FungiFindFungiFind
Szukaj gatunku

    FungiFind › Gatunki grzybów

    Gołąbek śliczny

    Russula rosea Pers. · Russulaceae

    Jadalny warunkowoRyzyko pomyłki: średnie

    Gdzie rośnie teraz? Otwórz mapę Alert grzybowy dla tego gatunku Jak działa alert grzybowy

    Oznaczanie w 5 krokach

    Gołąbek śliczny
    Zdjęcie: Szabi237 · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons

    Gołąbek śliczny ma różowy, matowo aksamitny kapelusz, trzon z czerwonawym nalotem i bardzo twardy miąższ. Smakuje lekko gorzko, drewnem ołówkowym.

    Sezonod lipca do października
    Wysyp zarodnikówkremowy
    RodzinaRussulaceae
    1. Kapelusz. Kapelusz ma od 4 do 10 cm szerokości, jest od różowego do cynobrowego i matowo aksamitny. Skórki kapelusza nie da się ściągnąć.
    2. Spód kapelusza. Blaszki są kremowe, często czerwonawe na brzegu.
    3. Trzon, pierścień i pochwa. Trzon jest biały z czerwonawym nalotem i bardzo twardy. Brak pierścienia i pochwy.
    4. Zapach i smak. Smakuje drewnem ołówkowym i jest lekko gorzki.
    5. Miąższ i przebarwienia. Miąższ jest biały i bardzo twardy.

    Z czym można pomylić

    Twardy miąższ i niezbyt smaczny; większe ilości blanszuj. W aplikacji był wcześniej ujęty jako niejadalny.

    Siedlisko & Sezon

    Lasy bukowe, gleby niezbyt kwaśne. Od nizin po tereny górskie.

    Drzewa symbiotyczne

    Buk, rzadko dąb.

    Sezon

    możliwy dobry główny sezon

    Regiony grzybowe z prognozą dzienną

    Dla tego gatunku nie ma jeszcze stanowisk w podziale na regiony. Strony krajów prowadzą do wszystkich regionów z prognozą dzienną.

    Wszystkie regiony grzybowe →

    Szansa w Twojej okolicy

    Jak duże są szanse na znalezienie tego gatunku tam, gdzie teraz jesteś? Obliczamy to na podstawie pogody, wilgotności gleby, wysokości i lasu w Twojej lokalizacji.

    Zobacz na mapie

    Bezpieczeństwo

    Nigdy nie jedz grzyba, którego nie rozpoznałeś z całą pewnością. Tylko dla doświadczonych grzybiarzy: przestrzegaj ograniczeń, a w razie wątpliwości nic nie jedz.

    Wskazówki dla Twojego kraju

    Polska

    Ośrodek toksykologiczny:

    Ośrodek Informacji Toksykologicznej Warszawa (OKZ)607 218 174Pomorskie Centrum Toksykologii Gdańsk58 682 04 04Ośrodek Informacji Toksykologicznej Poznań61 847 69 46

    Numer alarmowy: 112

    Poradnia mykologiczna: GIS: Grzyby, wybieraj bezpiecznie. Grzyboznawcy w stacjach sanitarno-epidemiologicznych bezpłatnie sprawdzają grzyby zebrane na własny użytek; warto wcześniej zadzwonić.

    W kuchni

    W potrawach mieszanych. Blanszuj, potem dokładnie obrabiaj termicznie.

    Niezalecane.

    Najczęstsze pytania

    Gołąbek śliczny: czy nadaje się do jedzenia?

    Tylko z ograniczeniami. Twardy miąższ i niezbyt smaczny; większe ilości blanszuj. W aplikacji był wcześniej ujęty jako niejadalny. Blanszuj, potem dokładnie obrabiaj termicznie.

    Gołąbek śliczny: kiedy i gdzie rośnie?

    Sezon w Europie Środkowej trwa od lipca do października. Drzewa towarzyszące i siedlisko: buk, rzadko dąb. Podłoże: lasy bukowe, gleby niezbyt kwaśne. Wysokość n.p.m.: od nizin po tereny górskie.

    Gołąbek śliczny: jakie ma sobowtóry?

    Najważniejszy sobowtór do wykluczenia: gołąbek wymiotny (Russula emetica, trujący). Ma błyszczącą, dającą się ściągnąć skórkę kapelusza i miękki miąższ, i smakuje ostro. Inne sobowtóry: gołąbek wyborny.

    Gatunki pokrewne

    Trener grzybiarza: sprawdź się

    Źródła

    Autorzy zdjęć

    Nie zastępuje osobistego sprawdzenia zbiorów przez znawcę. Bez gwarancji poprawności. Zaktualizowano: 17.10.2026.

    Otwórz mapę grzybów