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agaric des prés (Agaricus campestris)
Agaricus campestris est un champignon branchial blanc des prairies fertilisées et des pâturages aux lamelles brunes rose à chocolat. C'est un champignon comestible populaire mais a dangereux blanc doppelgängers.
Nom scientifique: Agaricus campestris
Caractères
Le chapeau est de 3 à 10 cm de large, blanc à crème, soyeux, lisse à finement écailleux et sur le bord souvent avec des résidus de velum. Les lamelles ne sont pas attachées à la tige, jeunes roses vifs, chocolat plus tard brun noir et jamais blanc pur. La tige est courte, blanche, avec un anneau éphémère étroit et une base droite, non-bulle sans Volva. Il sent agréablement les champignons et n'aime jamais l'encre ou le phénol. La chair est blanche et rouge légèrement lorsqu'elle est coupée; elle n'est pas jaune, pas même dans la base de la tige. Chocolat à brun noir
Habitat
Pas un partenaire d'arbre; il pousse dans les prairies, les pâturages, les pagaies, les parcs et les jardins.. Sols modérément fertilisés riches en azote.. Surtout dans des endroits plus profonds et plus chauds.
Saison
de juillet à octobre Après de grandes pluies souvent en masse.
Météo et fructification
Lamelles roses à brun chocolat, base sans jaunissement. Exclure agaric jaunissant et amanites.
Risque de confusion
Amanite vireuse: Ses lamelles restent toujours blanches pures, et la base de la tige est collée dans une volve en forme de sac. Amanite printanière: Blanc pur avec des lamelles blanches, anneau et volve en forme de sac; toujours creuser la base de la tige complètement. Agaric jaunissant: Il jaunit le jaune chrome lorsqu'il est frotté sur le bord du chapeau et dans la base de la tige et sent l'encre ou le phénol.
Autres régions
Autres espèces
FAQ
Que montre la carte ?
Des chances selon la météo, pas une garantie de sporophores sur le point.
Puis-je le manger ?
Cette page ne remplace pas une détermination. En doute, laissez-le ou consultez un expert.
Rosé-des-prés : est-il comestible ?
Oui, c'est un champignon comestible. Les espèces blanches d'Agaricus sont à plusieurs reprises confondues avec les espèces mortelles d'Amanita; vérifier la couleur lamellaire et la base de la tige.
Rosé-des-prés : quand et où pousse-t-il ?
En Europe centrale, la saison va de juillet à octobre. Après de grandes pluies souvent en masse. Habitat : Pas un partenaire d'arbre; il pousse dans les prairies, les pâturages, les pagaies, les parcs et les jardins.
Rosé-des-prés : avec quoi peut-on le confondre ?
La confusion la plus importante à éviter : Amanite vireuse (Amanita virosa, mortel). Ses lamelles restent toujours blanches pures, et la base de la tige est collée dans une volve en forme de sac. Autres confusions possibles : Amanite printanière, Agaric jaunissant.
Quand partir ?
Lamelles roses à brun chocolat, base sans jaunissement. Exclure agaric jaunissant et amanites.