_Mik%C5%A1%C3%ADk.jpg){kind=link}
Epeízű tinóru Tylopilus felleus
nem ehető
A tönkjén pikkelyek helyett hálózat van, és íze keserű.
Megtekintés a térképenMeghatározás 5 lépésben
A Leccinum carpini ráncos, olívbarna kalapú érdestinóru, amely gyertyánok alatt terem. Húsa vágáskor rózsaszínre, szürkéslilára, majd feketésre színeződik.
Szezonjúniustól októberig
Spóraporképolívbarna
CsaládBoletaceae
- Kalap. A kalap 4 és 12 cm közötti szélességű, szürkésbarna és olívbarna közötti színű, ráncos, gödrös, idősen gyakran mezőkre repedezett.
- A kalap alsó oldala. A csövek fehéresek és szürkék között változnak, nyomásra sötétednek.
- Tönk, gallér és bocskor. A tönk fehéres, sötét és feketés pikkelyekkel borított. Gallér és bocskor nincs.
- Szag és íz. Szaga és íze enyhe.
- Hús és elszíneződés. A hús vágáskor rózsaszínre, majd szürkére, végül lilásfeketére színeződik.
Összetéveszthető fajok
A Leccinum nemzetség Németországban különösen védett; csak kis mennyiséget gyűjts saját szükségletre.
Barna érdestinóru Leccinum scabrum
ehető
_Gray_12300.jpg){kind=link}
Nyírfák alatt terem, húsa alig változtatja a színét.
Megtekintés a térképenÉlőhely & Szezon
Agyagos talajok, parkok és erdők. Alacsonyabb fekvések.
Partnerfák
Gyertyán, ritkábban mogyoró.
Szezon
jan
feb
már
ápr
máj
jún
júl
aug
sze
okt
nov
dec
lehetséges jó főszezon
Gombás régiók napi előrejelzéssel
Ehhez a fajhoz még nincs régiónkénti előfordulási adat. Az országoldalak az összes napi előrejelzéses régióhoz vezetnek.
Esély a közeledben
Mekkora az esély, hogy megtalálod ezt a fajt ott, ahol most vagy? Az időjárásból, a talaj nedvességéből, a tengerszint feletti magasságból és az erdőből számoljuk a tartózkodási helyed körül.
Biztonság
Soha ne egyél olyan gombát, amelyet nem azonosítottál biztosan. Csak olyan gombát egyél, amelyet kétséget kizáróan meghatároztál, és mindig alaposan főzd át.
Tanácsok az országodhoz
Magyarország
Mérgezési információs szolgálat:
Egészségügyi Toxikológiai Tájékoztató Szolgálat (ETTSZ, NNGYK)06 80 201 199
Segélyhívó: 112
Gombaszakértői tanácsadás: Nébih: Gombaszakellenőrt alkalmazó piacok listája. A piacokon működő gombaszakellenőrök megvizsgálják a gyűjtött gombákat, gyakran díjmentesen.
A konyhában
Sütve vagy vegyes ételekben; a hús főzéskor megsötétedik. Legalább 15 percig süsd vagy főzd át alaposan.
Lehetséges.
- A vadon termő gombát soha ne edd nyersen, és mindig legalább 15 percig süsd vagy főzd át.
- Csak fiatal, friss, kukacmentes és biztosan meghatározott példányokat használj.
- A gombát szellős kosárban szállítsd, ne műanyag zacskóban, és még aznap dolgozd fel.
Gyakori kérdések
Leccinum carpini: ehető?
Igen, ehető gombának számít. Legalább 15 percig süsd vagy főzd át alaposan. A Leccinum nemzetség Németországban különösen védett; csak kis mennyiséget gyűjts saját szükségletre.
Leccinum carpini: mikor és hol terem?
Közép-Európában a szezon júniustól októberig tart. Fapartnerek és élőhely: Gyertyán, ritkábban mogyoró. Talaj: Agyagos talajok, parkok és erdők. Tengerszint feletti magasság: Alacsonyabb fekvések.
Leccinum carpini: milyen hasonmásai vannak?
Elsősorban ezt kell kizárnod: epeízű tinóru (Tylopilus felleus, nem ehető). Így különböztetheted meg: A tönkjén pikkelyek helyett hálózat van, és íze keserű. További hasonmások: barna érdestinóru.
Rokon fajok
- Barna érdestinóru Leccinum scabrum
- Vörös érdestinóru Leccinum aurantiacum
- Ízletes vargánya Boletus edulis
- Barna tinóru Imleria badia
- Arany tinóru Xerocomellus chrysenteron
- Nyári vargánya Boletus aestivalis
Források
- Hainbuchen-Raufuß (Wikipedia DE)
- GBIF: Leccinum carpini (R.Schulz) M.M.Moser ex D.A.Reid
- Index Fungorum Record 299397
- Rote-Liste-Zentrum: Großpilze Deutschlands (Dämmrich et al. 2016)
- BArtSchV Anlage 1 (Pilze) und § 2
- BArtSchV § 2 Ausnahmen
- ÖMG: Pilzschutzbestimmungen in Österreich (Stand 29.01.2021)
- RIS: Forstgesetz 1975 § 174
- DGfM: Giftnotrufe in Deutschland, Europa und der Schweiz
- Gesundheitsportal Österreich: Vergiftung durch Pilze, VIZ 01 406 43 43
Fotók szerzői
- Fotó: Albarubescens · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
- Fotó: Davide Puddu · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons
- Epeízű tinóru: Fotó: Charles Sommer · Public domain · Wikimedia Commons
- Barna érdestinóru: Fotó: vesna maric (Mushroom Observer) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Nem helyettesíti a leletek személyes szakértői ellenőrzését. A pontosságra nem vállalunk garanciát. Frissítve: 17.10.2026.