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Aspropaxillus giganteus (Sowerby) Kühner & Maire · Tricholomataceae
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Aspropaxillus giganteus è un clitocibe bianchiccio o crema di dimensioni vistose, il cui cappello può raggiungere i 60 cm di diametro. Forma spesso grandi cerchi delle streghe. Da giovane è considerato commestibile, ma non tutti lo tollerano.
È un imbutino bianchiccio molto grande, con sporata bianca, e si può confondere con clitocibe bianche più piccole, in parte velenose. Da giovane è considerato commestibile, ma non tutti lo tollerano.
Sono per lo più molto più piccole e diverse specie sono velenose. Il carattere distintivo più forte è la dimensione: un cappello di 25 cm o più indica Aspropaxillus giganteus. Nel dubbio non mangiarlo.
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La carne del gambo si spezza con uno scricchiolio, come il polistirolo o una mela, non è fibrosa e contiene latte. Il carattere distintivo è la consistenza fragile e scheggiosa con latte. Non commestibile.
Raggiunge dimensioni simili, ma ha un umbone percepibile sul cappello e un gambo nettamente più lungo rispetto al diametro del cappello. Anch'esso commestibile.
Vedi sulla mappa| Aspropaxillus giganteus | Clitocybe bianche | Lactarius vellereus | Sementino | |
|---|---|---|---|---|
| Cappello | da biancastro a crema, a imbuto, da 25 a 60 cm | da biancastro a pallido, per lo più sotto i 10 cm | bianco, feltrato, a imbuto | grande, da crema a bruno ocra, con umbone |
| Parte inferiore | lamelle fitte, molto decorrenti, crema | lamelle decorrenti e fitte | lamelle bianche, appena decorrenti, gocciolano latte | lamelle decorrenti e fitte |
| Gambo | corto, spesso, fibroso biancastro | snello, per lo più fibroso | corto, sodo, si spezza di netto | lungo, robusto, fibroso |
| Carne | filamentosa, soda da giovane, poi molle | carne sottile | fragile, si spezza con uno scricchiolio, latte | carnoso, fibroso |
| Commestibilità | Commestibile | velenoso | non commestibile | commestibile |
Suoli fertili con residui organici, ad esempio su pascoli e radure, spesso in grandi cerchi delle streghe. Nessuna indicazione affidabile.
Nessun albero associato; cresce come decompositore della lettiera.
possibile buona stagione principale
Stima di massima; il periodo di fruttificazione dipende dal tempo.
Per questa specie non ci sono ancora segnalazioni per regione. Le pagine dei paesi portano a tutte le regioni con previsione giornaliera.
Quali sono le probabilità di trovare questa specie dove ti trovi adesso? La calcoliamo in base a meteo, umidità del suolo, altitudine e bosco nella tua zona.
Centro antiveleni:
Emergenza: 112
Consulenza micologica: Ministero della Salute: Ispettorati micologici. Gli Ispettorati micologici delle ASL controllano gratuitamente i funghi raccolti per uso personale.
Regole di raccolta: Le Regioni stabiliscono limiti giornalieri di raccolta, non superiori a 3 kg a persona; l'ovolo buono (Amanita caesarea) non può essere raccolto allo stadio di uovo chiuso. Molte Regioni richiedono un'autorizzazione alla raccolta (tesserino).
Centro antiveleni:
Emergenza: 144 · 112
Consulenza micologica: VAPKO: trovare un posto di controllo dei funghi. Posti di controllo dei funghi ufficiali dei comuni e dei cantoni (elenco VAPKO).
Usa solo carpofori giovani, ben cotti. Taglia i cappelli a pezzi e friggili o cuocili in umido. Cuoci per almeno 15 minuti.
Nessuna indicazione affidabile sull'essiccazione. Non è tollerato da tutti; se non è cotto abbastanza possono comparire nausea. Usa solo carpofori giovani.
Da giovane è considerato commestibile. Non tutti però lo tollerano e può causare nausea, soprattutto se non è cotto abbastanza.
Dal cappello molto grande, a imbuto, da biancastro a crema, di 25 a 60 cm, dalle lamelle che scendono molto lungo il gambo, dal gambo corto e spesso e dalla sporata bianca.
Con clitocibe bianche più piccole, in parte velenose, con il sementino, che ha un umbone e un gambo più lungo, e con russule e lattari bianchi come Lactarius vellereus.
Cresce come decompositore della lettiera su suoli fertili, ad esempio su pascoli o radure, e forma spesso grandi cerchi delle streghe.
Non sostituisce il controllo di persona da parte di un esperto. Nessuna garanzia di correttezza. Aggiornato: 17.10.2026.
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