сморчок (Morchella esculenta)
Morchella esculenta - это весенний гриб со светлой, похожей на сотовую камеру крышкой, которая образует единую полость со стеблем. Это желанный, но только хорошо приготовленный съедобный гриб.
Научное название: Morchella esculenta
Признаки
Шапка высотой от 3 до 10 см, круглая до яйцевидной формы, желтоватая, серовато-охристо-коричневая, с нерегулярными сотами, ребра которых остаются светлее. Нет нижнего края с пластинками или трубками; фруктовый слой лежит в сотах. Стебель беловатый, крутой, часто утолщается у основания. Шапка и стебель полые внутри; прорезаются через каждую Morchella esculenta продольно. Пахнет приятно пряным. Не пробуйте их сырыми. Мякоть восковая хрупкая и беловатая. Крем для охры желтый
Местообитание
Ясень, вяз, плодовые деревья и тополь; Аллювиальные леса, парки, сады.. Известковые, богатые питательными веществами почвы, включая мульчу коры.. В более высоких горных хребтах он отсутствует.
Сезон
с апреля по июнь В зависимости от погоды на местном уровне с февраля по июль.
Погода и плодоношение
Почва около 8–15 °C после схода снега плюс дождь: жара и сушь быстро закрывают окно.
Опасность путаницы
Строчок обыкновенный: Ее кепка похожа на мозг, извилистая и красно-коричневая, внутренне закрытая и не постоянно полая. Сморчок полусвободный: Шапка небольшая и сидит только наполовину на длинном стебле, край нижней шапки стоит свободно. Шапочка коническая: Гладкая морщинистая шапка сидит, как наперсток, только на верхней части стебля.
Другие регионы
сморчок · Подмосковье
Смешанные леса вокруг Москвы, сезон белого и подберёзовика после июльско-августовских дождей.
сморчок · Ленинградская область
Тайга и болота, более прохладное лето, лисичка и белый позже, чем южнее.
сморчок · Карелия
Озёрный край, влажный север, лисички и подберёзовики в августе–сентябре.
сморчок · Алтай
Горные леса; карта FungiFind покрывает Европу — Алтай здесь как ориентир сезона, не как ячейка сетки.
сморчок · Урал
Горный рубеж Европы и Азии, хвойные леса, белый и рыжик в конце лета.
Другие виды
FAQ
Что показывает карта?
Шансы по погоде, а не гарантию плодовых тел в точке.
Можно ли это есть?
Страница не заменяет определение. При сомнении оставьте гриб или спросите миколога.
Сморчок съедобный: съедобен ли этот гриб?
Да, это съедобный гриб. Сырая ядовитая; Gyromitra esculenta является опасным двойником одновременно.
Сморчок съедобный: когда и где растёт?
В Центральной Европе сезон длится с апреля по июнь. В зависимости от погоды на местном уровне с февраля по июль. Местообитание: Ясень, вяз, плодовые деревья и тополь; Аллювиальные леса, парки, сады.
Сморчок съедобный: с чем можно спутать?
Важнее всего отличать его от вида Строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta, смертельно ядовитый): Ее кепка похожа на мозг, извилистая и красно-коричневая, внутренне закрытая и не постоянно полая. Другие похожие виды: Шапочка коническая, Сморчок полусвободный.
Когда имеет смысл идти?
Почва около 8–15 °C после схода снега плюс дождь: жара и сушь быстро закрывают окно.