Start · Gatunki · gołąbek wyborny
gołąbek wyborny (Russula vesca)
Russula vesca ma cielesny różowy do czerwonobrązowy wieczko, którego skóra często ustępuje na krawędzi i pokazuje skrzel kończy się jak zęby. Smakuje łagodnie i jest popularnym grzybem.
Nazwa naukowa: Russula vesca
Cechy
Kapelusz ma szerokość od 5 do 10 cm, kolor skóry czerwony, różowo brązowy do opalenizny, tępy; czapka często kończy się przed krawędzią. Blaszki są białe do śmietany, wąskie i gęste. Trzon jest biały, jędrny, często stopiony, z zardzewiałymi plamami. Pierścień i pochwa zaginęły. Ledwie pachnie i smakuje łagodnie. Można posmakować gatunków Rusula, jeśli śmiertelny gatunek Amanita jest bezpiecznie wykluczony: żuć i wypluć mały kawałek. Miąższ jest białe i jędrne; z siarczanem żelaza reaguje z różowym łososia. Biały
Siedlisko
Buk europejski, świerk, dąb, promień.. Gleba kwasowa do średniej.. Od nizin po góry.
Sezon
od czerwca do października
Pogoda i owocowanie
Łagodny gołąbek; po deszczu pod bukiem często pewny. Unikać pieprznych gołąbków.
Ryzyko pomyłki
Gołąbek wymiotny: Ma błyszczącą czereśniową czerwoną czapkę i smakuje gorąco. Gołąbek śliczny: Ma matowy aksamit, różową czapkę i bardzo twarde miąższ. Muchomor zielonawy: Posiada pierścień, volva i biały, wolne blaszki; sprawdzić podstawę łodygi dla każdego gatunku Rusula.
Inne regiony
Inne gatunki
FAQ
Co pokazuje mapa?
Szanse według pogody, nie gwarancję owocników w danym punkcie.
Czy mogę to zjeść?
Ta strona nie zastępuje oznaczenia. W razie wątpliwości zostaw grzyba lub pytaj rzeczoznawcę.
Gołąbek wyborny: czy jest jadalny?
Tak, to grzyb jadalny. Rumieniaste gatunki Rusula są trudne do oddzielenia; gatunki Rusula degustacja spicy- nie jedzą.
Gołąbek wyborny: kiedy i gdzie rośnie?
W Europie Środkowej sezon trwa od czerwca do października. Siedlisko: Buk europejski, świerk, dąb, promień.
Gołąbek wyborny: z czym można go pomylić?
Najważniejsze jest odróżnienie od gatunku Muchomor zielonawy (Amanita phalloides, śmiertelnie trujący): Posiada pierścień, volva i biały, wolne blaszki; sprawdzić podstawę łodygi dla każdego gatunku Rusula. Inne podobne gatunki: Gołąbek wymiotny, Gołąbek śliczny.
Kiedy warto iść?
Łagodny gołąbek; po deszczu pod bukiem często pewny. Unikać pieprznych gołąbków.