Totentrompete Craterellus cornucopioides
essbar
Sie ist dunkel schwarzbraun bis grauschwarz und hat eine glatte, graue Unterseite. Die Krause Kraterelle ist hellbraun mit beiger, aderiger Unterseite. Ebenfalls essbar.
Auf der Karte ansehenBestimmung in 5 Schritten
Die Krause Kraterelle ist ein kleiner bis mittelgroßer, hellbrauner Trichterpilz mit krausem, welligem Hutrand und beiger, aderiger Unterseite. Sie wächst vor allem unter Rotbuchen und gilt als essbar. Durch Nährstoffeinträge in Waldböden geht sie zurück.
SaisonAugust bis November
Sporenpulverweißlich bis blass cremefarben
FamilieHydnaceae
- Hut. Der Hut ist trichterförmig vertieft, hell lehm- bis sepiabraun, in der Mitte oft etwas filzig. Der Rand ist häufig kraus-wellig geformt.
- Unterseite. Die Unterseite ist beige bis beigebraun, jung relativ glatt und später aderig.
- Stiel, Ring und Volva. Der Stiel ist hohl, 3 bis 8 cm lang und 3 bis 8 mm dick, sandgelb bis braunbeige, nach unten spitz zulaufend, unregelmäßig rundlich und längsgrubig. Aus einem Stiel können bis zu drei Hütchen wachsen, auch auf dem Hut können sich Sekundärhütchen bilden. Ring und Volva fehlen.
- Geruch und Geschmack. Für Geruch und Geschmack liegen keine auffälligen Merkmale vor.
- Verfärbung und Fleisch. Das Fleisch ist dünn und hohl.
Verwechslungsgefahr
Die Krause Kraterelle ist hellbraun mit krausem Hutrand und beiger, aderiger Unterseite. Giftige Doppelgänger sind nicht bekannt, die ähnlichen Kraterellen sind essbar.
Grauer Leistling Craterellus cinereus
essbar
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Er ist schwarzbräunlich bis aschgrau, hat einen glatten Rand und gegabelte graue Leisten. Der Stiel ist grau ohne Gelbtöne. Ebenfalls essbar.
Auf der Karte ansehenDirekter Vergleich
| Krause Kraterelle | Totentrompete | Grauer Leistling | |
|---|---|---|---|
| Hut | hell lehm- bis sepiabraun, trichterförmig, Rand kraus-wellig | schwarzbraun bis grauschwarz, trichterförmig | schwarzbräunlich bis aschgrau, glattrandig |
| Unterseite | beige bis beigebraun, jung glatt, später aderig | glatt bis leicht runzelig, graulich | gegabelte, aschgraue Leisten |
| Stiel | hohl, sandgelb bis braunbeige, längsgrubig | hohl, in den Hut übergehend | rußgrau, ohne Gelbtöne |
| Konsistenz | dünn, hohl | dünn, brüchig | dünn, brüchig |
| Speisewert | Essbar | Essbar | Essbar |
Lebensraum & Saison
Mäßig bis deutlich feuchte, eher nährstoffarme Böden, vor allem in Buchenwäldern, seltener in Eichen-Mischwäldern. Keine verlässlichen Angaben.
Baumpartner
RotbucheEiche
Vor allem Rotbuche, auch Eiche und weitere Laubbäume.
Saison
Jan
Feb
Mär
Apr
Mai
Jun
Jul
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
möglich gut Hauptsaison
Grobe Angabe, die Fruchtzeit ist witterungsabhängig.
Pilzregionen mit täglicher Prognose
Für diese Art gibt es noch keine Fundzahlen je Region. Die Länderseiten führen zu allen Regionen mit täglicher Prognose.
Chance in deiner Nähe
Wie gut stehen die Chancen auf diese Art gerade dort, wo du bist? Wir berechnen es aus Wetter, Bodenfeuchte, Höhe und Wald an deinem Standort.
Sicherheit
Nie essen ohne sichere Bestimmung. Iss nur Pilze, die du zweifelsfrei bestimmt hast, und gare sie immer gut durch.
Hinweise für dein Land
Deutschland
Giftnotruf:
Notruf: 112
Pilzberatung: DGfM: Pilzsachverständige finden. Pilzsachverständige der Deutschen Gesellschaft für Mykologie.
Sammelregeln: Nicht besonders geschützte Pilze in geringen Mengen für den persönlichen Bedarf, sofern kein Schutzgebiet oder Verbot entgegensteht. Bestimmte besonders geschützte Speisepilze (z. B. Steinpilz, Pfifferling, Birkenpilz) dürfen in geringen Mengen für den eigenen Bedarf gesammelt werden.
Österreich
Giftnotruf:
Vergiftungsinformationszentrale (VIZ)01 406 43 43
Notruf: 112 · 144
Pilzberatung: Österreichische Mykologische Gesellschaft (ÖMG), Pilzberatung. Pilzberatung der ÖMG oder regionale Beratungsstellen, etwa Marktämter.
Sammelregeln: Höchstens 2 kg Pilze pro Person und Tag, wenn der Waldeigentümer das Sammeln nicht untersagt hat; organisierte Sammelveranstaltungen sind verboten. Zusätzlich Landesregeln (Sammelzeiten, Schonzeiten), z. B. Kärnten, Tirol, Vorarlberg, Salzburg.
Schweiz
Giftnotruf:
Tox Info Suisse145
Notruf: 144 · 112
Pilzberatung: VAPKO: Pilzkontrollstelle finden. Amtliche Pilzkontrollstellen der Gemeinden und Kantone (VAPKO-Verzeichnis).
Naturschutz und Sammelregeln
Durch zunehmenden Nährstoffeintrag in die Waldböden zeigt sie Rückgangstendenzen. Seltene Funde besser stehen lassen.
Küche
Gebraten oder in Soßen. Der Pilz ist dünnfleischig und hohl, vollständig durchgaren. Mindestens 15 Minuten garen.
Keine gesicherten Angaben zum Trocknen.
- Nur junge, frische, madenfreie und sicher bestimmte Exemplare verwenden.
Häufige Fragen
Ist die Krause Kraterelle essbar?
Ja, sie gilt als essbar. Sie muss wie alle Wildpilze gut durchgegart werden.
Woran erkennt man die Krause Kraterelle?
An dem hellbraunen, trichterförmigen Hut mit krausem Rand, der beigen, aderigen Unterseite und dem hohlen, sandgelb bis braunbeigen Stiel.
Wie unterscheidet sie sich von der Totentrompete?
Die Totentrompete ist dunkel schwarzbraun mit glatter grauer Unterseite, die Krause Kraterelle ist hellbraun mit beiger, aderiger Unterseite.
Wo wächst die Krause Kraterelle?
Als Mykorrhizapilz vor allem bei Rotbuche, auf feuchten, eher nährstoffarmen Böden in Buchenwäldern.
Verwandte Arten
- Trompetenpfifferling Craterellus tubaeformis
- Totentrompete Craterellus cornucopioides
- Starkriechender Trompetenpfifferling Craterellus lutescens
- Echter Pfifferling Cantharellus cibarius
- Violettschuppiger Pfifferling Cantharellus amethysteus
- Samtiger Pfifferling Cantharellus friesii
Quellen
- Wikipedia: Krause Kraterelle
- GBIF: Craterellus sinuosus (Fr.) Maire
- Index Fungorum: Namensabfrage Craterellus sinuosus
Bildnachweise
- Foto: Dendrofil · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
- Totentrompete: Foto: David Perez · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
- Grauer Leistling: Foto: Dave W (Dave W), Mushroom Observer · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Kein Ersatz für eine persönliche Pilzkontrolle. Angaben ohne Gewähr. Stand: 17.10.2026.