klouzek obecný (Suillus luteus)
Suillus luteus je borovicový společník se slizkým hnědým uzávěrem, žlutými trubicemi a staženým violetovým prstenem. Je sbírán hodně, ale jeho hodnota potravin je kontroverzní.
Vědecký název: Suillus luteus
Znaky
Kšiltovka je 4 až 12 cm široká, čokoláda až kaštanově hnědá, lesklá a vlhká silně slizká. Tuby a póry jsou žluté až olivově žluté a jemné. Třeň je nažloutlý, kolmo nad prstencem a nese stažený prsten (manžeta), violet- hnědý níže, síť chybí. Voní to a chutná to jemně. Maso je měkké, bělavé až světle žluté a nezbarvuje. Okrová hnědá
Stanoviště
Borovice.. Spíše kyselé, výživově-chudé půdy, včetně písku.. Od pobřeží po alpské oblasti.
Sezona
od září do listopadu Jednotlivé kopie z června.
Počasí a plodnost
Slizký klobouk a prstenec; po dešti pod borovicí často hojný. Stažení slupky zlepšuje kvalitu k jídlu.
Riziko záměny
Klouzek zrnitý: Nemá prsten a mladé póry vylučují mléčné kapky. Klouzek žíhaný: Nemá žádný prsten a růžovou podložku, jen na vápně. Klouzek sličný: Má žlutou až oranžovou čepici a roste pouze pod larvami.
Další regiony
klouzek obecný · Šumava
Šumavské smrčiny, chladnější a vlhčí, sezona později než v Polabí.
klouzek obecný · Beskydy
Flyšové hory, buk a smrk, podzimní vlny po deštích.
klouzek obecný · Krkonoše
Nejvyšší české pohoří, sezona silně posunutá výškou; v Zónách národního parku platí zákazy.
klouzek obecný · Jizerské hory
Žulové náhorní plošiny, rašeliniště, vlhký atlantický vliv.
Další druhy
FAQ
Co ukazuje mapa?
Šance podle počasí, ne záruku plodnic na bodě.
Mohu to jíst?
Tato stránka nenahrazuje určení. Při nejistotě nechte houbu nebo se zeptejte poradny.
Klouzek obecný: je jedlá?
Ano, ale s omezením. Nutriční hodnota se posuzuje nekonzistentně; vytáhněte slizkou kůži, může způsobit zažívací problémy.
Klouzek obecný: kdy a kde roste?
Ve střední Evropě trvá sezóna od září do listopadu. Jednotlivé kopie z června. Stanoviště: Borovice.
Klouzek obecný: s čím ji lze zaměnit?
Nejdůležitější je odlišit druh Klouzek zrnitý (Suillus granulatus, jedlá): Nemá prsten a mladé póry vylučují mléčné kapky. Další možné záměny: Klouzek žíhaný, Klouzek sličný.
Kdy se vyplatí jít?
Slizký klobouk a prstenec; po dešti pod borovicí často hojný. Stažení slupky zlepšuje kvalitu k jídlu.