Подосиновик красный Leccinum aurantiacum
съедобный
Она живёт рядом с лиственными деревьями, прежде всего с дубом, красноголовик сосновый рядом с сосной. Самый надёжный признак: дерево-партнёр. Тоже съедобна.
Показать на картеОпределение за 5 шагов
Красноголовик сосновый: трубчатый гриб с красно-бурой шляпкой и беловатой чешуйчатой ножкой. Он связан с сосной и отличается от других красноголовиков главным образом деревом-партнёром. Подосиновики и подберёзовики считаются съедобными.
Сезонс июля по октябрь
Споровый порошокжёлтовато-оливковый до буроватого
СемействоBoletaceae
- Шляпка. Шляпка средняя или крупная, долго остающаяся полушаровидной, оранжево- или красно-бурая, с тонковойлочной поверхностью.
- Нижняя сторона шляпки. Нижняя сторона несёт беловатые или кремово-серые трубочки, глубоко вырезанно приросшие, у старых грибов они оливковеют.
- Ножка, кольцо и вольва. Ножка длинная, цилиндрическая или слегка булавовидная, покрыта тёмными чешуйками, как у всех подосиновиков. Кольца и вольвы нет.
- Запах и вкус. Запах неприметный, вкус мягкий.
- Мякоть и изменение цвета. Мякоть при разрезании, как у многих подосиновиков, меняет цвет. Для определения это подсказка, но не надёжный признак.
С чем можно спутать
Красноголовик сосновый: трубчатый гриб с красно-бурой шляпкой и чешуйчатой ножкой, растущий рядом с сосной. Все подберёзовики и подосиновики считаются съедобными, похожие красноголовики тоже. В сыром виде они непереносимы.
Красноголовик еловый Leccinum piceinum
съедобныйВстречается рядом с елью, красноголовик сосновый рядом с сосной. Самый надёжный признак тоже дерево-партнёр. Тоже съедобен.
Сравнение рядом
| Красноголовик сосновый | Подосиновик красный | Красноголовик еловый | |
|---|---|---|---|
| Шляпка | оранжево- или красно-бурая, тонко войлочная, долго полушаровидная | от оранжево-красной до красно-бурой, тонко войлочная | от красной до коричнево-оранжевой, тонко войлочная |
| Нижняя сторона | беловатые или кремово-серые трубочки | беловатые или кремово-серые трубочки | беловатые или кремово-серые трубочки |
| Ножка | длинная, цилиндрическая, с тёмными чешуйками | белая с тёмными чешуйками | белая с тёмными чешуйками |
| Мякоть | плотная, у старых грибов мягче | плотная, у старых грибов губчатая | плотная, у старых грибов мягче |
| Съедобность | Съедобный | съедобный | съедобный |
Местообитание & Сезон
Хвойные леса и сосновые посадки. Надёжных данных нет.
Деревья-симбионты
Сосна, микоризный гриб.
Сезон
янв
февр
март
апр
май
июнь
июль
авг
сент
окт
нояб
дек
возможно хорошо основной сезон
Приблизительные сроки, время плодоношения зависит от погоды.
Шансы рядом с вами
Какова вероятность найти этот вид там, где вы сейчас находитесь? Мы считаем её по погоде, влажности почвы, высоте и лесу в вашем районе.
Безопасность
Никогда не ешьте гриб, который вы не определили с уверенностью. Ешьте только те грибы, которые вы определили безошибочно, и всегда тщательно готовьте их.
На кухне
Жареным, тушёным или в соусах. Используйте только молодые плотные грибы, старые становятся мягкими. Готовьте не менее 15 минут.
Частые вопросы
Красноголовик сосновый: съедобен ли этот гриб?
Да, подосиновики и подберёзовики считаются съедобными. Красноголовик сосновый, как и все дикорастущие грибы, нужно тщательно проваривать или прожаривать.
Как узнать красноголовик сосновый?
По красно-бурой шляпке, беловатой ножке с тёмными чешуйками и по росту рядом с сосной.
Чем он отличается от подосиновика красного?
В основном деревом-партнёром: подосиновик красный растёт рядом с дубом, красноголовик сосновый рядом с сосной.
Родственные виды
- Подберёзовик обыкновенный Leccinum scabrum
- Leccinum carpini Leccinum carpini
- Подосиновик красный Leccinum aurantiacum
- Белый гриб Boletus edulis
- Польский гриб Imleria badia
- Моховик трещиноватый Xerocomellus chrysenteron
Источники
- Wikipedia: Leccinum (Raufußröhrlinge)
- GBIF: Leccinum vulpinum Watling
- Index Fungorum: Namensabfrage Leccinum vulpinum
Авторы фото
- Фото: kallne · CC0 · Wikimedia Commons
- Подосиновик красный: Фото: About field station from Russia, обработал Ak ccm · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
Не заменяет личную проверку находок специалистом. Точность не гарантируется. Обновлено: 17.10.2026.