Start · Gatunki · boczniak ostrygowaty
boczniak ostrygowaty (Pleurotus ostreatus)
Pleurotus ostreatus rośnie na drewnianych dachówkach i ma skorupy w kształcie, szare do niebiesko-szarych czapek z opadającymi blaszkami. Dzikie owoce głównie po mrozie, jako grzyb hodowlany jest dostępny przez cały rok.
Nazwa naukowa: Pleurotus ostreatus
Cechy
Kapelusz ma szerokość od 5 do 20 cm, kształt skorupy do tony, szary, brązowo-szary do niebiesko-czarny, gładki. Blaszki są białe lub szaro- białe i biegną daleko w dół łodygi. Trzon jest krótki, boczny, włochaty u podstawy lub prawie całkowicie brakuje. Pierścień i pochwa zaginęły. Ładnie pachnie i smakuje łagodnie. Miąższ jest białe, twarde do twardego i nie zmienia koloru. Białe lub blade lilagrau
Siedlisko
Drewno liściaste, zwłaszcza buk europejski, rzadziej drewno iglaste.. Dzienniki, pniaki i grube gałęzie.. Od nizin po góry.
Sezon
od października do marca Dzikie, zwłaszcza po mrozie w późnej jesieni i zimie, dzikie formy hodowlane przez cały rok.
Pogoda i owocowanie
Grzyby półporkowate na drewnie; wyrastają po mrozach i ociepleniach. Wykluczyć trujące gatunki na drewnie.
Ryzyko pomyłki
Bokówka biała: Jest to czyste białe, cienkie miąższ i rośnie w drewnie iglastym; w Japonii było związane z śmiertelnym zatruciem w 2004 roku. Sarcomyxa serotina: Ma oliwkowo-zieloną czapkę, żółtawe blaszki i żółtą łodygę. Boczniak łyżkowaty: Jest lżejszy, bez bluesa, cieńszy i pojawia się bez mrozu.
Inne regiony
Inne gatunki
FAQ
Co pokazuje mapa?
Szanse według pogody, nie gwarancję owocników w danym punkcie.
Czy mogę to zjeść?
Ta strona nie zastępuje oznaczenia. W razie wątpliwości zostaw grzyba lub pytaj rzeczoznawcę.
Boczniak ostrygowaty: czy jest jadalny?
Tak, to grzyb jadalny. Dzikie znaleziska drewna iglastego i czystych białych, cienkich bocznic nie zbierają się.
Boczniak ostrygowaty: kiedy i gdzie rośnie?
W Europie Środkowej sezon trwa od października do marca. Dzikie, zwłaszcza po mrozie w późnej jesieni i zimie, dzikie formy hodowlane przez cały rok. Siedlisko: Drewno liściaste, zwłaszcza buk europejski, rzadziej drewno iglaste.
Boczniak ostrygowaty: z czym można go pomylić?
Najważniejsze jest odróżnienie od gatunku Bokówka biała (Pleurocybella porrigens, trujący): Jest to czyste białe, cienkie miąższ i rośnie w drewnie iglastym; w Japonii było związane z śmiertelnym zatruciem w 2004 roku. Inne podobne gatunki: Sarcomyxa serotina, Boczniak łyżkowaty.
Kiedy warto iść?
Grzyby półporkowate na drewnie; wyrastają po mrozach i ociepleniach. Wykluczyć trujące gatunki na drewnie.