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    FungiFind › Specie di funghi

    Finferla

    Craterellus lutescens (Fr.) Fr. · Hydnaceae

    Anche: Finferlo a trombetta

    ✓ CommestibileRischio di confusione: basso

    Dove cresce adesso? Apri la mappa Allerta funghi per questa specie Come funziona l'allerta funghi

    Riconoscimento in 5 passi

    Finferla
    Foto: Andreas Kunze · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

    La finferla ha un cappello marrone, un lato inferiore quasi liscio, giallo arancio, e un gambo giallo arancio vivo. Ha un forte profumo di prugne mirabelle.

    Stagioneda agosto a novembre
    Sporatada biancastra a salmone
    FamigliaHydnaceae
    1. Cappello. Il cappello misura da 2 a 6 cm, è a imbuto, da marrone a grigio-marrone su fondo giallo.
    2. Parte inferiore. Il lato inferiore è da quasi liscio a debolmente rugoso, da giallo arancio a rosa; non ci sono pieghe distinte.
    3. Gambo, anello e volva. Il gambo è cavo e giallo arancio vivo. Non ci sono né anello né volva.
    4. Odore e sapore. Ha un forte odore di prugne mirabelle.
    5. Carne e viraggio. La carne è sottile.

    Possibili confusioni

    Minacciato in Germania (Lista rossa 3); risparmialo.

    Habitat & Stagione

    Terreni freschi ricchi di basi o siti paludosi estremamente acidi. Dalle colline alle zone di montagna.

    Alberi simbionti

    Faggio, abete bianco, pino, abete rosso.

    Stagione

    possibile buona stagione principale

    Regioni con previsione giornaliera

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    Probabilità vicino a te

    Quali sono le probabilità di trovare questa specie dove ti trovi adesso? La calcoliamo in base a meteo, umidità del suolo, altitudine e bosco nella tua zona.

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    Sicurezza

    Non mangiare mai un fungo che non hai identificato con certezza. Mangia solo funghi che hai identificato con certezza e cuocili sempre bene.

    Consigli per il tuo paese

    Italia

    Centro antiveleni:

    CAV Milano Niguarda02 66101029CAV Pavia (ICS Maugeri)0382 24444CAV Bergamo (Papa Giovanni XXIII)800 883300

    Emergenza: 112

    Consulenza micologica: Ministero della Salute: Ispettorati micologici. Gli Ispettorati micologici delle ASL controllano gratuitamente i funghi raccolti per uso personale.

    Regole di raccolta: Le Regioni stabiliscono limiti giornalieri di raccolta, non superiori a 3 kg a persona; l'ovolo buono (Amanita caesarea) non può essere raccolto allo stadio di uovo chiuso. Molte Regioni richiedono un'autorizzazione alla raccolta (tesserino).

    Svizzera

    Centro antiveleni:

    Tox Info Suisse145

    Emergenza: 144 · 112

    Consulenza micologica: VAPKO: trovare un posto di controllo dei funghi. Posti di controllo dei funghi ufficiali dei comuni e dei cantoni (elenco VAPKO).

    In cucina

    Fritta oppure essiccata come spezia. Cottura accurata.

    Ben adatto. Specie minacciata; risparmiala.

    Domande frequenti

    Finferla: è commestibile?

    Sì, è considerato un fungo commestibile. Cottura accurata. Minacciato in Germania (Lista rossa 3); risparmialo.

    Finferla: quando e dove cresce?

    In Europa centrale la stagione va da agosto a novembre. Alberi associati e habitat: faggio, abete bianco, pino, abete rosso. Terreno: terreni freschi ricchi di basi o siti paludosi estremamente acidi. Quota: dalle colline alle zone di montagna.

    Finferla: con quali specie si può confondere?

    Specie più importante da escludere: finferlo (Craterellus tubaeformis, commestibile). Ha pieghe distinte e un gambo più opaco.

    Specie affini

    Allenatore: mettiti alla prova

    Fonti

    Crediti fotografici

    Non sostituisce il controllo di persona da parte di un esperto. Nessuna garanzia di correttezza. Aggiornato: 17.10.2026.

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