Kezdőlap · Fajok · ízletes rizike
ízletes rizike (Lactarius deliciosus)
A Lactarius deliciosus egy narancssárga Lactarius faj a fenyők között, amelynek karrotvörös tej alig sötétedik. Zöldfülű lesz, és nagyon jó ehető gombának tartják.
Tudományos név: Lactarius deliciosus
Jegyek
A kalap 4-12 cm széles, narancssárga, sötétebb, koncentrikus zónákkal, a közepén mélyült és zöldfoltos, idős korban. A lemezk narancssárgák, sűrűek, és zöldfoltúak lesznek, ha megsérülnek. A szár narancssárga, hamarosan üreges és gyakran piszkos foltos. A gyűrű és a volva eltűnt. Kicsit gyümölcsös illata van, a tej íze enyhe. Vágás közben a karrotvörös tej jelenik meg, ami 30 percig nagyrészt narancssárga marad; a hús lassan zöldül. Sápadt ocher krémszínűvé
Élőhely
Fenyő, különösen erdei fenyő.. Fényfoltok, erdei utak, gyakran mészes talajok.. A síkságtól a hegyekig.
Szezon
augusztustól októberig Legfőbb ideje szeptember és október.
Időjárás és termőtest
Narancsszínű tej és zöldülő nyomódás. Hűvös, nedves szakaszok után a fenyvesek tömegesen hozhatnak termőtestet.
Összetévesztési kockázat
Nyírfa-szőrgomba: Fehér, fűszeres tej és egy rózsaszín sapka bozontos, hajlott perem és nő a nyírfák alatt. Lucfenyvesi rizike: Teje 10-30 perc múlva borvörösre változik, kissé keserű íze van, és a lucfenyő alatt nő. Jegenyefenyő-rizike: Halvány lazac zöldek nélkül, és csak a fehér fenyők alatt nő.
További régiók
ízletes rizike · Bükk
Mészkőhegység, bükkösök, vargánya a hűvösebb völgyekben.
ízletes rizike · Mátra
Vulkanikus hegység, vegyes erdő, nyári zivatarok után.
ízletes rizike · Bakony
Dunántúli-középhegység, bükk és fenyő, őszi hullámok.
ízletes rizike · Zemplén
Északi-középhegység keleti része, hűvösebb, csapadékosabb.
ízletes rizike · Őrség
Nyugati határvidék, savanyú homok, fenyvesek és rizike.
További fajok
FAQ
Mit mutat a térkép?
Időjárás-alapú esélyeket, nem garanciát a termőtestre a ponton.
Ehetem?
Az oldal nem helyettesíti a határozást. Kétség esetén hagyd ott, vagy kérdezz gombaszakértőt.
Ízletes rizike: ehető?
Igen, étkezési gomba. Bizonyos jellemzője a karrotvörös tej; A fehér tejes Lactarius fajok nem gyűjthetők Lactarius deliciosus néven.
Ízletes rizike: mikor és hol terem?
Közép-Európában a szezon augusztustól októberig tart. Legfőbb ideje szeptember és október. Élőhely: Fenyő, különösen erdei fenyő.
Ízletes rizike: mivel téveszthető össze?
A legfontosabb az elkülönítés ettől: Nyírfa-szőrgomba (Lactarius torminosus, mérgező). Fehér, fűszeres tej és egy rózsaszín sapka bozontos, hajlott perem és nő a nyírfák alatt. További összetéveszthető fajok: Lucfenyvesi rizike, Jegenyefenyő-rizike.
Mikor éri meg menni?
Narancsszínű tej és zöldülő nyomódás. Hűvös, nedves szakaszok után a fenyvesek tömegesen hozhatnak termőtestet.