Holubinka vrhavka Russula emetica
jedovatá
Má lesklou, stažitelnou pokožku klobouku, měkkou dužninu a chutná ostře.
Zobrazit na mapěUrčení v 5 krocích
Holubinka sličná má růžově červený, matně sametový klobouk, načervenale přeběhlý třeň a velmi pevnou dužninu. Chutná lehce hořce po dřevě tužky.
Sezonaod července do října
Výtrusný prachkrémový
ČeleďRussulaceae
- Klobouk. Klobouk je 4 až 10 cm široký, růžově až rumělkově červený, matně sametový; pokožka klobouku se nedá stáhnout.
- Spodní strana klobouku. Lupeny jsou krémové, na okraji často načervenalé.
- Třeň, prstenec a pochva. Třeň je bílý, načervenale přeběhlý, velmi pevný. Prsten a pochva chybějí.
- Vůně a chuť. Chutná po dřevě tužky, lehce hořce.
- Dužnina a změna barvy. Dužnina je bílá a velmi tvrdá.
Možné záměny
Tvrdá dužnina a málo chutná; větší množství spař. V aplikaci dosud vedena jako nejedlá.
Holubinka mandlová Russula vesca
jedlá
Pokožka klobouku na okraji ustupuje, dužnina je mírná.
Zobrazit na mapěStanoviště & Sezóna
Bukové lesy, ne příliš kyselé půdy. Od nížin po podhůří a hory.
Partnerské dřeviny
Buk, vzácně dub.
Sezóna
led
úno
bře
dub
kvě
čvn
čvc
srp
zář
říj
lis
pro
možná dobrá hlavní sezona
Houbařské regiony s denní předpovědí
Pro tento druh zatím nejsou nálezy podle regionů. Stránky zemí vedou ke všem regionům s denní předpovědí.
Šance ve tvém okolí
Jaká je šance najít tento druh tam, kde právě jsi? Počítáme ji z počasí, vlhkosti půdy, nadmořské výšky a lesa v tvém okolí.
Bezpečnost
Nikdy nejez houbu, kterou jsi nedokázal s jistotou určit. Jen pro zkušené sběratele: Dodržuj omezení a v případě pochybností nejez nic.
Rady pro tvou zemi
Česko
Toxikologické středisko:
Toxikologické informační středisko (TIS)224 91 92 93
Tísňové volání: 112 · 155
Mykologická poradna: Česká mykologická společnost: Ústřední houbařská poradna. Ústřední houbařská poradna České mykologické společnosti v Praze, také online (online určení je pouze orientační).
V kuchyni
Ve směsných pokrmech. Spař, poté důkladně tepelně uprav.
Nedoporučuje se.
- Lesní houby nikdy nejez syrové a vždy je tepelně upravuj alespoň 15 minut.
- Používej jen mladé, čerstvé, nečervivé a spolehlivě určené exempláře.
- Houby nos ve vzdušném košíku, ne v igelitových taškách, a zpracuj je týž den.
Časté otázky
Holubinka sličná: Je tento druh jedlý?
Jen s omezením. Tvrdá dužnina a málo chutná; větší množství spař. V aplikaci dosud vedena jako nejedlá. Spař, poté důkladně tepelně uprav.
Holubinka sličná: Kdy a kde roste?
Ve střední Evropě trvá sezóna od července do října. Partneři a stanoviště: Buk, vzácně dub. Půda: Bukové lesy, ne příliš kyselé půdy. Nadmořská výška: Od nížin po podhůří a hory.
Holubinka sličná: Jaké má záměny?
Nejdůležitější je vyloučit záměnu s holubinkou vrhavkou (Russula emetica, jedovatá): Má lesklou, stažitelnou pokožku klobouku, měkkou dužninu a chutná ostře. Další záměny: holubinka mandlová.
Příbuzné druhy
- Holubinka hlínožlutá Russula ochroleuca
- Holubinka hořká Russula caerulea
- Holubinka černající Russula nigricans
- Holubinka namodralá Russula cyanoxantha
- Holubinka mandlová Russula vesca
- Holubinka nazelenalá Russula virescens
Zdroje
- Harter Zinnober-Täubling (Wikipedia DE)
- GBIF: Russula rosea Pers.
- Index Fungorum Record 465253
- Rote-Liste-Zentrum: Großpilze Deutschlands (Dämmrich et al. 2016)
- ÖMG: Pilzschutzbestimmungen in Österreich (Stand 29.01.2021)
- RIS: Forstgesetz 1975 § 174
- DGfM: Giftpilze und Pilzvergiftungen
- DGfM: Giftnotrufe in Deutschland, Europa und der Schweiz
- Gesundheitsportal Österreich: Vergiftung durch Pilze, VIZ 01 406 43 43
Autoři fotografií
- Foto: Szabi237 · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
- Holubinka vrhavka: Foto: Jason Hollinger · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
- Holubinka mandlová: Foto: Irene Andersson (Mushroom Observer) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Nenahrazuje osobní kontrolu nálezů odborníkem. Bez záruky správnosti. Aktualizováno: 17.10.2026.