Fehéres tölcsérgombák Clitocybe spp.
mérgezőTöbbnyire jóval kisebbek, több faj mérgező. A legerősebb megkülönböztető jegy a méret: a 25 cm-es vagy nagyobb kalap a hatalmas tölcsérgomba mellett szól. Kétség esetén ne edd meg.
Még nincs adatlap
Meghatározás 5 lépésben
A hatalmas tölcsérgomba feltűnően nagy, fehéres vagy krémszínű tölcsérgomba, kalapja akár 60 cm átmérőjű is lehet. Gyakran nagy boszorkányköröket alkot. Fiatalon ehetőnek számít, de nem mindenki tűri.
Szezonaugusztustól novemberig
Spóraporképfehér
CsaládTricholomataceae
- Kalap. A kalap 25 és 60 cm, ritkán akár 70 cm átmérőjű, tölcséres. Eleinte fehér, aztán halványsárgás krémszínű vagy halvány bőrszínű, idősen okkeres vagy vörösbarnásan foltos. A széle fiatalon begöngyölt és bársonyos, később barázdált és repedezett.
- A kalap alsó oldala. A sűrű, keskeny lemezek messze lefutnak a tönkön, részben villásak, krémszínűek, és könnyen leválaszthatók a kalapról.
- Tönk, gallér és bocskor. A tönk 5 és 10 cm hosszú, rövid és vastag, eleinte rostos fehéres, később lazán hajlott. Gyűrű és bocskor nincs.
- Szag és íz. Szaga nagyon gyenge és kellemesen lisztes, íze szinte aromás.
- Hús és elszíneződés. A hús szálas, eleinte kemény, később fehéren rostos és puha. A kalap nyomott helyei lassan vörösbarnára színeződnek.
Összetéveszthető fajok
Nagyon nagy, fehéres tölcsérgomba fehér spórapor-lenyomattal, és összetéveszthető a kisebb, részben mérgező fehér tölcsérgombákkal. Fiatalon ehetőnek számít, de nem mindenki számára emészthető.
Pelyhes keserűgomba Lactifluus vellereus
nem ehetőTönkjének húsa ropogva törik, mint a hungarocell vagy az alma, nem rostos, és tejnedvet fakaszt. A megkülönböztető jegy a törékeny, szilánkosan törő állag tejnedvvel. Nem ehető.
Óriás tölcsérgomba Infundibulicybe geotropa
ehető
.jpg){kind=link}
Hasonló méretet ér el, de a kalapján tapintható púp van, és a tönkje a kalap szélességéhez képest jóval hosszabb. Ez is ehető.
Megtekintés a térképenEgymás mellett
| Hatalmas tölcsérgomba | Fehéres tölcsérgombák | Pelyhes keserűgomba | Óriás tölcsérgomba | |
|---|---|---|---|---|
| Kalap | fehéres vagy krémszínű, tölcséres, 25 és 60 cm közötti | fehéres vagy halvány, többnyire 10 cm alatti | fehér, molyhos, tölcséres | nagy, krémszínűtől okkerbarnáig, púpos |
| Alsó oldal | sűrű, messze lefutó, krémszínű lemezek | lefutó, sűrűn álló lemezek | fehér, kevéssé lefutó lemezek, tejet csepegtetnek | lefutó, sűrűn álló lemezek |
| Tönk | rövid, vastag, rostos fehéres | karcsú, többnyire rostos | rövid, kemény, törő | hosszú, erőteljes, rostos |
| Hús | szálas, fiatalon kemény, később puha | vékony húsú | törékeny, ropogva törő, tejnedves | húsos, rostos |
| Élelmezési érték | Ehető | mérgező | nem ehető | ehető |
Élőhely & Szezon
Termékeny, szerves maradványokban gazdag talaj, például legelőkön és erdei tisztásokon, gyakran nagy boszorkányköröket alkot. Nincs megbízható adat.
Partnerfák
Nincs fapartnere, avarbontóként él.
Szezon
jan
feb
már
ápr
máj
jún
júl
aug
sze
okt
nov
dec
lehetséges jó főszezon
Hozzávetőleges adat, a termés ideje az időjárástól függ.
Gombás régiók napi előrejelzéssel
Ehhez a fajhoz még nincs régiónkénti előfordulási adat. Az országoldalak az összes napi előrejelzéses régióhoz vezetnek.
Esély a közeledben
Mekkora az esély, hogy megtalálod ezt a fajt ott, ahol most vagy? Az időjárásból, a talaj nedvességéből, a tengerszint feletti magasságból és az erdőből számoljuk a tartózkodási helyed körül.
Biztonság
Soha ne egyél olyan gombát, amelyet nem azonosítottál biztosan. Csak olyan gombát egyél, amelyet kétséget kizáróan meghatároztál, és mindig alaposan főzd át.
Tanácsok az országodhoz
Magyarország
Mérgezési információs szolgálat:
Egészségügyi Toxikológiai Tájékoztató Szolgálat (ETTSZ, NNGYK)06 80 201 199
Segélyhívó: 112
Gombaszakértői tanácsadás: Nébih: Gombaszakellenőrt alkalmazó piacok listája. A piacokon működő gombaszakellenőrök megvizsgálják a gyűjtött gombákat, gyakran díjmentesen.
A konyhában
Csak fiatal termőtesteket használj, jól átfőzve. A kalapot vágd darabokra, és süsd vagy párold. Főzd legalább 15 percig.
A szárításra vonatkozóan nincsenek megbízható adatok. Nem mindenki számára emészthető, nem eléggé átsütve hányingert okozhat. Csak fiatal termőtesteket használj.
- A vadon termő gombát soha ne edd nyersen, és mindig legalább 15 percig süsd vagy főzd át.
- Csak fiatal, friss, kukacmentes és biztosan meghatározott példányokat használj.
- A gombát szellős kosárban szállítsd, ne műanyag zacskóban, és még aznap dolgozd fel.
Gyakori kérdések
Ehető a hatalmas tölcsérgomba?
Fiatalon ehetőnek számít. Nem mindenki számára emészthető, és különösen elégtelen hőkezelés esetén hányingert okozhat.
Miről ismerhető fel a hatalmas tölcsérgomba?
A nagyon nagy, tölcséres, fehéres vagy krémszínű, 25 és 60 cm közötti kalapról, a messze lefutó lemezekről, a rövid vastag tönkről és a fehér spórapor-lenyomatról.
Mivel téveszthető össze?
Kisebb, részben mérgező fehér tölcsérgombákkal, az óriás tölcsérgombával, amelynek púpos kalapja és hosszabb tönkje van, valamint fehér tejelőgombákkal, például a pelyhes keserűgombával.
Hol terem a hatalmas tölcsérgomba?
Avarbontóként termékeny talajon, például legelőkön és erdei tisztásokon, és gyakran nagy boszorkányköröket alkot.
Rokon fajok
- Lila pereszke Lepista nuda
- Óriás tölcsérgomba Infundibulicybe geotropa
- Paralepista flaccida Paralepista flaccida
- Zöld ánizsgomba Clitocybe odora
- Szürkéslila pereszke Lepista sordida
- Feketepikkelyes pereszke Tricholoma atrosquamosum
Források
- Wikipedia: Riesen-Krempentrichterling
- GBIF: Aspropaxillus giganteus (Sowerby) Kühner & Maire
- Index Fungorum: Namensabfrage Aspropaxillus giganteus
Fotók szerzői
- Fotó: Liz Popich (Lizzie) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Óriás tölcsérgomba: Fotó: Albarubescens · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Nem helyettesíti a leletek személyes szakértői ellenőrzését. A pontosságra nem vállalunk garanciát. Frissítve: 17.10.2026.