Maipilz (Calocybe gambosa)
Der Maipilz ist ein kompakter, weißlicher bis cremefarbener Ritterling mit starkem Mehlgeruch, der im Frühjahr in Ringen und Reihen erscheint. Er ist essbar, kann aber mit giftigen Frühjahrspilzen verwechselt werden.
Wissenschaftlicher Name: Calocybe gambosa
Merkmale
Der Hut ist 4 bis 12 cm breit, weiß, creme bis blass ockerlich, dickfleischig, mit lange eingerolltem Rand. Die Lamellen sind weiß bis cremefarben, sehr dicht und ausgebuchtet angewachsen; sie bleiben hell. Der Stiel ist weiß, kräftig, voll, ohne Ring und Volva. Er riecht stark nach frischem Mehl oder Gurke. Das Fleisch ist weiß, fest und verfärbt sich nicht, auch nicht rötlich. weiß
Lebensraum
Kein fester Baumpartner; Waldränder, Gebüsche, Wiesen, Gärten.. Meist kalkhaltige, nährstoffreiche Böden.. Je nach Höhenlage verschiebt sich die Saison.
Saison
April bis Juli Oft in zwei Schüben, Ende April bis Mitte Mai und Juni bis Anfang Juli, je nach Höhenlage.
Wetter und Fruchten
Frühlingsfenster nach milder Feuchte; mehlartiger Geruch. Verwechslung mit giftigen Trichterlingen möglich.
Verwechslungsgefahr
Ziegelroter Risspilz: Er hat einen radialfaserigen, kegeligen Hut, rötet bei Verletzung und bekommt bräunliche Lamellen; Muscarinvergiftung, Todesfälle möglich. Riesen-Rötling: Er hat gelbliche, später rosa Lamellen und rosa Sporenpulver und erscheint meist später im Jahr. Frühlings-Knollenblätterpilz: Er hat einen Ring und eine sackartige Volva und riecht nicht nach Mehl.
Weitere Regionen
Weitere Arten
FAQ
Was zeigt die Karte?
Wetterbasierte Fund-Chancen, keine Garantie, dass am gewählten Punkt Fruchtkörper stehen.
Kann ich den Pilz essen?
Nein — diese Seite ersetzt keine Bestimmung. Bei Unsicherheit stehen lassen oder eine Pilzberatung fragen.
Maipilz: Ist die Art essbar?
Ja, die Art gilt als Speisepilz. Gut durchgaren. Der stark giftige Ziegelrote Risspilz wächst zur gleichen Zeit an denselben Stellen.
Maipilz: Wann und wo wächst die Art?
Die Saison reicht in Mitteleuropa von April bis Juli. Oft in zwei Schüben, Ende April bis Mitte Mai und Juni bis Anfang Juli, je nach Höhenlage. Partner und Standort: Kein fester Baumpartner; Waldränder, Gebüsche, Wiesen, Gärten. Boden: Meist kalkhaltige, nährstoffreiche Böden. Höhenlage: Je nach Höhenlage verschiebt sich die Saison.
Maipilz: Welche Doppelgänger gibt es?
Besonders wichtig ist die Abgrenzung zu Frühlings-Knollenblätterpilz (Amanita verna, tödlich giftig): Er hat einen Ring und eine sackartige Volva und riecht nicht nach Mehl. Weitere Doppelgänger: Ziegelroter Risspilz, Riesen-Rötling.
Wann lohnt sich die Tour?
Frühlingsfenster nach milder Feuchte; mehlartiger Geruch. Verwechslung mit giftigen Trichterlingen möglich.