Acasă · Specii · voinicul unsuros
voinicul unsuros (Suillus luteus)
Suillus luteus este un companion de pin cu capac maro lipicios, tuburi galbene și un inel jupuit, violet-colorat. Este colectat mult, dar valoarea sa alimentară este controversată.
Nume științific: Suillus luteus
Caractere
Capacul este lat de 4 până la 12 cm, ciocolata la castan maro, strălucitor și în umiditate puternic lipicios. Tuburile şi porii sunt galbene până la galben de măsline şi fine. Tulpina este gălbuie, punctată glandular deasupra inelului și poartă un inel jupuit (cătușe), violet-brun dedesubt; lipsește o plasă. Miroase şi are gust uşor. Carnea este moale, alb până la galben pal și nu decolorează. Maro ocru
Habitat
Pin.. Mai degrabă acide, soluri sărace în nutrienţi, inclusiv nisipul.. De la coastă la zonele alpine.
Sezon
din septembrie până în noiembrie Copii individuale din iunie.
Vreme și fructificare
Pălărie alunecoasă și inel; după ploaie sub pin adesea abundent. Dezlipirea pielii îmbunătățește calitatea culinară.
Risc de confuzie
Pitoașcă: Nu are inel, iar porii tineri excretă picături lăptoase. Pitoașcă fără inel: Nu are inel și o bază de stem roz; numai pe var. Untoasa cu inel: Are un capac galben până la portocaliu şi creşte numai sub larve.
Alte regiuni
voinicul unsuros · Carpați
Lanț montan cu molid și fag, sezonul urcă cu altitudinea.
voinicul unsuros · Bucovina
Păduri umede de nord, hribi și gălbiori după ploi de august.
voinicul unsuros · Transilvania
Depresiuni și dealuri, amestec de foioase, toamne clare.
voinicul unsuros · Maramureș
Nord montan, precipitații bune, sezon ceva mai târziu decât în Câmpie.
voinicul unsuros · Munții Apuseni
Calcar și păduri mixte, zbârciogi de primăvară în zonele calcaroase.
Alte specii
FAQ
Ce arată harta?
Șanse după vreme, nu garanția corpurilor de fructificație în punct.
Pot să o mănânc?
Pagina nu înlocuiește determinarea. La îndoială, lasă ciuperca sau întreabă un specialist.
Turta vacii: este comestibilă?
Da, dar cu restricții. Valoarea nutrițională este evaluată în mod inconsistent; scoate pielea capac lipicios, poate provoca probleme digestive.
Turta vacii: când și unde crește?
În Europa Centrală sezonul ține din septembrie până în noiembrie. Copii individuale din iunie. Habitat: Pin.
Turta vacii: cu ce se poate confunda?
Cea mai importantă confuzie de evitat: Pitoașcă (Suillus granulatus, comestibilă). Nu are inel, iar porii tineri excretă picături lăptoase. Alte confuzii posibile: Pitoașcă fără inel, Untoasa cu inel.
Când merită ieșirea?
Pălărie alunecoasă și inel; după ploaie sub pin adesea abundent. Dezlipirea pielii îmbunătățește calitatea culinară.