Главная · Виды · сыроежка пищевая
сыроежка пищевая (Russula vesca)
Руссула веска имеет мякоть от розового до красно-коричневого колпачка, кожа которого часто отступает на краю и показывает, что жабра заканчивается как зубы. На вкус мягкий и является популярным грибом.
Научное название: Russula vesca
Признаки
Ширина колпачка от 5 до 10 см, мякоть красная, розово-коричневая до винного загара, тусклая; кожа колпачка часто заканчивается перед краем. Пластинки белые до крема, узкие и плотные. Стебель белый, твердый, часто сужается, с ржавыми пятнами. Кольцо и вольва отсутствуют. Едва пахнет и на вкус мягкий орех. Вы можете попробовать породу Руссула, если смертельно опасный вид Аманита благополучно исключен: пожевать и выплюнуть маленький кусочек. Мякоть белая и твердая; с сульфатом железа она реагирует с розовым лососем. Белый
Местообитание
Европейский бук, ель, дуб, рог.. Кислота в средние почвы.. От низменностей до гор.
Сезон
с июня по октябрь
Погода и плодоношение
Мягкая сыроежка; после дождя под буком часто надёжна. Избегайте жгучих сыроежек.
Опасность путаницы
Сыроежка жгучеедкая: Он имеет блестящую вишневую красную шапку и имеет горячий вкус. Сыроежка розовая: Он имеет матовую бархатистую, розовую шапку и очень жесткую мякоть. Бледная поганка: У него есть кольцо, вольва и белые, свободные пластинки; проверьте основание стебля для каждого вида Руссулы.
Другие регионы
Другие виды
FAQ
Что показывает карта?
Шансы по погоде, а не гарантию плодовых тел в точке.
Можно ли это есть?
Страница не заменяет определение. При сомнении оставьте гриб или спросите миколога.
Сыроежка пищевая: съедобен ли этот гриб?
Да, это съедобный гриб. Рыжеголовые виды Руссулы трудно отделить; пряно-вкусные виды Руссулы не едят.
Сыроежка пищевая: когда и где растёт?
В Центральной Европе сезон длится с июня по октябрь. Местообитание: Европейский бук, ель, дуб, рог.
Сыроежка пищевая: с чем можно спутать?
Важнее всего отличать его от вида Бледная поганка (Amanita phalloides, смертельно ядовитый): У него есть кольцо, вольва и белые, свободные пластинки; проверьте основание стебля для каждого вида Руссулы. Другие похожие виды: Сыроежка жгучеедкая, Сыроежка розовая.
Когда имеет смысл идти?
Мягкая сыроежка; после дождя под буком часто надёжна. Избегайте жгучих сыроежек.