FungiFindFungiFind
Hae lajia

    FungiFind › Sienilajit

    Äikätatti

    Chalciporus piperatus (Bull.) Bataille · Boletaceae

    Ehdollisesti syötäväSekaannusriski: pieni

    Missä se kasvaa nyt? Avaa kartta Sienihälytys tälle lajille Miten sienihälytys toimii

    Tunnistus 5 vaiheessa

    Äikätatti
    Kuva: Igor (Igor_Yevdokimov) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

    Äikätatti on pieni, kellanruskea tatti, jolla on kuparinpunaiset huokoset ja keltainen jalan tyvi. Raakana se maistuu pippurin tulisena, ja kuivattuna sitä käytetään mausteena.

    Sesonkiheinäkuusta lokakuuhun
    Itiöjauhekanelinruskea
    HeimoBoletaceae
    1. Lakki. Lakki on leveydeltään 2 ja 7 cm välillä, kuparin- tai kanelinruskea ja sileä.
    2. Lakin alapinta. Huokoset ovat kuparinpunaisia tai ruosteenruskeita ja kulmikkaita.
    3. Jalka, rengas ja tuppi. Jalka on hoikka ja lakin värinen, ja sen tyvessä on kromikeltaista rihmastoa. Rengasta ja tuppea ei ole.
    4. Haju ja maku. Se maistuu pippurin tuliselta.
    5. Malto ja värinmuutos. Malto on kellertävää, jalan tyvessä kirkkaan kromikeltaista.

    Sekoittumisvaara

    Tulisuutensa vuoksi vain pieninä määrinä mausteena.

    Kasvupaikka & Satokausi

    Happamat maat. Alangoilta vuoristoalueille.

    Puukumppanit

    Kuusi, mänty, koivu.

    Satokausi

    mahdollinen hyvä pääsesonki

    Sienialueet päivittäisellä ennusteella

    Tästä lajista ei vielä ole havaintoja alueittain. Maasivut johtavat kaikkiin alueisiin, joilla on päivittäinen ennuste.

    Kaikki sienialueet →

    Todennäköisyys lähelläsi

    Kuinka todennäköistä on löytää tämä laji siellä, missä nyt olet? Laskemme sen sään, maan kosteuden, korkeuden ja metsän perusteella sijaintisi ympäristössä.

    Näytä kartalla

    Turvallisuus

    Älä koskaan syö sientä, jota et ole tunnistanut varmasti. Vain kokeneille sienestäjille: noudata rajoituksia äläkä syö sientä, jos olet epävarma.

    Neuvoja maallesi

    Suomi

    Myrkytystietokeskus:

    Myrkytystietokeskus (HUS)0800 147 111

    Hätänumero: 112

    Sienineuvonta: Ruokavirasto: Sienten tunnistaminen. Viranomaisten ohjeet sienten tunnistamiseen; henkilökohtaista neuvontaa antavat sienineuvojat, esimerkiksi Marttojen kautta.

    Keruusäännöt: Jokamiehenoikeus: sieniä saa poimia ilman maanomistajan lupaa, kunhan siitä ei aiheudu vahinkoa; luonnonsuojelualueilla voi olla kieltoja. Korvasientä (Gyromitra esculenta) saa myydä vain varoitusmerkinnän ja valmistusohjeen kanssa.

    Keittiössä

    Kuivattuna ja jauhettuna pippurin korvikkeena, pieninä määrinä sekaruoissa. Kypsennä huolellisesti; tulisuus lientyy kypsennettäessä.

    Sopii hyvin. Käytä vain pieniä määriä. Epäilystä maksaa vaurioittavista aineista ei ole näyttöä.

    Usein kysyttyä

    Äikätatti: onko se syötävä?

    Vain rajoituksin. Tulisuutensa vuoksi vain pieninä määrinä mausteena. Kypsennä huolellisesti; tulisuus lientyy kypsennettäessä.

    Äikätatti: milloin ja missä se kasvaa?

    Keski-Euroopassa kausi on heinäkuusta lokakuuhun. Isäntäpuut ja kasvupaikka: kuusi, mänty, koivu. Maaperä: happamat maat. Korkeus: alangoilta vuoristoalueille.

    Äikätatti: mihin lajeihin se voi sekoittua?

    Ennen kaikkea on suljettava pois nummitatti (Suillus bovinus, syötävä): se on suurempi, sen huokoset ovat okranvärisiä ja se maistuu miedolta. Muita sekoittuvia lajeja: Suillus tridentinus.

    Lähilajit

    Sienivalmentaja: testaa itsesi

    Lähteet

    Kuvien tekijät

    Ei korvaa löytöjen henkilökohtaista tarkastusta asiantuntijalla. Ei takuuta oikeellisuudesta. Päivitetty: 17.10.2026.

    Avaa sienikartta