Главная · Виды · гриб-зонтик пёстрый
гриб-зонтик пёстрый (Macrolepiota procera)
Macrolepiota procera - это очень большой зонтичный гриб с чешуйчатой крышкой, сменным двойным кольцом и стеблем, похожим на наттер. Шапки готовят в Австрии, как шницель.
Научное название: Macrolepiota procera
Признаки
Колпачок шириной от 10 до 30 см, молодой сферический до тимпанического, позже плоский с темным горбом и грубыми коричневыми чешуйками на светлом фоне. Пластинки белые, не прикреплены к стеблю и плотные и выступают из хрящевого кольца (воротника) вокруг кончика стебля. Стебель длиной до 40 см, стройный, полый, с коричневой гадюкой и луковичной, неокрашенной основой. Он носит толстое, двойное, сменное кольцо; вольва отсутствует. Пахнет приятным орехом. Мякоть белая, мягкая в колпачке, волокнистая в стебле жесткая, и не обесцвечивается или только слегка. Белый
Местообитание
Светлые буковые, дубовые и еловые леса, лесные кромки, луга и пастбища.. Глинистые, свежие, богатые питательными веществами почвы.. От низменностей до гор.
Сезон
Июль–октябрь после тёплых периодов с дождём.
Погода и плодоношение
Теплолюбив: после гроз быстро на открытых местах. Только с надёжным кольцом и змеистой ножкой — путают с ядовитыми лепиотами.
Опасность путаницы
Chlorophyllum venenatum: Его ствол гладкий и неприродный, луковица резко кромсает, а мякоть покраснеет при разрезании. Лепиота коричнево-красная: Он остается небольшим, с колпачком обычно менее 5 см, и имеет розово-коричневый поясной стебель с кольцевой зоной. Lepiota aspera: Пахнет неприятным запахом легкого газа и имеет висячее, несменное кольцо.
Другие регионы
гриб-зонтик пёстрый · Подмосковье
Смешанные леса вокруг Москвы, сезон белого и подберёзовика после июльско-августовских дождей.
гриб-зонтик пёстрый · Ленинградская область
Тайга и болота, более прохладное лето, лисичка и белый позже, чем южнее.
гриб-зонтик пёстрый · Карелия
Озёрный край, влажный север, лисички и подберёзовики в августе–сентябре.
гриб-зонтик пёстрый · Алтай
Горные леса; карта FungiFind покрывает Европу — Алтай здесь как ориентир сезона, не как ячейка сетки.
гриб-зонтик пёстрый · Урал
Горный рубеж Европы и Азии, хвойные леса, белый и рыжик в конце лета.
Другие виды
Опасность путаницы: гриб-зонтик пёстрый / бледная поганка
FAQ
Что показывает карта?
Шансы по погоде, а не гарантию плодовых тел в точке.
Можно ли это есть?
Страница не заменяет определение. При сомнении оставьте гриб или спросите миколога.
Гриб-зонтик пёстрый: съедобен ли этот гриб?
Да, это съедобный гриб. Соберите только крупные экземпляры с запятнанным стеблем и раздвижным кольцом; мелкие виды лепиоты под 10 см могут быть смертельно ядовитыми.
Гриб-зонтик пёстрый: когда и где растёт?
В Центральной Европе сезон длится с июля по ноябрь. Иногда рано или поздно. Местообитание: Светлые буковые, дубовые и еловые леса, лесные кромки, луга и пастбища.
Гриб-зонтик пёстрый: с чем можно спутать?
Важнее всего отличать его от вида Лепиота коричнево-красная (Lepiota brunneoincarnata, смертельно ядовитый): Он остается небольшим, с колпачком обычно менее 5 см, и имеет розово-коричневый поясной стебель с кольцевой зоной. Другие похожие виды: Chlorophyllum venenatum, Lepiota aspera.
Когда имеет смысл идти?
Теплолюбив: после гроз быстро на открытых местах. Только с надёжным кольцом и змеистой ножкой — путают с ядовитыми лепиотами.