gălbior (Cantharellus cibarius)
Cantharellus cibarius este o pâlnie de gălbenuș cu pliuri pe partea inferioară. Este una dintre cele mai populare ciuperci de piață și crește sociabil printre molid și fag.
Nume științific: Cantharellus cibarius
Caractere
Capacul este lat de 2 până la 10 cm, galben de ou până la galben de gălbenuş, tânăr curbat cu muchie rostogolită, ulterior în formă de pâlnie cu margine ondulată. În loc de lamelele, se poartă bont, pliuri bifurcate în culoare capac, care rula departe în jos stema. Tulpina este plină, galbenă, conică în jos și trece fără frontieră în capac. Inelul şi volva lipsesc. Miroase a caise sau mirabelle, crude mestecate are gust de piper. Carnea este albă până la galben pal, fermă și fibroasă și nu decolorează. Cremă albă până la galben pal
Habitat
Mai ales molid, apoi fag european, de asemenea stejar, pin și brad.. Acid, nutrient sărac, soluri mossy.. De la câmpie la pasul montan.
Sezon
din iunie până în noiembrie Sezon mare după vreme caldă, umed în timpul verii.
Vreme și fructificare
Gălbiorii reacționează mai lent decât hribii: umezeala persistentă a solului contează mai mult decât o ploaie izolată.
Risc de confuzie
Gălbior fals: Are lamelele subtiri, densi, adevarati, portocalii si creste pe mizerii si lemn putred. Buricul măslinului: Creste tufisuri de lemn dur, este puternic portocaliu și are lamelele reale, ascuțite; rare în DE și AT. Gălbior: Poartă Bobbins violet pe capac.
Alte regiuni
gălbior · Carpați
Lanț montan cu molid și fag, sezonul urcă cu altitudinea.
gălbior · Bucovina
Păduri umede de nord, hribi și gălbiori după ploi de august.
gălbior · Transilvania
Depresiuni și dealuri, amestec de foioase, toamne clare.
gălbior · Maramureș
Nord montan, precipitații bune, sezon ceva mai târziu decât în Câmpie.
gălbior · Munții Apuseni
Calcar și păduri mixte, zbârciogi de primăvară în zonele calcaroase.
Alte specii
Risc de confuzie: gălbior / gălbior fals
FAQ
Ce arată harta?
Șanse după vreme, nu garanția corpurilor de fructificație în punct.
Pot să o mănânc?
Pagina nu înlocuiește determinarea. La îndoială, lasă ciuperca sau întreabă un specialist.
Gălbior: este comestibilă?
Da, este o ciupercă comestibilă. Uită-te după riduri în loc de lamelele adevărate; Hygrophoropsis aurantiaca și Omphalotus olearius otrăvitor au lamelele adevărate.
Gălbior: când și unde crește?
În Europa Centrală sezonul ține din iunie până în noiembrie. Sezon mare după vreme caldă, umed în timpul verii. Habitat: Mai ales molid, apoi fag european, de asemenea stejar, pin și brad.
Gălbior: cu ce se poate confunda?
Cea mai importantă confuzie de evitat: Buricul măslinului (Omphalotus olearius, otrăvitoare). Creste tufisuri de lemn dur, este puternic portocaliu și are lamelele reale, ascuțite; rare în DE și AT. Alte confuzii posibile: Gălbior fals, Gălbior.
Când merită ieșirea?
Gălbiorii reacționează mai lent decât hribii: umezeala persistentă a solului contează mai mult decât o ploaie izolată.