läcker riska (Lactarius deliciosus)
Lactarius deliciosus är en orange Lactarius arter bland tallar, vars morot-röd mjölk knappast mörknar. Det blir grön-spotted och anses vara en mycket bra ätlig svamp.
Vetenskapligt namn: Lactarius deliciosus
Kännetecken
Kåpan är 4 till 12 cm bred, orange med mörkare, koncentriska zoner, fördjupad i mitten och grönt placerad i ålderdom. Skivorna är orange, täta och blir grönt placerade när de skadas. Foten är orange, snart ihålig och ofta grubby spotted. Ring och volva saknas. Det luktar något fruktigt, mjölken smakar mild. När snitt, morot-röd mjölk framträder, som förblir i stort sett orange i 30 minuter; köttet gröna långsamt. Pale ocher att gräva färg
Livsmiljö
Pine, speciellt skogspinne.. Ljusa fläckar, skogsvägar, ofta kalkhaltiga jordar.. Från låglandet till bergen.
Säsong
augusti till oktober Huvudtid september och oktober.
Väder och fruktkroppar
Orange mjölk och grönande tryckmärken. Efter svala, fuktiga perioder kan tallskog frukta massvis.
Förväxlingsrisk
Skäggriska: Den har vit, kryddig mjölk och en rosa cap med shaggy, curled rim och växer under björkar. Blodriska: Hans mjölk blir vinröd på 10 till 30 minuter, den smakar lite bitter och växer under gran. Lactarius salmonicolor: Det är blek lax utan gröna och växer bara under vita granar.
Fler regioner
läcker riska · Småland
Barrskog och sjölandskap, klassisk karljohan- och kantarellterräng.
läcker riska · Dalarna
Bergslag och fäbodskog, säsong senare än i Skåne.
läcker riska · Värmland
Västliga regn, blandskog mot Norge, fuktiga höstar.
läcker riska · Norrland
Kort, sen säsong; höjden och latituden styr mer än i söder.
läcker riska · Skåne
Bokskog och mildare vintrar, tidigare vår för murklor.
Fler arter
FAQ
Vad visar kartan?
Väderbaserade chanser, ingen garanti för fruktkroppar på punkten.
Kan jag äta den?
Sidan ersätter inte artbestämning. Vid osäkerhet låt svampen stå eller fråga expert.
Tallblodriska: är den ätlig?
Ja, det är en matsvamp. Vissa egenskaper är den morotröda mjölken; Laktarier med vit mjölk samlas inte som Lactarius deliciosus.
Tallblodriska: när och var växer den?
I Centraleuropa varar säsongen augusti till oktober. Huvudtid september och oktober. Växtplats: Pine, speciellt skogspinne.
Tallblodriska: vad kan den förväxlas med?
Viktigast är att skilja den från Skäggriska (Lactarius torminosus, giftig): Den har vit, kryddig mjölk och en rosa cap med shaggy, curled rim och växer under björkar. Andra förväxlingsarter: Blodriska, Lactarius salmonicolor.
När lönar sig turen?
Orange mjölk och grönande tryckmärken. Efter svala, fuktiga perioder kan tallskog frukta massvis.