Волнушка белая Lactarius pubescens
ядовитый
.JPG){kind=link}
Он бледнее и тоже ядовит.
Показать на картеОпределение за 5 шагов
Волнушка розовая: млечник с розовыми зонами на шляпке и сильно подвёрнутым мохнато-войлочным краем; растёт под берёзами. Млечный сок белый и острый.
Сезонс августа по октябрь
Споровый порошоккремовый
СемействоRussulaceae
- Шляпка. Шляпка шириной от 4 до 12 см, желтовато-розовая с более тёмными зонами и сильно подвёрнутым мохнатым краем.
- Нижняя сторона шляпки. Пластинки от кремовых до розовых.
- Ножка, кольцо и вольва. Ножка бледно-розовая, вскоре полая, часто с ямчатыми пятнами. Кольца и вольвы нет.
- Запах и вкус. На вкус острая; попробованное сразу выплюньте.
- Мякоть и изменение цвета. Млечный сок белый, не меняет цвет и острый.
С чем можно спутать
Вызывает рвоту и понос; белый млечный сок надёжно отличает его от настоящих рыжиков.
Рыжик настоящий Lactarius deliciosus
съедобный
У него оранжевый млечный сок, и растёт он под соснами.
Показать на картеМестообитание & Сезон
Разные почвы. От равнин до горных районов.
Деревья-симбионты
Берёза.
Сезон
янв
февр
март
апр
май
июнь
июль
авг
сент
окт
нояб
дек
возможно хорошо основной сезон
Безопасность
Никогда не ешьте гриб, который вы не определили с уверенностью. Ядовитый гриб: не ешьте его. При подозрении, что гриб съеден, немедленно позвоните в токсикологический центр.
Отравление
ТоксинЖгучие вещества.
СиндромЖелудочно-кишечный синдром.
СимптомыТошнота, рвота, понос.
Латентный периодОт 30 минут до 3 часов.
Что делать: Немедленно позвоните в токсикологический центр, а при тяжёлых симптомах дополнительно в службу спасения (112). Не вызывайте рвоту, не давайте ни молока, ни солёной воды. Сохраните остатки грибов, очистки и рвотные массы для определения и сообщите всем, кто ел вместе с вами: им тоже нужно пройти обследование.
Частые вопросы
Волнушка розовая: съедобен ли этот гриб?
Нет, это ядовитый гриб. Вызывает рвоту и понос; белый млечный сок надёжно отличает его от настоящих рыжиков. При подозрении на отравление немедленно позвоните в токсикологический центр (единый номер экстренных служб в ЕС: 112).
Волнушка розовая: когда и где растёт этот гриб?
В Центральной Европе сезон длится с августа по октябрь. Деревья-партнёры и местообитание: берёза. Почва: разные почвы. Высота над уровнем моря: от равнин до горных районов.
Волнушка розовая: с чем можно спутать этот гриб?
Главный двойник, которого нужно исключить: Lactarius pubescens (ядовитый вид). Он бледнее и тоже ядовит. Другие двойники: рыжик настоящий.
Родственные виды
- Рыжик настоящий Lactarius deliciosus
- Рыжик еловый Lactarius deterrimus
- Lactarius salmonicolor Lactarius salmonicolor
- Скрипица Lactarius vellereus
- Млечник камфорный Lactarius camphoratus
- Млечник бурый Lactarius lignyotus
Источники
- Birken-Milchling (Wikipedia DE)
- GBIF: Lactarius torminosus (Schaeff.) Pers.
- Index Fungorum Record 228133
- Rote-Liste-Zentrum: Großpilze Deutschlands (Dämmrich et al. 2016)
- ÖMG: Pilzschutzbestimmungen in Österreich (Stand 29.01.2021)
- RIS: Forstgesetz 1975 § 174
- DGfM: Giftpilze und Pilzvergiftungen
- DGfM: Giftnotrufe in Deutschland, Europa und der Schweiz
- Gesundheitsportal Österreich: Vergiftung durch Pilze, VIZ 01 406 43 43
Авторы фото
- Фото: Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Волнушка белая: Фото: Holger Krisp · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
- Рыжик настоящий: Фото: Borch3kawki at Polish Wikipedia · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Не заменяет личную проверку находок специалистом. Точность не гарантируется. Обновлено: 17.10.2026.