Sinijalkaorakas Sarcodon scabrosus
syömäkelvotonSe on enimmäkseen harvinainen, ei saavuta kuusensuomuorakkaan kokoa ja maistuu voimakkaan karvaalta. Jalan tyvi on mustahtava tai vihertävänmustahtava. Syömäkelvoton karvautensa vuoksi.
Tunnistus 5 vaiheessa
Kuusensuomuorakas on tanakka orakas, jonka vaalea- tai tummanruskea lakki on tiheästi pystyjen suomujen peittämä, kuin haukan höyhenpuku. Alapuolella on pehmeät harmaat piikit. Nuoria sieniä pidetään syötävinä; vanhat maistuvat karvaalta. Sen kanta on taantumassa monilla alueilla.
Sesonkikesäkuusta marraskuuhun
Itiöjauheruskea
HeimoBankeraceae
- Lakki. Lakki on 5 ja 15 cm välillä leveä, harvoin jopa 30 cm, vaaleanruskeasta mustanruskeaan, litteän kupera tai keskeltä suppilomaisesti painunut. Yläpinta on tiheästi peittynyt teräviin suomuihin, jotka nousevat pystyyn ja ulospäin.
- Lakin alapinta. Heltojen sijasta alapuolella on vaaleanharmaasta harmaaseen, pehmeitä, jopa 1 cm pitkiä piikkejä, jotka laskeutuvat hieman jalkaan. Kypsyessään itiöt värjäävät ne violetinruskeiksi.
- Jalka, rengas ja tuppi. Jalka on usein lyhyt ja tanakka, 5 ja 8 cm pitkä ja 2 ja 5 cm paksu. Se on aluksi valkeahko ja ruskettuu tyvestä ylöspäin. Rengasta tai tuppea ei ole. Tyvestä se voi olla yhteenkasvanut muiden itiöemien kanssa.
- Haju ja maku. Se tuoksuu ja maistuu miellyttävän mausteiselta; vanhat sienet maistuvat jonkin verran karvaalta.
- Malto ja värinmuutos. Malto on aluksi valkeahkoa ja muuttuu iän myötä harmaasta ruskeaan.
Sekoittumisvaara
Heltojen sijasta sillä on pehmeät harmaat piikit ja ruskea lakki, jonka suomut nousevat pystyyn ja ulospäin. Myrkyllisiä kaksoislajeja orakkaiden joukossa ei uskota olevan, mutta vanhat sienet maistuvat karvaalta. Jotkut voivat saada ruoansulatuskanavan oireita.
Nahkaorakkaat Hydnellum spp.
syömäkelvoton
Niiden malto on vyöhykkeistä, sitkeää ja korkkimaista. Luotettavin tuntomerkki: kuusensuomuorakkaan malto ei ole vyöhykkeistä. Monet lajit ovat harvinaisia ja Punaisilla listoilla, joten jätä ne paikoilleen. Syömäkelvottomia.
Vaaleaorakas Hydnum repandum
syötävä
Sillä on nahanvärinen keltainen, sileästä hieman suomuiseen lakki sekä valkeahkot tai vaaleankeltaiset, hauraat piikit. Luotettavin tuntomerkki: sen itiöjauhe on valkoinen, kun taas kuusensuomuorakkaan ruskea. Sekin on syötävä.
Näytä kartallaRinnakkain
| Kuusensuomuorakas | Sinijalkaorakas | Nahkaorakkaat | Vaaleaorakas | |
|---|---|---|---|---|
| Hattu | vaaleasta mustanruskeaan, 5 ja 15 cm, pystyt suomut | ruskea, suomuinen, enimmäkseen pienempi | valkeahkosta ruskeaan, usein yhteenkasvaneita | nahankeltaisesta vaaleaan oranssinokraan, ilman karkeita suomuja |
| Alapuoli | vaaleanharmaasta harmaaseen, pehmeät piikit, hieman jalkaan laskeutuvat | harmaat tai ruskeat piikit | ruskeat piikit | valkeahkot tai vaaleankeltaiset, hauraat piikit |
| Jalka | lyhyt, tanakka, valkeahkosta ruskehtavaan | tyvi mustahtava tai vihertävänmustahtava | lyhyt, korkkimainen | lyhyt, paksu, valkeahko |
| Lihaksisto | lihaisa, vanhana karvas | lihaisa, voimakkaan karvas | sitkeä, korkkimainen, vyöhykkeinen malto | lihaisa, hauras |
| Syötävyys | Ehdollisesti syötävä | syömäkelvoton | syömäkelvoton | syötävä |
Kasvupaikka & Satokausi
Emäksisyydeltään vähäiset tai kohtalaiset, ravinneköyhät maat pyökki- ja kuusi-jalokuusimetsissä, myös kuusiviljelmissä. Itiöemät kasvavat maasta, eivät puusta. Viihtyy korkeammilla paikoilla, myös alangoilla.
Puukumppanit
Pyökki, kuusi ja jalokuusi.
Satokausi
tam
hel
maa
huh
tou
kes
hei
elo
syy
lok
mar
jou
mahdollinen hyvä pääsesonki
Kasvaa usein noidankehinä ja viihtyy korkeammilla paikoilla, mutta esiintyy myös alangoilla.
Sienialueet päivittäisellä ennusteella
Tästä lajista ei vielä ole havaintoja alueittain. Maasivut johtavat kaikkiin alueisiin, joilla on päivittäinen ennuste.
Todennäköisyys lähelläsi
Kuinka todennäköistä on löytää tämä laji siellä, missä nyt olet? Laskemme sen sään, maan kosteuden, korkeuden ja metsän perusteella sijaintisi ympäristössä.
Turvallisuus
Älä koskaan syö sientä, jota et ole tunnistanut varmasti. Syö vain sieniä, jotka olet tunnistanut varmasti, ja kypsennä ne aina huolellisesti.
Neuvoja maallesi
Suomi
Myrkytystietokeskus:
Myrkytystietokeskus (HUS)0800 147 111
Hätänumero: 112
Sienineuvonta: Ruokavirasto: Sienten tunnistaminen. Viranomaisten ohjeet sienten tunnistamiseen; henkilökohtaista neuvontaa antavat sienineuvojat, esimerkiksi Marttojen kautta.
Keruusäännöt: Jokamiehenoikeus: sieniä saa poimia ilman maanomistajan lupaa, kunhan siitä ei aiheudu vahinkoa; luonnonsuojelualueilla voi olla kieltoja. Korvasientä (Gyromitra esculenta) saa myydä vain varoitusmerkinnän ja valmistusohjeen kanssa.
Keittiössä
Paista nuoret sienet viipaleina. Suuremmista yksilöistä voi poistaa karvaita yhdisteitä esikeittämällä ne ja kaatamalla keitinveden pois. Kuivattuna ja jauhettuna siitä saa mausteisen sienijauheen kastikkeisiin ja keittoihin; annostus vaatii kokemusta. Kypsennä sitä vähintään 15 minuuttia.
Voidaan kuivata ja jauhaa sienijauheeksi. Raakana tai riittämättömästi kuumennettuna sulamaton. Vanhat yksilöt maistuvat karvaalta.
- Älä koskaan syö luonnonsieniä raakana, vaan kypsennä ne aina vähintään 15 minuuttia.
- Käytä vain nuoria, tuoreita, toukattomia ja varmasti tunnistettuja yksilöitä.
- Kuljeta sienet ilmavassa korissa, älä muovipusseissa, ja käsittele ne samana päivänä.
Usein kysyttyä
Onko kuusensuomuorakas syötävä?
Kyllä, erityisesti nuoret itiöemät sopivat syötäviksi. Vanhat maistuvat karvaalta. Se on aina kypsennettävä riittävästi; raakana tai riittämättömästi kuumennettuna se on sulamaton.
Mistä kuusensuomuorakas tunnistetaan?
Ruskeasta lakista, jonka suomut nousevat pystyyn ja ulospäin, alapuolen pehmeistä harmaista piikeistä ja ruskeasta itiöjauheesta.
Mihin kuusensuomuorakas voidaan sekoittaa?
Sen voi sekoittaa vaaleaorakkaaseen, joka on syötävä ja jonka itiöjauhe on valkoinen, sinijalkaorakkaaseen ja nahkaorakkaisiin, joiden malto on vyöhykkeistä ja sitkeää. Myrkyllisiä kaksoislajeja orakkaiden joukossa ei uskota olevan.
Missä kuusensuomuorakas kasvaa?
Pyökki- ja kuusi-jalokuusimetsissä sekä kuusiviljelmissä ravinneköyhillä mailla, usein noidankehinä.
Lähilajit
- Keltamesisieni Armillaria mellea
- Voitatti Suillus luteus
- Rusokärpässieni Amanita rubescens
- Tauriontatti Suillellus luridus
- Äikätatti Chalciporus piperatus
- Savukärpässieni Amanita excelsa
Lähteet
- Wikipedia: Habichtspilz
- GBIF: Sarcodon imbricatus (L.) P.Karst.
- Index Fungorum: Namensabfrage Sarcodon imbricatus
Kuvien tekijät
- Kuva: Holger Krisp · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
- Nahkaorakkaat: Kuva: amadej trnkoczy (amadej) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Vaaleaorakas: Kuva: Archenzo · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Ei korvaa löytöjen henkilökohtaista tarkastusta asiantuntijalla. Ei takuuta oikeellisuudesta. Päivitetty: 17.10.2026.