.jpg){kind=link}
Бледная поганка Amanita phalloides
смертельно ядовитый
_Link_177883.jpg){kind=link}
У неё есть кольцо и гладкая зеленоватая шляпка без рубчатого края; если кольцо отпало, поплавки становятся опасно похожи на неё.
Показать на картеОпределение за 5 шагов
Поплавок жёлто-коричневый: стройный поплавок без кольца с оранжево-коричневой, сильно рубчатой шляпкой и белой мешковидной вольвой. Часто встречается во влажных кислых лесах.
Сезонс июня по октябрь
Споровый порошокбелый
СемействоAmanitaceae
- Шляпка. Шляпка шириной от 4 до 10 см, от оранжево-коричневой до лисье-рыжей, с сильно рубчатым краем и, как правило, более тёмным бугорком.
- Нижняя сторона шляпки. Пластинки белые, свободные.
- Ножка, кольцо и вольва. Ножка от беловатой до бледно-оранжево-коричневатой, без кольца, сидит в белой плёнчатой мешковидной вольве с ржавыми пятнами.
- Запах и вкус. Пробовать на вкус нельзя.
- Мякоть и изменение цвета. Мякоть белая и ломкая.
С чем можно спутать
В сыром виде ядовит (гемолизины), съедобен только хорошо сваренным. Мухоморы и поплавки не для новичков: в этот род входят смертельно ядовитые бледные поганки.
Поплавок шафрановый Amanita crocea
условно съедобный
У него более светлая шляпка и ножка с узором, как змеиная кожа.
Показать на картеМестообитание & Сезон
Бедные питательными веществами, влажные, кислые почвы, особенно болота. От равнин до горных районов.
Деревья-симбионты
Сосна, ель, бук, дуб, берёза.
Сезон
янв
февр
март
апр
май
июнь
июль
авг
сент
окт
нояб
дек
возможно хорошо основной сезон
Шансы рядом с вами
Какова вероятность найти этот вид там, где вы сейчас находитесь? Мы считаем её по погоде, влажности почвы, высоте и лесу в вашем районе.
Безопасность
Никогда не ешьте гриб, который вы не определили с уверенностью. Только для опытных грибников: соблюдайте ограничения, а в случае сомнений ничего не ешьте.
На кухне
Невысокая пищевая ценность. Варить основательно; гемолизины разрушаются только при температуре выше 70 °C.
- Дикорастущие грибы никогда не ешьте сырыми и всегда готовьте их не менее 15 минут.
Частые вопросы
Поплавок жёлто-коричневый: съедобен ли этот гриб?
Это условно съедобный гриб: есть его можно только с ограничениями. В сыром виде ядовит (гемолизины), съедобен только хорошо сваренным. Мухоморы и поплавки не для новичков: в этот род входят смертельно ядовитые бледные поганки. Варить основательно; гемолизины разрушаются только при температуре выше 70 °C.
Поплавок жёлто-коричневый: когда и где растёт этот гриб?
В Центральной Европе сезон длится с июня по октябрь. Деревья-партнёры и местообитание: сосна, ель, бук, дуб, берёза. Почва: бедные питательными веществами, влажные, кислые почвы, особенно болота. Высота над уровнем моря: от равнин до горных районов.
Поплавок жёлто-коричневый: с чем можно спутать этот гриб?
Главный двойник, которого нужно исключить: бледная поганка (Amanita phalloides, смертельно ядовитый вид). У неё есть кольцо и гладкая зеленоватая шляпка без рубчатого края; если кольцо отпало, поплавки становятся опасно похожи на неё. Другие двойники: поплавок шафрановый.
Родственные виды
- Мухомор серо-розовый Amanita rubescens
- Amanita excelsa Amanita excelsa
- Мухомор шишковидный Amanita strobiliformis
- Поплавок серый Amanita vaginata
- Цезарский гриб Amanita caesarea
- Опёнок осенний Armillaria mellea
Источники
- Rotbrauner Streifling (Wikipedia DE)
- GBIF: Amanita fulva Fr.
- Index Fungorum Record 212682
- Rote-Liste-Zentrum: Großpilze Deutschlands (Dämmrich et al. 2016)
- ÖMG: Pilzschutzbestimmungen in Österreich (Stand 29.01.2021)
- RIS: Forstgesetz 1975 § 174
- DGfM: Giftpilze und Pilzvergiftungen
- DGfM: Giftnotrufe in Deutschland, Europa und der Schweiz
- Gesundheitsportal Österreich: Vergiftung durch Pilze, VIZ 01 406 43 43
Авторы фото
- Фото: Thomas Pruß · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Бледная поганка: Фото: Justin Pierce (Mushroom Observer) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Поплавок шафрановый: Фото: clancy · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Не заменяет личную проверку находок специалистом. Точность не гарантируется. Обновлено: 17.10.2026.