Piros galambgomba: felismerés és szezon

Meghatározás 5 lépésben

A piros galambgomba rózsapiros, matt bársonyos kalappal, pirosas árnyalatú tönkkel és igen kemény hússal rendelkezik. Íze enyhén keserű, ceruzafára emlékeztet.

Szezonjúliustól októberig

Spóraporképkrémszínű

CsaládRussulaceae

Kalap. A kalap 4 és 10 cm közötti szélességű, rózsapirostól cinóbervörösig terjedő színű, matt bársonyos, a kalapbőr nem húzható le.
A kalap alsó oldala. A lemezek krémszínűek, szélükön gyakran pirosasak.
Tönk, gallér és bocskor. A tönk fehér, pirosasan átszíneződött, nagyon kemény. Gallér és bocskor nincs.
Szag és íz. Íze ceruzafára emlékeztet, enyhén keserű.
Hús és elszíneződés. A hús fehér és nagyon kemény.

Összetéveszthető fajok

Kemény húsú és kevéssé ízletes; nagyobb mennyiségben előbb forrázd le. Az alkalmazásban eddig nem ehetőként szerepelt.

Hánytató galambgomba Russula emetica

mérgező

Kalapbőre fényes és lehúzható, húsa puha, és csípős ízű.

Megtekintés a térképen

Ráncos galambgomba Russula vesca

ehető

A kalapbőr a széléről visszahúzódik, húsa enyhe ízű.

Megtekintés a térképen

Élőhely & Szezon

Bükkösök, nem túl savanyú talajok. A síkvidéktől a hegyvidékig.

Partnerfák

Bükk, ritkán tölgy.

Szezon

jan
feb
már
ápr
máj
jún
júl
aug
sze
okt
nov
dec

lehetséges jó főszezon

Gombás régiók napi előrejelzéssel

Ehhez a fajhoz még nincs régiónkénti előfordulási adat. Az országoldalak az összes napi előrejelzéses régióhoz vezetnek.

Magyarország

Az összes gombás régió →

Esély a közeledben

Mekkora az esély, hogy megtalálod ezt a fajt ott, ahol most vagy? Az időjárásból, a talaj nedvességéből, a tengerszint feletti magasságból és az erdőből számoljuk a tartózkodási helyed körül.

Megtekintés a térképen

Biztonság

Soha ne egyél olyan gombát, amelyet nem azonosítottál biztosan. Csak tapasztalt gyűjtőknek: tartsd be a korlátozásokat, és kétség esetén ne edd meg.

Tanácsok az országodhoz

Magyarország

Mérgezési információs szolgálat:

Egészségügyi Toxikológiai Tájékoztató Szolgálat (ETTSZ, NNGYK)06 80 201 199

Segélyhívó: 112

Gombaszakértői tanácsadás: Nébih: Gombaszakellenőrt alkalmazó piacok listája. A piacokon működő gombaszakellenőrök megvizsgálják a gyűjtött gombákat, gyakran díjmentesen.

A konyhában

Vegyes ételekben. Forrázd le, majd süsd vagy főzd át alaposan.

Nem ajánlott.

A vadon termő gombát soha ne edd nyersen, és mindig legalább 15 percig süsd vagy főzd át.
Csak fiatal, friss, kukacmentes és biztosan meghatározott példányokat használj.
A gombát szellős kosárban szállítsd, ne műanyag zacskóban, és még aznap dolgozd fel.

Gyakori kérdések

Piros galambgomba: ehető?

Csak megszorításokkal ehető. Kemény húsú és kevéssé ízletes. Az alkalmazásban eddig nem ehetőként szerepelt. Forrázd le, majd süsd vagy főzd át alaposan.

Piros galambgomba: mikor és hol terem?

Közép-Európában a szezon júliustól októberig tart. Fapartnerek és élőhely: Bükk, ritkán tölgy. Talaj: Bükkösök, nem túl savanyú talajok. Tengerszint feletti magasság: A síkvidéktől a hegyvidékig.

Piros galambgomba: milyen hasonmásai vannak?

Elsősorban ezt kell kizárnod: hánytató galambgomba (Russula emetica, mérgező). Így különböztetheted meg: Kalapbőre fényes és lehúzható, húsa puha, és csípős ízű. További hasonmások: ráncos galambgomba.

Rokon fajok

Fakósárga galambgomba Russula ochroleuca
Púpos galambgomba Russula caerulea
Szenes galambgomba Russula nigricans
Kékhátú galambgomba Russula cyanoxantha
Ráncos galambgomba Russula vesca
Varashátú galambgomba Russula virescens

Gombaedző: tedd próbára magad

Források

Fotók szerzői

Fotó: Szabi237 · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
Hánytató galambgomba: Fotó: Jason Hollinger · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
Ráncos galambgomba: Fotó: Irene Andersson (Mushroom Observer) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Nem helyettesíti a leletek személyes szakértői ellenőrzését. A pontosságra nem vállalunk garanciát. Frissítve: 17.10.2026.