flugsvampar.
Förväxlingsrisk
Vit flugsvamp: Dess gills förblir alltid rena vita, och stambasen sitter fast i en skinnad, sac-liknande volva. Amanita verna: Ren vit med vita skivor, ring och sac-liknande volva; alltid gräva stambasen helt. Karbolchampinjon: Den gula krom gula när gnids på kanten och i stambasen och dofter av bläck eller fenol.
Fler regioner
Fler arter
FAQ
Vad visar kartan?
Väderbaserade chanser, ingen garanti för fruktkroppar på punkten.
Kan jag äta den?
Sidan ersätter inte artbestämning. Vid osäkerhet låt svampen stå eller fråga expert.
Ängschampinjon: är den ätlig?
Ja, det är en matsvamp. Vita Agaricus arter förväxlas upprepade gånger med dödliga dödliga Amanita arter; kontrollera lamellar färg och stambas.
Ängschampinjon: när och var växer den?
I Centraleuropa varar säsongen juli till oktober. Efter omfattande regn ofta en massa. Växtplats: Inte en trädpartner; den växer i ängar, betesmarker, hästpaddling, parker och trädgårdar.
Ängschampinjon: vad kan den förväxlas med?
Viktigast är att skilja den från Vit flugsvamp (Amanita virosa, dödligt giftig): Dess gills förblir alltid rena vita, och stambasen sitter fast i en skinnad, sac-liknande volva. Andra förväxlingsarter: Amanita verna, Karbolchampinjon.
När lönar sig turen?
Skivor från rosa till chokladbruna, basen gulnar inte. Uteslut giftchampinjon och flugsvampar.