FungiFindFungiFind

FungiFind › Sienilajit

Jättimalikka

Aspropaxillus giganteus (Sowerby) Kühner & Maire · Tricholomataceae

Missä se kasvaa nyt? Avaa kartta Sienihälytys tälle lajille Miten sienihälytys toimii

Tunnistus 5 vaiheessa

Jättimalikka on huomiota herättävän suuri, valkoisesta kermanväriseen vaihteleva malikka, jonka lakki voi kasvaa jopa 60 cm leveäksi. Se muodostaa usein suuria keijunrenkaita. Nuorena sitä pidetään syötävänä, mutta kaikki eivät siedä sitä.

Sesonkielokuusta marraskuuhun
Itiöjauhevalkoinen
HeimoTricholomataceae
  1. Lakki. Lakki on 25 ja 60 cm välillä leveä, harvoin jopa 70 cm, ja suppilomainen. Aluksi se on valkoinen, sitten vaaleankeltaisen kermanvärinen tai vaalean nahanvärinen, ja vanhana ockerinen tai punaruskeatäpläinen. Reuna on nuorena sisäänkiertynyt ja samettinen, myöhemmin uurteinen ja halkeileva.
  2. Lakin alapinta. Tiheät, kapeat heltat jatkuvat pitkälle alas jalkaa pitkin, ovat osin haarautuneita ja kermanvärisiä, ja ne irtoavat helposti lakista.
  3. Jalka, rengas ja tuppi. Jalka on 5 ja 10 cm välillä lyhyt ja paksu, aluksi säikeinen ja valkoinen, myöhemmin liuskamaisesti taipunut. Rengasta ja tuppea ei ole.
  4. Haju ja maku. Se tuoksuu hyvin heikosti ja miellyttävän jauhoiselle ja maistuu lähes aromikkaalta.
  5. Malto ja värinmuutos. Malto on säikeistä, aluksi kiinteää, myöhemmin valkoisen säikeistä ja pehmeää. Painaumat lakissa muuttuvat hitaasti punaruskeiksi.

Sekoittumisvaara

Se on hyvin suuri, valkoinen malikka, jonka itiöpöly on valkoista, ja sen voi sekoittaa pienempiin, osin myrkyllisiin valkoisiin malikoihin. Nuorena sitä pidetään syötävänä, mutta kaikki eivät siedä sitä.

Valkoiset malikat Clitocybe spp.

myrkyllinen

Ne ovat yleensä selvästi pienempiä, ja useat lajit ovat myrkyllisiä. Vahvin erottava piirre on koko: 25 cm:n tai sitä leveämpi lakki puhuu jättimalikan puolesta. Jos olet epävarma, älä syö.

Ei vielä lajisivua

Liiturousku Lactifluus vellereus

syömäkelvoton

Sen jalan malto katkeaa rutisten kuin styrox tai omena eikä ole säikeistä, ja siinä on maitiaista nestettä. Erottava piirre on hauras, rusahtaen katkeava malto ja maitiainen. Syömäkelvoton.

Rinnakkain

JättimalikkaValkoiset malikatLiiturouskuIsomalikka
Hattuvalkoisesta kermanväriseen, suppilomainen, 25 ja 60 cm välillävalkoinen tai vaalea, yleensä alle 10 cmvalkoinen, huopamainen, suppilomainensuuri, kermanvärisestä okranruskeaan, kyhmyinen
Alapuolitiheät, pitkälle jalkaa pitkin jatkuvat, kermanväriset heltatalas jalkaa pitkin jatkuvat, tiheät heltatvalkoiset, vain vähän jalkaa pitkin jatkuvat heltat, tihkuvat maitiaistaalas jalkaa pitkin jatkuvat, tiheät heltat
Jalkalyhyt, paksu, säikeinen, valkoinenhoikka, yleensä säikeinenlyhyt, kiinteä, katkeavapitkä, tukeva, säikeinen
Lihaksistosäikeinen, nuorena kiinteä, myöhemmin pehmeäohutmaltoinenhauras, rusahtaen katkeava, maitiainenlihakas, säikeinen
SyötävyysSyötävämyrkyllinensyömäkelvotonsyötävä

Kasvupaikka & Satokausi

Hedelmälliset, orgaanista ainesta sisältävät maat, esimerkiksi laitumet ja metsäaukiot, usein suurina keijunrenkaina. Ei luotettavia tietoja.

Puukumppanit

Ei puukumppania; lahottaa karikekerrosta.

Satokausi

mahdollinen hyvä pääsesonki

Karkea arvio; kantoaika riippuu säästä.

Sienialueet päivittäisellä ennusteella

Tästä lajista ei vielä ole havaintoja alueittain. Maasivut johtavat kaikkiin alueisiin, joilla on päivittäinen ennuste.

Kaikki sienialueet →

Todennäköisyys lähelläsi

Kuinka todennäköistä on löytää tämä laji siellä, missä nyt olet? Laskemme sen sään, maan kosteuden, korkeuden ja metsän perusteella sijaintisi ympäristössä.

Näytä kartalla

Turvallisuus

Älä koskaan syö sientä, jota et ole tunnistanut varmasti. Syö vain sieniä, jotka olet tunnistanut täysin varmasti, ja kypsennä ne aina huolellisesti.

Neuvoja maallesi

Suomi

Myrkytystietokeskus:

Myrkytystietokeskus (HUS)0800 147 111

Hätänumero: 112

Sienineuvonta: Ruokavirasto: Sienten tunnistaminen. Viranomaisten ohjeet sienten tunnistamiseen; henkilökohtaista neuvontaa antavat sienineuvojat, esimerkiksi Marttojen kautta.

Keruusäännöt: Jokamiehenoikeus: sieniä saa poimia ilman maanomistajan lupaa, kunhan siitä ei aiheudu vahinkoa; luonnonsuojelualueilla voi olla kieltoja. Korvasientä (Gyromitra esculenta) saa myydä vain varoitusmerkinnän ja valmistusohjeen kanssa.

Keittiössä

Käytä vain nuoria itiöemiä ja kypsennä ne hyvin. Leikkaa lakit paloiksi ja paista tai hauduta. Kypsennä vähintään 15 minuuttia.

Kuivaamisesta ei ole varmistettuja tietoja. Kaikki eivät siedä sitä, ja riittämättömästi kuumennettuna se voi aiheuttaa pahoinvointia. Käytä vain nuoria itiöemiä.

Usein kysyttyä

Onko jättimalikka syötävä?

Sitä pidetään nuorena syötävänä. Kaikki eivät kuitenkaan siedä sitä, ja se voi aiheuttaa pahoinvointia, etenkin jos sitä ei ole kuumennettu riittävästi.

Mistä jättimalikka tunnistetaan?

Hyvin suuresta, suppilomaisesta, valkoisesta tai kermanvärisestä lakista, jonka leveys on 25 ja 60 cm välillä, pitkälle jalkaa pitkin jatkuvista heltoista, lyhyestä paksusta jalasta ja valkoisesta itiöpölystä.

Mihin sen voi sekoittaa?

Pienempiin, osin myrkyllisiin valkoisiin malikoihin, isomalikkaan, jolla on lakin kyhmy ja pidempi jalka, sekä valkoisiin rouskuihin kuten liiturouskuun.

Missä jättimalikka kasvaa?

Se lahottaa karikekerrosta hedelmällisillä mailla, esimerkiksi laitumilla ja metsäaukioilla, ja muodostaa usein suuria keijunrenkaita.

Lähilajit

Sienivalmentaja: testaa itsesi

Lähteet

Kuvien tekijät

Ei korvaa löytöjen henkilökohtaista tarkastusta asiantuntijalla. Ei takuuta oikeellisuudesta. Päivitetty: 17.10.2026.

Avaa sienikartta