FungiFindFungiFind
Caută specia

    FungiFind › Specii de ciuperci

    Amanita excelsa

    Amanita excelsa (Fr.) Bertill. · Amanitaceae

    Comestibilă condiționatRisc de confuzie: ridicat

    Unde crește acum? Deschide harta Alertă ciuperci pentru această specie Cum funcționează alerta de ciuperci

    Identificare în 5 pași

    Amanita excelsa
    Foto: Björn S... · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

    Amanita excelsa este o amanită impunătoare, brun-cenușie, cu rămășițe de văl cenușii, în plăci, și un inel striat. Gătită este comestibilă, dar periculos de asemănătoare cu buretele pestriț.

    Sezondin mai până în noiembrie
    Pulbere de sporialb
    FamilieAmanitaceae
    1. Pălărie. Pălăria are între 6 și 15 cm lățime, este brun-cenușie, cu rămășițe de văl cenușii, în plăci, și o margine de obicei nestriată.
    2. Partea inferioară. Lamelele sunt albe și libere.
    3. Picior, inel și volvă. Piciorul este albicios, cu un inel mare, plasat sus, striat pe fața superioară, și un bulb gros, fără margine.
    4. Miros și gust. Nu o gusta. Miroase a ridiche.
    5. Carne și schimbarea culorii. Carnea este albă și nu se înroșește.

    Confuzii posibile

    Otrăvitoare crudă și ușor de confundat cu buretele pestriț; nu este pentru începători.

    Habitat & Sezon

    Soluri variate. De la câmpie până în zonele de deal și de munte.

    Arbori asociați

    Molid, fag, pin, stejar.

    Sezon

    posibil bun sezon principal

    Regiuni de ciuperci cu prognoză zilnică

    Pentru această specie nu există încă observații pe regiuni. Paginile de țară duc la toate regiunile cu prognoză zilnică.

    Toate regiunile de ciuperci →

    Șanse lângă tine

    Cât de mari sunt șansele să găsești această specie acolo unde te afli acum? Le calculăm pe baza vremii, a umidității solului, a altitudinii și a pădurii din zona ta.

    Vezi pe hartă

    Siguranță

    Nu mânca niciodată o ciupercă pe care nu ai identificat-o cu certitudine. Doar pentru culegători experimentați: respectă restricțiile și, dacă ai îndoieli, nu mânca nimic.

    Sfaturi pentru țara ta

    România

    Centrul antiotravă:

    Spitalul Clinic de Urgență București (Floreasca), desemnat prin HG 407/2021021 599 2300

    Urgențe: 112

    Consultanță micologică: Legea 30/2006: Ciuperci din flora spontană, certificare de comestibilitate. Ciupercile din flora spontană pot fi vândute numai după controlul efectuat de un inspector de specialitate; consiliere pentru culegătorii privați

    În bucătărie

    Valoare culinară redusă; folosește doar pălăria. Gătește-o bine; crudă, poate conține hemolizine.

    Nu este recomandată. Culege-o doar dacă poți exclude cu certitudine buretele pestriț.

    Întrebări frecvente

    Amanita excelsa: se poate mânca?

    Doar cu restricții. Otrăvitoare crudă și ușor de confundat cu buretele pestriț; nu este pentru începători. Gătește-o bine; crudă, poate conține hemolizine.

    Amanita excelsa: când și unde crește?

    În Europa Centrală sezonul ține din mai până în noiembrie. Arbori parteneri și habitat: molid, fag, pin, stejar. Sol: soluri variate. Altitudine: de la câmpie până în zonele de deal și de munte.

    Amanita excelsa: cu ce se poate confunda?

    Cel mai important este să o deosebești de Buretele viperei (Amanita phalloides, mortal otrăvitoare): are pălăria netedă, olivă-verzuie, fără rămășițe de văl cenușii, și o volvă membranoasă, în formă de sac. Alte specii asemănătoare: Burete pestriț, Amanita rubescens.

    Specii înrudite

    Antrenor: testează-te

    Surse

    Credite foto

    Nu înlocuiește verificarea personală a recoltei de către un specialist. Fără garanție de exactitate. Actualizat: 17.10.2026.

    Deschide harta ciupercilor