Birkenpilz (Leccinum scabrum)
Birkenpilz (Leccinum scabrum) ist ein bekannter Speisepilz in Europa. Volksnamen helfen beim Suchen — die sichere Bestimmung bleibt Fachsache.
Wissenschaftlicher Name: Leccinum scabrum
Lebensraum
Immer an Birke gebunden — Moore, Vorwälder, Parks mit Betula.
Saison
Juni bis Oktober, sobald die Birke im Saft steht und der Boden feucht bleibt.
Wetter und Fruchten
Nach Regen unter Birken oft zuverlässiger als Steinpilz in Mischwald. Stiel mit dunklen Schüppchen, Hut graubraun.
Weitere Regionen
Birkenpilz · Wienerwald
Hügeliger Laubmischwald westlich von Wien, milde Beckenlage, Saison oft früher als in den Alpen.
Birkenpilz · Bayerischer Wald
Mittelgebirge mit Fichte und Buche, kühler und feuchter, Saison etwas später als im Alpenvorland.
Birkenpilz · Schwarzwald
Höhenlagen mit Nadelwald, Weststau bringt oft mehr Regen als im Rheintal.
Birkenpilz · Alpen
Höhengradient verschiebt die Saison um Wochen; Täler früher, Hochlagen später.
Birkenpilz · Karpaten
Ausgedehnte Bergwälder, kontinentaler als die Alpen, oft klare Herbstwellen.
Weitere Arten
FAQ
Was zeigt die Karte?
Wetterbasierte Fund-Chancen, keine Garantie, dass am gewählten Punkt Fruchtkörper stehen.
Kann ich den Pilz essen?
Nein — diese Seite ersetzt keine Bestimmung. Bei Unsicherheit stehen lassen oder eine Pilzberatung fragen.
Wann lohnt sich die Tour?
Nach Regen unter Birken oft zuverlässiger als Steinpilz in Mischwald. Stiel mit dunklen Schüppchen, Hut graubraun.