ostronmussling (Pleurotus ostreatus)
Pleurotus ostreatus växer på trä takplattor och har skalformade, grå till blågrå mössor med minskande gills. Vild det fruktar främst efter frost, som en odlad svamp är tillgänglig under hela året.
Vetenskapligt namn: Pleurotus ostreatus
Kännetecken
Capen är 5 till 20 cm bred, skalformad till tungformad, grå, brungrå till blå-svart, slät. Skivorna är vita till gråvita och springer långt ner i foten. Foten är kort, lateral, shaggy håred vid basen eller nästan helt saknas. Ring och volva saknas. Den luktar behagligt svampig och smakar mild. Köttet är vitt, fast tufft och missfärgar inte. Vit till blek Lilagrau
Livsmiljö
Deciduöst trä, särskilt europeisk bik, mindre ofta barrträd.. Loggar, stumpar och tjocka grenar.. Från låglandet till bergen.
Säsong
oktober till mars Vild speciellt efter frost i slutet av hösten och vintern, vilda avelsformer under hela året.
Väder och fruktkroppar
Bålsvampar på trä; skott efter frost och tö. Uteslut giftiga träarter.
Förväxlingsrisk
Öronmussling: Det är rent vitt, tunt kött och växer i barrträd; i Japan var det kopplat till dödlig förgiftning 2004. Sarcomyxa serotina: Den har ett olivgrönt mössa, gula gills och en gul stam. Blek ostronmussling: Det är lättare, utan blues, tunnare och visas utan frost.
Fler regioner
Fler arter
FAQ
Vad visar kartan?
Väderbaserade chanser, ingen garanti för fruktkroppar på punkten.
Kan jag äta den?
Sidan ersätter inte artbestämning. Vid osäkerhet låt svampen stå eller fråga expert.
Ostronmussling: är den ätlig?
Ja, det är en matsvamp. Vilda fynd av barrträd och rena vita, tunna siningar samlar inte.
Ostronmussling: när och var växer den?
I Centraleuropa varar säsongen oktober till mars. Vild speciellt efter frost i slutet av hösten och vintern, vilda avelsformer under hela året. Växtplats: Deciduöst trä, särskilt europeisk bik, mindre ofta barrträd.
Ostronmussling: vad kan den förväxlas med?
Viktigast är att skilja den från Öronmussling (Pleurocybella porrigens, giftig): Det är rent vitt, tunt kött och växer i barrträd; i Japan var det kopplat till dödlig förgiftning 2004. Andra förväxlingsarter: Sarcomyxa serotina, Blek ostronmussling.
När lönar sig turen?
Bålsvampar på trä; skott efter frost och tö. Uteslut giftiga träarter.