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Craterellus sinuosus

Craterellus sinuosus (Fr.) Maire · Hydnaceae

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Identificación en 5 pasos

Craterellus sinuosus es una seta en forma de embudo, de tamaño pequeño a mediano y de color pardo claro, con el margen del sombrero rizado y ondulado y la cara inferior beige y venosa. Crece sobre todo bajo hayas y se considera comestible. Va en retroceso por el aporte de nutrientes a los suelos forestales.

Temporadade agosto a noviembre
Esporadade blanquecino a crema pálido
FamiliaHydnaceae
  1. Sombrero. El sombrero está deprimido en forma de embudo y es de pardo arcilla claro a pardo sepia, a menudo algo afieltrado en el centro. El margen suele ser rizado y ondulado.
  2. Parte inferior. La cara inferior es de beige a beige pardusco, relativamente lisa de joven y luego venosa.
  3. Pie, anillo y volva. El pie es hueco, mide de 3 a 8 cm de largo y de 3 a 8 mm de grosor, es de amarillo arena a beige pardusco, se estrecha hacia abajo, es irregularmente redondeado y tiene surcos longitudinales. De un mismo pie pueden salir hasta tres sombreritos, y también pueden formarse sombreritos secundarios sobre el sombrero. No tiene anillo ni volva.
  4. Olor y sabor. No hay rasgos llamativos de olor ni de sabor.
  5. Carne y cambio de color. La carne es delgada y hueca.

Posibles confusiones

Craterellus sinuosus es de pardo claro, con el margen del sombrero rizado y la cara inferior beige y venosa. No se conocen confusiones tóxicas; las craterelas parecidas son comestibles.

Comparación directa

Craterellus sinuosusTrompeta de los muertosCraterellus cinereus
Sombrerode pardo arcilla claro a pardo sepia, en forma de embudo, margen rizado y onduladode pardo negro a gris negruzco, en forma de embudode pardo negruzco a gris ceniza, margen liso
Parte inferiorde beige a beige pardusco, lisa de joven, luego venosalisa a ligeramente arrugada, grisáceapliegues bifurcados de gris ceniza
Piehueco, de amarillo arena a beige pardusco, con surcos longitudinaleshueco, que pasa al sombrerogris hollín, sin tonos amarillos
Carnedelgada, huecadelgada, quebradizadelgada, quebradiza
ComestibilidadComestiblecomestiblecomestible

Hábitat & Temporada

Suelos de moderada a claramente húmedos y más bien pobres en nutrientes, sobre todo en hayedos y más rara vez en bosques mixtos de roble. Sin datos fiables.

Árboles asociados

Sobre todo haya europea, también roble y otros árboles de frondosas.

Temporada

posible buena temporada alta

Dato aproximado; la época de fructificación depende del tiempo.

Regiones con pronóstico diario

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Seguridad

No comas nunca una seta sin identificarla con seguridad. Come solo setas que hayas identificado sin ninguna duda y cocínalas siempre bien.

Información para tu país

España

Información toxicológica:

Servicio de Información Toxicológica (INTCF)91 562 04 20

Emergencias: 112

Asesoramiento micológico: AESAN: Consejos para la recolección y el autoconsumo de setas silvestres

En la cocina

Frita o en salsas. La seta es de carne delgada y hueca; cocínala del todo. Cocínala al menos 15 minutos.

Sin datos fiables sobre el secado.

Preguntas frecuentes

¿Es comestible Craterellus sinuosus?

Sí, se considera comestible. Como todas las setas silvestres, hay que cocinarla bien.

¿Cómo se reconoce Craterellus sinuosus?

Por el sombrero pardo claro en forma de embudo con el margen rizado, la cara inferior beige y venosa y el pie hueco, de amarillo arena a beige pardusco.

¿En qué se diferencia de la trompeta de los muertos?

La trompeta de los muertos es de un pardo negro oscuro, con la cara inferior lisa y gris; Craterellus sinuosus es de pardo claro, con la cara inferior beige y venosa.

¿Dónde crece Craterellus sinuosus?

Como hongo micorrícico, sobre todo junto a la haya europea, en suelos húmedos y más bien pobres en nutrientes de hayedos.

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Entrenador: ponte a prueba

Fuentes

Créditos de las fotos

No sustituye la revisión por un experto. Información sin garantía. Actualizado: 17.10.2026.

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