Russula subsect. Sanguinae
nem ehető
Csípős ízűek.
Megtekintés a térképenMeghatározás 5 lépésben
A púpos galambgomba sötétlila és bíborbarna közötti, jól láthatóan púpos kalappal és okkersárga lemezekkel rendelkezik. Íze enyhe, a kalapbőré viszont keserű.
Szezonjúliustól októberig
Spóraporképokkersárga
CsaládRussulaceae
- Kalap. A kalap 4 és 10 cm közötti szélességű, sötétlila és bíborbarna között változó, határozott púppal.
- A kalap alsó oldala. A lemezek okkersárgák.
- Tönk, gallér és bocskor. A tönk fehér, buzogányos. Gallér és bocskor nincs.
- Szag és íz. A hús íze enyhe, a kalapbőré keserű.
- Hús és elszíneződés. A hús fehér.
Összetéveszthető fajok
A kalapbőr íze keserű, ezért le kell húzni.
Russula amethystina
ehető
Nincs határozott púpja.
Megtekintés a térképenÉlőhely & Szezon
Erősen savanyú, tápanyagszegény homok- vagy szilikáttalajok. A síkvidéktől a hegyvidékig.
Partnerfák
Fenyő, főleg erdeifenyő.
Szezon
jan
feb
már
ápr
máj
jún
júl
aug
sze
okt
nov
dec
lehetséges jó főszezon
November elejéig.
Gombás régiók napi előrejelzéssel
Ehhez a fajhoz még nincs régiónkénti előfordulási adat. Az országoldalak az összes napi előrejelzéses régióhoz vezetnek.
Esély a közeledben
Mekkora az esély, hogy megtalálod ezt a fajt ott, ahol most vagy? Az időjárásból, a talaj nedvességéből, a tengerszint feletti magasságból és az erdőből számoljuk a tartózkodási helyed körül.
Biztonság
Soha ne egyél olyan gombát, amelyet nem azonosítottál biztosan. Csak tapasztalt gyűjtőknek: tartsd be a korlátozásokat, és kétség esetén ne edd meg.
Tanácsok az országodhoz
Magyarország
Mérgezési információs szolgálat:
Egészségügyi Toxikológiai Tájékoztató Szolgálat (ETTSZ, NNGYK)06 80 201 199
Segélyhívó: 112
Gombaszakértői tanácsadás: Nébih: Gombaszakellenőrt alkalmazó piacok listája. A piacokon működő gombaszakellenőrök megvizsgálják a gyűjtött gombákat, gyakran díjmentesen.
A konyhában
Húzd le a kalapbőrt, azután süsd meg. Süsd vagy főzd át alaposan.
Nem ajánlott.
- A vadon termő gombát soha ne edd nyersen, és mindig legalább 15 percig süsd vagy főzd át.
- Csak fiatal, friss, kukacmentes és biztosan meghatározott példányokat használj.
- A gombát szellős kosárban szállítsd, ne műanyag zacskóban, és még aznap dolgozd fel.
Gyakori kérdések
Púpos galambgomba: ehető?
Csak megszorításokkal ehető. A kalapbőr íze keserű, ezért le kell húzni. Süsd vagy főzd át alaposan.
Púpos galambgomba: mikor és hol terem?
Közép-Európában a szezon júliustól októberig tart. November elejéig. Fapartnerek és élőhely: Fenyő, főleg erdeifenyő. Talaj: Erősen savanyú, tápanyagszegény homok- vagy szilikáttalajok. Tengerszint feletti magasság: A síkvidéktől a hegyvidékig.
Púpos galambgomba: milyen hasonmásai vannak?
Elsősorban ezt kell kizárnod: Russula subsect. Sanguinae (nem ehető). Így különböztetheted meg: Csípős ízűek. További hasonmások: Russula amethystina.
Rokon fajok
- Fakósárga galambgomba Russula ochroleuca
- Piros galambgomba Russula rosea
- Szenes galambgomba Russula nigricans
- Kékhátú galambgomba Russula cyanoxantha
- Ráncos galambgomba Russula vesca
- Varashátú galambgomba Russula virescens
Források
- Buckel-Täubling (Wikipedia DE)
- GBIF: Russula caerulea Fr.
- Index Fungorum Record 193054
- Rote-Liste-Zentrum: Großpilze Deutschlands (Dämmrich et al. 2016)
- ÖMG: Pilzschutzbestimmungen in Österreich (Stand 29.01.2021)
- RIS: Forstgesetz 1975 § 174
- DGfM: Giftnotrufe in Deutschland, Europa und der Schweiz
- Gesundheitsportal Österreich: Vergiftung durch Pilze, VIZ 01 406 43 43
Fotók szerzői
- Fotó: Matej Frančeškin · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons
- Fotó: User:Luridiformis · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
- Russula subsect. Sanguinae: Fotó: Holger Krisp · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
- Russula amethystina: Fotó: Gerhard Koller (Gerhard) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Nem helyettesíti a leletek személyes szakértői ellenőrzését. A pontosságra nem vállalunk garanciát. Frissítve: 17.10.2026.