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colombina buona (Russula vesca)
La Russula vesca ha un cappello rosa a rosso-marrone, la cui pelle spesso recede al bordo e mostra la gill finisce come denti. Ha un sapore mite ed è un fungo popolare.
Nome scientifico: Russula vesca
Tratti distintivi
Il cappello è largo da 5 a 10 cm, rosso carne, marrone rosa al vino-tan, opaco; la pelle di cappello termina spesso prima del bordo. Le lamelle sono bianche a crema, strette e dense. Lo gambo è bianco, fermo, spesso affusolato, con macchie arrugginite. Anello e volva sono mancanti. Puzza a malapena e ha un sapore delicato. È possibile assaggiare specie di Russula se una specie di Amanita mortale è tranquillamente esclusa: masticare e sputare un pezzo piccolo. La carne è bianca e solida; con solfato di ferro, reagisce con il rosa salmone. Bianco
Habitat
Faggio europeo, abete rosso, quercia, corno.. Acido a terreni medi.. Dalle pianure alle montagne.
Stagione
da giugno a ottobre
Meteo e fruttificazione
Russula dal sapore mite; dopo la pioggia sotto faggio spesso affidabile. Evitare le russule pepate.
Rischio di confusione
Colombina rossa: Ha un cappello rosso ciliegio lucido e ha un sapore caldo. Russula rosea: Ha un cappello vellutato opaco, rosa e carne molto dura. Amanita falloide: Ha un anello, una volva e bianca, gill libere; controlla la base gambo per ogni specie di Russula.
Altre regioni
Altre specie
FAQ
Cosa mostra la mappa?
Probabilità in base al meteo, non una garanzia di carpofori sul punto.
Posso mangiarlo?
Questa pagina non sostituisce la determinazione. In dubbio, lascialo o chiedi a un esperto.
Russula vesca: è commestibile?
Sì, è un fungo commestibile. Le specie di Russula rosse sono difficili da separare; le specie di Russula piccanti non mangiano.
Russula vesca: quando e dove cresce?
In Europa centrale la stagione va da giugno a ottobre. Habitat: Faggio europeo, abete rosso, quercia, corno.
Russula vesca: con cosa si può confondere?
La confusione più importante è con Amanita falloide (Amanita phalloides, mortale): Ha un anello, una volva e bianca, gill libere; controlla la base gambo per ogni specie di Russula. Altre possibili confusioni: Colombina rossa, Russula rosea.
Quando vale la pena uscire?
Russula dal sapore mite; dopo la pioggia sotto faggio spesso affidabile. Evitare le russule pepate.