Leccinum carpini: identificación y parecidos

Identificación en 5 pasos

Leccinum carpini es un boleto de pie áspero, de sombrero arrugado pardo oliváceo, que crece bajo carpes. Su carne se vuelve rosa a gris violáceo y negruzca al cortarla.

Temporadade junio a octubre

Esporadapardo oliváceo

FamiliaBoletaceae

Sombrero. El sombrero mide de 4 a 12 cm de ancho, es de pardo grisáceo a pardo oliváceo, arrugado a picado y, con la edad, a menudo se agrieta en placas.
Parte inferior. Los tubos son de blanquecinos a grises y se oscurecen al presionarlos.
Pie, anillo y volva. El pie es blanquecino, con escamas oscuras, negruzcas. No tiene anillo ni volva.
Olor y sabor. Huele y sabe suave.
Carne y cambio de color. Al cortarla, la carne se vuelve rosa, luego gris y después negro violáceo.

Posibles confusiones

El género Leccinum está especialmente protegido en Alemania; recoge solo pequeñas cantidades para uso propio.

Boleto amargo Tylopilus felleus

no comestible

Tiene un dibujo de red en lugar de escamas en el pie y sabe amargo.

Ver en el mapa

Boleto del abedul Leccinum scabrum

comestible

Crece bajo abedules y su carne casi no cambia de color.

Ver en el mapa

Hábitat & Temporada

Suelos francos, parques y bosques. Altitudes bajas.

Árboles asociados

Carpe, más raramente avellano.

Temporada

ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sept
oct
nov
dic

posible buena temporada alta

Regiones con pronóstico diario

Aún no hay registros por región para esta especie. Las páginas de país llevan a todas las regiones con pronóstico diario.

España

Todas las regiones →

Probabilidad cerca de ti

¿Qué probabilidad hay de encontrar esta especie donde estás ahora? La calculamos con el tiempo, la humedad del suelo, la altitud y el bosque de tu zona.

Ver en el mapa

Seguridad

No comas nunca una seta sin identificarla con seguridad. Come solo setas que hayas identificado con total seguridad y cocínalas siempre bien.

Información para tu país

España

Información toxicológica:

Servicio de Información Toxicológica (INTCF)91 562 04 20

Emergencias: 112

Asesoramiento micológico: AESAN: Consejos para la recolección y el autoconsumo de setas silvestres

En la cocina

Frito o en platos mixtos; al cocinarla, la carne se oscurece. Cocínalo bien, al menos 15 minutos.

Posible.

No comas nunca setas silvestres crudas y cocínalas siempre al menos 15 minutos.
Usa solo ejemplares jóvenes, frescos, sin larvas y que hayas identificado con total seguridad.
Lleva las setas en una cesta aireada, nunca en bolsas de plástico, y prepáralas el mismo día.

Preguntas frecuentes

Leccinum carpini: ¿es comestible?

Sí, se considera una seta comestible. Cocínalo bien, al menos 15 minutos. El género Leccinum está especialmente protegido en Alemania; recoge solo pequeñas cantidades para uso propio.

Leccinum carpini: ¿cuándo y dónde crece?

En Europa Central la temporada va de junio a octubre. Árboles asociados y hábitat: Carpe, más raramente avellano. Suelo: Suelos francos, parques y bosques. Altitud: Altitudes bajas.

Leccinum carpini: ¿con qué se confunde?

La confusión más importante que hay que descartar es el boleto amargo (Tylopilus felleus, especie no comestible): tiene un dibujo de red en lugar de escamas en el pie y sabe amargo. Otras confusiones: boleto del abedul.

Especies relacionadas

Boleto del abedul Leccinum scabrum
Leccinum aurantiacum Leccinum aurantiacum
Boleto comestible Boletus edulis
Boleto bayo Imleria badia
Boleto de carne amarilla Xerocomellus chrysenteron
Boletus aestivalis Boletus aestivalis

Entrenador: ponte a prueba

Fuentes

Créditos de las fotos

Foto: Albarubescens · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Foto: Davide Puddu · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons
Boleto amargo: Foto: Charles Sommer · Public domain · Wikimedia Commons
Boleto del abedul: Foto: vesna maric (Mushroom Observer) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

No sustituye la revisión por un experto. Información sin garantía. Actualizado: 17.10.2026.