Acasă · Specii · vinețică comestibilă
vinețică comestibilă (Russula vesca)
Russula vesca are un capac roz-roșu-maro, a cărui piele se retrage adesea la margine și arată lamelele se termină ca dinții. Are gust uşor şi este o ciupercă populară.
Nume științific: Russula vesca
Caractere
Capacul este de 5 până la 10 cm lăţime, carne roşie, roz maro până la vin-tan, plictisitoare; pielea capacului se termină adesea înainte de margine. Lamelele sunt albe la crema, inguste si dense. Tulpina este albă, fermă, adesea conică, cu pete ruginite. Inelul şi volva lipsesc. Abia miroase şi are gust de nucă. Puteți gusta specii de Russula dacă o specie mortală de Amanita este exclusă în condiții de siguranță: mesteca și scuipa o mică bucată. Carnea este albă și fermă; cu sulfat de fier, ea reacționează cu somon roz. Alb
Habitat
Beech european, molid, stejar, rampă corn.. Acid la soluri medii.. De la câmpii până la munţi.
Sezon
din iunie până în octombrie
Vreme și fructificare
Vinețică blândă; după ploaie sub fag adesea de încredere. Evitați vinețicile piperate.
Risc de confuzie
Vinețica focului: Are un capac roşu strălucitor şi gust fierbinte. Pâinișoara oilor: Are o catifea mată, capac roz şi carne foarte tare. Buretele viperei: Are un inel, o volvă și lamelele albe, libere; verificați baza stem pentru fiecare specie Russula.
Alte regiuni
Alte specii
FAQ
Ce arată harta?
Șanse după vreme, nu garanția corpurilor de fructificație în punct.
Pot să o mănânc?
Pagina nu înlocuiește determinarea. La îndoială, lasă ciuperca sau întreabă un specialist.
Holoptincă: este comestibilă?
Da, este o ciupercă comestibilă. Speciile de rusula cu cap roşu sunt greu de separat; speciile de rusula cu gust picant nu mănâncă.
Holoptincă: când și unde crește?
În Europa Centrală sezonul ține din iunie până în octombrie. Habitat: Beech european, molid, stejar, rampă corn.
Holoptincă: cu ce se poate confunda?
Cea mai importantă confuzie de evitat: Buretele viperei (Amanita phalloides, mortală). Are un inel, o volvă și lamelele albe, libere; verificați baza stem pentru fiecare specie Russula. Alte confuzii posibile: Vinețica focului, Pâinișoara oilor.
Când merită ieșirea?
Vinețică blândă; după ploaie sub fag adesea de încredere. Evitați vinețicile piperate.