Boleto dorato Xerocomellus chrysenteron
commestibile
Ha carne rossastra nel gambo e la cuticola screpolata a placche.
Vedi sulla mappaRiconoscimento in 5 passi
Xerocomellus pruinatus ha un cappello scuro, da castano a bruno-nerastro, finemente pruinoso da giovane, e pori gialli. Compare soprattutto in autunno.
Stagioneda settembre a novembre
Sporatabruno oliva
FamigliaBoletaceae
- Cappello. Il cappello misura da 3 a 8 cm, è da castano scuro a marrone vino, finemente pruinoso da giovane e quasi mai screpolato.
- Parte inferiore. I pori sono gialli e virano al blu alla pressione.
- Gambo, anello e volva. Il gambo è giallo, rossastro verso il basso. Non ci sono né anello né volva.
- Odore e sapore. Odore e sapore sono delicati.
- Carne e viraggio. La carne è giallo intenso, rosso vino sotto la cuticola; nel gambo non c'è rosso.
Possibili confusioni
Fai attenzione alla muffa dorata e raccogli solo esemplari giovani.
Boleto baio Imleria badia
commestibile
È più robusto e ha il gambo marmorizzato.
Vedi sulla mappaHabitat & Stagione
Terreni vari, anche margini di sentieri ricchi di azoto. Dalla pianura fino alle colline e alle montagne.
Alberi simbionti
Abete rosso, faggio, quercia, carpino.
Stagione
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dic
possibile buona stagione principale
Anche in estate durante i periodi freschi.
Regioni con previsione giornaliera
Per questa specie non ci sono ancora segnalazioni per regione. Le pagine dei paesi portano a tutte le regioni con previsione giornaliera.
Probabilità vicino a te
Quali sono le probabilità di trovare questa specie dove ti trovi adesso? La calcoliamo in base a meteo, umidità del suolo, altitudine e bosco nella tua zona.
Sicurezza
Non mangiare mai un fungo che non hai identificato con certezza. Mangia solo funghi che hai identificato con certezza e cuocili sempre bene.
Consigli per il tuo paese
Italia
Centro antiveleni:
CAV Milano Niguarda02 66101029CAV Pavia (ICS Maugeri)0382 24444CAV Bergamo (Papa Giovanni XXIII)800 883300
Emergenza: 112
Consulenza micologica: Ministero della Salute: Ispettorati micologici. Gli Ispettorati micologici delle ASL controllano gratuitamente i funghi raccolti per uso personale.
Regole di raccolta: Le Regioni stabiliscono limiti giornalieri di raccolta, non superiori a 3 kg a persona; l'ovolo buono (Amanita caesarea) non può essere raccolto allo stadio di uovo chiuso. Molte Regioni richiedono un'autorizzazione alla raccolta (tesserino).
Svizzera
Centro antiveleni:
Tox Info Suisse145
Emergenza: 144 · 112
Consulenza micologica: VAPKO: trovare un posto di controllo dei funghi. Posti di controllo dei funghi ufficiali dei comuni e dei cantoni (elenco VAPKO).
In cucina
In piatti misti. Cottura accurata.
Possibile.
- Non mangiare mai i funghi selvatici crudi e cuocili sempre per almeno 15 minuti.
- Usa solo esemplari giovani, freschi, senza larve e identificati con certezza.
- Trasporta i funghi in un cesto aerato, non in sacchetti di plastica, e lavorali lo stesso giorno.
Domande frequenti
Xerocomellus pruinatus: è commestibile?
Sì, è considerato un fungo commestibile. Cottura accurata. Fai attenzione alla muffa dorata e raccogli solo esemplari giovani.
Xerocomellus pruinatus: quando e dove cresce?
In Europa centrale la stagione va da settembre a novembre. Anche in estate durante i periodi freschi. Alberi associati e habitat: abete rosso, faggio, quercia, carpino. Terreno: terreni vari, anche margini di sentieri ricchi di azoto. Quota: dalla pianura fino alle colline e alle montagne.
Xerocomellus pruinatus: con quali specie si può confondere?
Specie più importante da escludere: boleto dorato (Xerocomellus chrysenteron, commestibile). Ha carne rossastra nel gambo e la cuticola screpolata a placche. Altre specie simili: boleto baio.
Specie affini
- Boleto dorato Xerocomellus chrysenteron
- Porcino Boletus edulis
- Boleto baio Imleria badia
- Porcinello Leccinum scabrum
- Porcino estivo Boletus aestivalis
- Porcino rosso Boletus pinophilus
Fonti
- Bereifter Rotfußröhrling (Wikipedia DE)
- GBIF: Xerocomellus pruinatus (Fr.) Šutara
- Index Fungorum Record 511898
- Rote-Liste-Zentrum: Großpilze Deutschlands (Dämmrich et al. 2016)
- ÖMG: Pilzschutzbestimmungen in Österreich (Stand 29.01.2021)
- RIS: Forstgesetz 1975 § 174
- DGfM: Giftnotrufe in Deutschland, Europa und der Schweiz
- Gesundheitsportal Österreich: Vergiftung durch Pilze, VIZ 01 406 43 43
Crediti fotografici
- Foto: Holger Krisp · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
- Foto: Dezidor · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
- Boleto dorato: Foto: H. Krisp, modificato da Ak ccm · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
- Boleto baio: Foto: Eric Steinert · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Non sostituisce il controllo di persona da parte di un esperto. Nessuna garanzia di correttezza. Aggiornato: 17.10.2026.