Acasă · Specii · burete umbrelă
burete umbrelă (Macrolepiota procera)
Macrolepiota procera este o ciupercă cu umbrelă foarte mare, cu capac de scară, inel dublu dislocabil și natter-ca model. Capsele sunt pregătite în Austria ca pâinea prăjită ca Schnitzel.
Nume științific: Macrolepiota procera
Caractere
Capacul este lat de 10 până la 30 cm, tânăr sferic până la timpanic, apoi plat, cu cocoaşă închisă la culoare şi solzi maro gros pe un fundal uşor. Lamelele sunt albe, neataşate de trunchi şi dense şi protrude dintr-un inel cartilaj (guler) în jurul vârfului stem. Tulpina este de până la 40 cm lungime, subțire, gol, cu viperă maro și o bază bulboasă, neînarmat. Poartă un inel gros, dublu, dislocabil; lipseşte un volva. Miroase a nucă plăcută. Carnea este albă, moale în capac, fibros în tulpina dur, și nu decolorează sau doar ușor. Alb
Habitat
Păduri de fag, stejar și molid, margini de pădure, pajiști și pășuni.. Soluri proaspete, bogate în nutrienţi.. De la câmpii până la munţi.
Sezon
din iulie până în noiembrie Ocazional, mai devreme sau mai târziu.
Vreme și fructificare
Iubitor de căldură: după furtuni apare rapid pe locuri deschise. Doar cu inel sigur și picior marmorat — confuzie cu lepiote toxice.
Risc de confuzie
Chlorophyllum venenatum: Tulpina sa este netedă şi nenatură, becul cu margini ascuţite şi carnea se înroşeşte când este tăiată. Lepiota brunneoincarnata: Acesta rămâne mic, cu capac de obicei sub 5 cm, și are o curea roz-brun cu zona inelară. Lepiota aspera: Miroase neplăcut de gaz ușor și are un inel agățat, nedeslocabil.
Alte regiuni
burete umbrelă · Carpați
Lanț montan cu molid și fag, sezonul urcă cu altitudinea.
burete umbrelă · Bucovina
Păduri umede de nord, hribi și gălbiori după ploi de august.
burete umbrelă · Transilvania
Depresiuni și dealuri, amestec de foioase, toamne clare.
burete umbrelă · Maramureș
Nord montan, precipitații bune, sezon ceva mai târziu decât în Câmpie.
burete umbrelă · Munții Apuseni
Calcar și păduri mixte, zbârciogi de primăvară în zonele calcaroase.
Alte specii
Risc de confuzie: burete umbrelă / burete vipera
FAQ
Ce arată harta?
Șanse după vreme, nu garanția corpurilor de fructificație în punct.
Pot să o mănânc?
Pagina nu înlocuiește determinarea. La îndoială, lasă ciuperca sau întreabă un specialist.
Parasol: este comestibilă?
Da, este o ciupercă comestibilă. Colecta numai specimene mari cu tulpina tarda si inel alunecos; specii mici de lepiota sub 10 cm poate fi fatal otrăvitor.
Parasol: când și unde crește?
În Europa Centrală sezonul ține din iulie până în noiembrie. Ocazional, mai devreme sau mai târziu. Habitat: Păduri de fag, stejar și molid, margini de pădure, pajiști și pășuni.
Parasol: cu ce se poate confunda?
Cea mai importantă confuzie de evitat: Lepiota brunneoincarnata (Lepiota brunneoincarnata, mortală). Acesta rămâne mic, cu capac de obicei sub 5 cm, și are o curea roz-brun cu zona inelară. Alte confuzii posibile: Chlorophyllum venenatum, Lepiota aspera.
Când merită ieșirea?
Iubitor de căldură: după furtuni apare rapid pe locuri deschise. Doar cu inel sigur și picior marmorat — confuzie cu lepiote toxice.