Hem · Arter · stolt fjällskivling
stolt fjällskivling (Macrolepiota procera)
Macrolepiota procera är en mycket stor parasoll svamp med skalad cap, förskjutbar dubbelring och natter-liknande mönstrad stam. Kaparna är förberedda i Österrike som bröd som Schnitzel.
Vetenskapligt namn: Macrolepiota procera
Kännetecken
Hatten är 10 till 30 cm bred, ung sfärisk till tympan, senare platt med mörk hump och grova bruna skalor på en ljus bakgrund. Skivorna är vita, inte knutna till foten och tät och utstött från en broskring (krage) runt stamtipset. Foten är upp till 40 cm lång, smal, ihålig, med brun viper och en bulböjd, orimerad bas. Den bär en tjock, dubbel, förskjutbar ring; en volva saknas. Det luktar trevligt nutty. Köttet är vitt, mjukt i locket, fibrous i foten tufft, och missfärgar inte eller bara något. Vit vit
Livsmiljö
Ljusbin, ek och granskog, skogskanter, ängar och betesmarker.. Clay, färska, näringsrika jordar.. Från låglandet till bergen.
Säsong
juli till november Ibland förr eller senare.
Väder och fruktkroppar
Värmekrävande: efter åskregn snabbt på öppna ytor. Endast med säker ring och ormskinnsfot — förväxling med giftiga fjällskivlingar.
Förväxlingsrisk
Chlorophyllum venenatum: Dess stam är slät och icke-naturerad, glödlampan skarpt kantad och köttet reddens när man skär. Bandad giftfjällskivling: Det är fortfarande litet, med locket vanligtvis under 5 cm, och har en rosa-brun bälte stam med ringzon. Lepiota aspera: Det luktar obehagligt av lätt gas och har en hängande, icke-förskjutbar ring.
Fler regioner
stolt fjällskivling · Småland
Barrskog och sjölandskap, klassisk karljohan- och kantarellterräng.
stolt fjällskivling · Dalarna
Bergslag och fäbodskog, säsong senare än i Skåne.
stolt fjällskivling · Värmland
Västliga regn, blandskog mot Norge, fuktiga höstar.
stolt fjällskivling · Norrland
Kort, sen säsong; höjden och latituden styr mer än i söder.
stolt fjällskivling · Skåne
Bokskog och mildare vintrar, tidigare vår för murklor.
Fler arter
Förväxlingsrisk: stolt fjällskivling / lömsk flugsvamp
FAQ
Vad visar kartan?
Väderbaserade chanser, ingen garanti för fruktkroppar på punkten.
Kan jag äta den?
Sidan ersätter inte artbestämning. Vid osäkerhet låt svampen stå eller fråga expert.
Stolt fjällskivling: är den ätlig?
Ja, det är en matsvamp. Samla endast stora exemplar med tjärrstam och glidbar ring; små lepiota arter under 10 cm kan vara dödligt giftiga.
Stolt fjällskivling: när och var växer den?
I Centraleuropa varar säsongen juli till november. Ibland förr eller senare. Växtplats: Ljusbin, ek och granskog, skogskanter, ängar och betesmarker.
Stolt fjällskivling: vad kan den förväxlas med?
Viktigast är att skilja den från Bandad giftfjällskivling (Lepiota brunneoincarnata, dödligt giftig): Det är fortfarande litet, med locket vanligtvis under 5 cm, och har en rosa-brun bälte stam med ringzon. Andra förväxlingsarter: Chlorophyllum venenatum, Lepiota aspera.
När lönar sig turen?
Värmekrävande: efter åskregn snabbt på öppna ytor. Endast med säker ring och ormskinnsfot — förväxling med giftiga fjällskivlingar.