Lejkowiec trąbkowy Craterellus tubaeformis
jadalny
Ma wyraźne listewki i bardziej matowy trzon.
Zobacz na mapieOznaczanie w 5 krokach
Lejkowiec brzoskwiniowonny ma brązowy kapelusz, prawie gładki żółtopomarańczowy spód i jaskrawy pomarańczowożółty trzon. Ma silny zapach mirabelek.
Sezonod sierpnia do listopada
Wysyp zarodnikówbiaławy do łososiowego
RodzinaHydnaceae
- Kapelusz. Kapelusz ma od 2 do 6 cm szerokości, jest lejkowaty, od brązowego do szarobrązowego na żółtym tle.
- Spód kapelusza. Spód jest prawie gładki do lekko pomarszczonego, od pomarańczowożółtego do różowego; wyraźnych listewek brak.
- Trzon, pierścień i pochwa. Trzon jest pusty w środku i jaskrawy pomarańczowożółty. Brak pierścienia i pochwy.
- Zapach i smak. Intensywnie pachnie mirabelkami.
- Miąższ i przebarwienia. Miąższ jest cienki.
Z czym można pomylić
Zagrożony w Niemczech (Czerwona Lista 3); oszczędź go.
Siedlisko & Sezon
Gleby bogate w zasady, świeże, albo skrajnie kwaśne, bagienne stanowiska. Od pogórza po tereny górskie.
Drzewa symbiotyczne
Buk, jodła, sosna, świerk.
Sezon
sty
lut
mar
kwi
maj
cze
lip
sie
wrz
paź
lis
gru
możliwy dobry główny sezon
Regiony grzybowe z prognozą dzienną
Dla tego gatunku nie ma jeszcze stanowisk w podziale na regiony. Strony krajów prowadzą do wszystkich regionów z prognozą dzienną.
Szansa w Twojej okolicy
Jak duże są szanse na znalezienie tego gatunku tam, gdzie teraz jesteś? Obliczamy to na podstawie pogody, wilgotności gleby, wysokości i lasu w Twojej lokalizacji.
Bezpieczeństwo
Nigdy nie jedz grzyba, którego nie rozpoznałeś z całą pewnością. Jedz wyłącznie grzyby oznaczone z całą pewnością i zawsze dokładnie obrabiaj je termicznie.
Wskazówki dla Twojego kraju
Polska
Ośrodek toksykologiczny:
Ośrodek Informacji Toksykologicznej Warszawa (OKZ)607 218 174Pomorskie Centrum Toksykologii Gdańsk58 682 04 04Ośrodek Informacji Toksykologicznej Poznań61 847 69 46
Numer alarmowy: 112
Poradnia mykologiczna: GIS: Grzyby, wybieraj bezpiecznie. Grzyboznawcy w stacjach sanitarno-epidemiologicznych bezpłatnie sprawdzają grzyby zebrane na własny użytek; warto wcześniej zadzwonić.
W kuchni
Do smażenia lub suszony jako przyprawa. Dokładnie obrabiaj termicznie.
Dobrze się nadaje. Gatunek zagrożony; oszczędź go.
- Nigdy nie jedz dzikich grzybów na surowo i zawsze gotuj lub smaż je co najmniej 15 minut.
- Używaj tylko młodych, świeżych, niezrobaczonych okazów, co do których masz pewność, jaki to gatunek.
- Noś grzyby w przewiewnym koszu, nie w plastikowych torbach, i przetwórz je tego samego dnia.
Najczęstsze pytania
Lejkowiec brzoskwiniowonny: czy nadaje się do jedzenia?
Tak, to grzyb jadalny. Dokładnie obrabiaj termicznie. Zagrożony w Niemczech (Czerwona Lista 3); oszczędź go.
Lejkowiec brzoskwiniowonny: kiedy i gdzie rośnie?
Sezon w Europie Środkowej trwa od sierpnia do listopada. Drzewa towarzyszące i siedlisko: buk, jodła, sosna, świerk. Podłoże: gleby bogate w zasady, świeże, albo skrajnie kwaśne, bagienne stanowiska. Wysokość n.p.m.: od pogórza po tereny górskie.
Lejkowiec brzoskwiniowonny: jakie ma sobowtóry?
Najważniejszy sobowtór do wykluczenia: lejkowiec trąbkowy (Craterellus tubaeformis, jadalny). Ma wyraźne listewki i bardziej matowy trzon.
Gatunki pokrewne
- Lejkowiec trąbkowy Craterellus tubaeformis
- Lejkowiec dęty Craterellus cornucopioides
- Pieprznik jadalny Cantharellus cibarius
- Pieprznik ametystowy Cantharellus amethysteus
- Pieprznik pomarańczowy Cantharellus friesii
- Kolczak obłączasty Hydnum repandum
Źródła
- Starkriechender Trompetenpfifferling (Wikipedia DE)
- GBIF: Craterellus lutescens (Fr.) Fr.
- Index Fungorum Record 184644
- Rote-Liste-Zentrum: Großpilze Deutschlands (Dämmrich et al. 2016)
- BArtSchV Anlage 1 (Pilze) und § 2
- BArtSchV § 2 Ausnahmen
- ÖMG: Pilzschutzbestimmungen in Österreich (Stand 29.01.2021)
- RIS: Forstgesetz 1975 § 174
- DGfM: Giftnotrufe in Deutschland, Europa und der Schweiz
- Gesundheitsportal Österreich: Vergiftung durch Pilze, VIZ 01 406 43 43
Autorzy zdjęć
- Zdjęcie: Andreas Kunze · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Lejkowiec trąbkowy: Zdjęcie: Andreas Kunze · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Nie zastępuje osobistego sprawdzenia zbiorów przez znawcę. Bez gwarancji poprawności. Zaktualizowano: 17.10.2026.