FungiFindFungiFind

FungiFind › Specii de ciuperci

Amanita ovoidea

Amanita ovoidea (Bull.) Link · Amanitaceae

Comestibilă condiționatRisc de confuzie: ridicat

Unde crește acum? Deschide harta Alertă ciuperci pentru această specie Cum funcționează alerta de ciuperci

Identificare în 5 pași

Amanita ovoidea este o amanită robustă, pur albă, care la tinerețe seamănă cu un ou. Îi plac zonele mai calde și este considerată comestibilă, dar se confundă ușor cu amanitele mortal otrăvitoare și cu Amanita proxima, otrăvitoare.

Sezondin iulie până în septembrie
Pulbere de sporialb
FamilieAmanitaceae
  1. Pălărie. Pălăria are între 10 și 25 cm în diametru, la tinerețe ovală, apoi bombată și în cele din urmă plată. Pielea pălăriei este la început făinoasă și mată, apoi mătăsoasă și netedă, alb pur până la gri deschis și gălbuie la bătrânețe. Pălăriile tinere poartă pe margine resturi de văl, fulgoase și trecătoare.
  2. Partea inferioară. Lamelele sunt subțiri, dese, albe și se opresc înainte de picior.
  3. Picior, inel și volvă. Piciorul are între 10 și 15 cm în lungime și între 2,5 și 4 cm în grosime, este alb și bulbos în jos. Baza piciorului stă într-o volvă în formă de sac, gălbuie până la portocaliu deschis. Manșeta fulgoasă din partea de sus a piciorului se destramă curând.
  4. Miros și gust. Miroase și are gust neînsemnat, la bătrânețe miros de stârv.
  5. Carne și schimbarea culorii. Carnea este fermă, plină și albă.

Confuzii posibile

Este albă în toate părțile și robustă, dar are lamele, inel și volvă ca amanitele mortal otrăvitoare. Există pericol de confuzie cu acestea și cu Amanita proxima, otrăvitoare. Numai pentru culegători siguri pe cunoștințele lor.

Burete tomnatic Amanita virosa

mortală
Burete tomnatic
Foto: No machine-readable author provided. Bernypisa assumed (based on … · CC BY 2.5 · Wikimedia Commons

Este mai zveltă, are pălăria mai mică și o volvă albă, în formă de sac, dar nu are volvă gălbuie și nici resturi fulgoase de văl pe marginea pălăriei. Cel mai sigur este să lași pe loc orice amanită albă cu inel și volvă pe care nu o cunoști sigur. Mortal otrăvitoare.

Vezi pe hartă

Amanita proxima

otrăvitoare

Învelișul ei este portocaliu până la galben-ocru și brun-ocru și rămâne vizibil ca volvă la baza piciorului și la bătrânețe; în plus, lipsesc resturile de văl de pe marginea pălăriei la corpurile fructifere tinere. Are o manșetă persistentă și este mai zveltă. Specia este rară și provoacă uneori intoxicații grave, cu tulburări gastrointestinale și insuficiență renală.

Comparație directă

Amanita ovoideaBurete tomnaticAmanita proximaAmanita strobiliformis
Pălăriealb pur până la gri deschis, între 10 și 25 cm, la tinerețe oval, cu resturi fulgoase de vălalbă, conică până la clopot, netedă, între 4 și 10 cmalbă până la alb-crem, fără resturi de văl pe marginealbicioasă până la cenușie, cu negi grosiere
Partea inferioarălamele albe, dese, se opresc înainte de piciorlamele albe, liberelamele albe, liberelamele albe, libere
Picioralb, bulbos, manșetă fulgoasă, volvă gălbuiezvelt, fulgos, inel atârnat, baza bulboasă cu volvămai zvelt, manșetă persistentă, volvă ocrubulbos, cu inel și resturi solzoase de văl la bază
Carnefermă, plină, tenacecărnoasă, mai subțire decât la Amanita ovoideacărnoasăcărnoasă
ComestibilitateComestibilă condiționatmortalăotrăvitoarecomestibilă cu restricții

Habitat & Sezon

Soluri calcaroase în stațiuni favorizate de căldură. Nu există informații sigure.

Arbori asociați

Diverse foioase și conifere, de exemplu castan comestibil, stejar, brad alb și pin de Alep.

Sezon

posibil bun sezon principal

Preferă zonele mai calde, mai sudice, cu climă blândă.

Regiuni de ciuperci cu prognoză zilnică

Pentru această specie nu există încă observații pe regiuni. Paginile de țară duc la toate regiunile cu prognoză zilnică.

Toate regiunile de ciuperci →

Șanse lângă tine

Cât de mari sunt șansele să găsești această specie acolo unde te afli acum? Le calculăm pe baza vremii, a umidității solului, a altitudinii și a pădurii din zona ta.

Vezi pe hartă

Siguranță

Nu mânca niciodată o ciupercă pe care nu ai identificat-o cu certitudine. Mănâncă numai ciuperci pe care le-ai identificat fără nicio îndoială și gătește-le întotdeauna bine.

Sfaturi pentru țara ta

România

Centrul antiotravă:

Spitalul Clinic de Urgență București (Floreasca), desemnat prin HG 407/2021021 599 2300

Urgențe: 112

Consultanță micologică: Legea 30/2006: Ciuperci din flora spontană, certificare de comestibilitate. Ciupercile din flora spontană pot fi vândute numai după controlul efectuat de un inspector de specialitate; consiliere pentru culegătorii privați

În bucătărie

Folosește doar corpuri fructifere ferme, identificate sigur, și prăjește-le sau înăbușă-le felii. Gătește-o cel puțin 15 minute.

Nu există informații sigure despre uscare. Pericol de confuzie cu amanitele mortal otrăvitoare. Corpurile fructifere bătrâne miros a stârv și nu mai trebuie folosite.

Întrebări frecvente

Este Amanita ovoidea comestibilă?

Este considerată comestibilă. Din cauza confuziei cu amanitele mortal otrăvitoare și cu Amanita proxima, otrăvitoare, este potrivită doar pentru culegători siguri pe cunoștințele lor.

Cum recunosc Amanita ovoidea?

După corpul fructifer robust, pur alb, cu resturi fulgoase de văl pe marginea pălăriilor tinere, după lamelele albe și libere și după volva gălbuie până la portocaliu deschis de la baza piciorului.

Cu ce se poate confunda?

Cu Burete tomnatic, care este mortal otrăvitor, cu Amanita proxima, otrăvitoare, și cu Amanita strobiliformis. Amanitele albe cu inel și volvă se lasă pe loc dacă nu le cunoști sigur.

Când crește Amanita ovoidea?

Din iulie până în septembrie, de preferință în zone mai calde, cu climă blândă, sub foioase și conifere.

Specii înrudite

Antrenor: testează-te

Surse

Credite foto

Nu înlocuiește verificarea personală a recoltei de către un specialist. Fără garanție de exactitate. Actualizat: 17.10.2026.

Deschide harta ciupercilor