Blasser Zottenreizker Lactarius pubescens
giftig
.JPG){kind=link}
Er ist blasser und ebenfalls giftig.
Auf der Karte ansehenBestimmung in 5 Schritten
Der Birken-Milchling ist ein rosa gezonter Milchling mit stark eingerolltem, zottig filzigem Rand. Er wächst unter Birken und hat weiße, scharfe Milch.
Hut4 bis 12 cm
SaisonAugust bis Oktober
Sporenpulvercremefarben
FamilieRussulaceae
- Hut. Der Hut ist 4 bis 12 cm breit, gelblich rosa mit dunkleren Zonen und stark eingerolltem, zottigem Rand.
- Unterseite. Die Lamellen sind cremefarben bis rosa.
- Stiel, Ring und Volva. Der Stiel ist blassrosa, bald hohl, oft grubig gefleckt. Ring und Volva fehlen.
- Geruch und Geschmack. Er schmeckt scharf; Probe sofort ausspucken.
- Verfärbung und Fleisch. Die Milch ist weiß, unveränderlich und scharf.
Verwechslungsgefahr
Verursacht Brechdurchfall; die weiße Milch trennt ihn sicher von echten Reizkern.
Edel-Reizker Lactarius deliciosus
essbar
Er hat orange Milch und wächst unter Kiefern.
Auf der Karte ansehenDirekter Vergleich
| Birken-Milchling | Blasser Zottenreizker | Edel-Reizker | |
|---|---|---|---|
| Hut | breit, 4 bis 12 cm | blass, zottiger Rand | orange mit dunkleren Zonen, in der Mitte vertieft, 4 bis 12 cm |
| Unterseite | Lamellen cremefarben bis rosa | Lamellen cremefarben bis rosa | Lamellen orange, grünfleckig |
| Stiel | blassrosa, bald hohl, Ring und Volva fehlen | blass, filzig | orange, bald hohl und oft grubig gefleckt, Ring und Volva fehlen |
| Konsistenz | Milch weiß | keine Angabe | Milch karottenrot |
| Speisewert | Giftig | Giftig | Essbar |
Lebensraum & Saison
Verschiedene Böden. Vom Tiefland bis ins Bergland.
Baumpartner
Birke
Birke.
Saison
Jan
Feb
Mär
Apr
Mai
Jun
Jul
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
möglich gut Hauptsaison
Pilzregionen mit täglicher Prognose
Für diese Art gibt es noch keine Fundzahlen je Region. Die Länderseiten führen zu allen Regionen mit täglicher Prognose.
Sicherheit
Nie essen ohne sichere Bestimmung. Giftpilz: Nicht essen. Bei Verdacht auf Verzehr sofort den Giftnotruf anrufen.
Hinweise für dein Land
Deutschland
Giftnotruf:
Notruf: 112
Pilzberatung: DGfM: Pilzsachverständige finden. Pilzsachverständige der Deutschen Gesellschaft für Mykologie.
Sammelregeln: Nicht besonders geschützte Pilze in geringen Mengen für den persönlichen Bedarf, sofern kein Schutzgebiet oder Verbot entgegensteht. Bestimmte besonders geschützte Speisepilze (z. B. Steinpilz, Pfifferling, Birkenpilz) dürfen in geringen Mengen für den eigenen Bedarf gesammelt werden.
Österreich
Giftnotruf:
Vergiftungsinformationszentrale (VIZ)01 406 43 43
Notruf: 112 · 144
Pilzberatung: Österreichische Mykologische Gesellschaft (ÖMG), Pilzberatung. Pilzberatung der ÖMG oder regionale Beratungsstellen, etwa Marktämter.
Sammelregeln: Höchstens 2 kg Pilze pro Person und Tag, wenn der Waldeigentümer das Sammeln nicht untersagt hat; organisierte Sammelveranstaltungen sind verboten. Zusätzlich Landesregeln (Sammelzeiten, Schonzeiten), z. B. Kärnten, Tirol, Vorarlberg, Salzburg.
Schweiz
Giftnotruf:
Tox Info Suisse145
Notruf: 144 · 112
Pilzberatung: VAPKO: Pilzkontrollstelle finden. Amtliche Pilzkontrollstellen der Gemeinden und Kantone (VAPKO-Verzeichnis).
Naturschutz und Sammelregeln
Nicht besonders geschützt.
Salzburg: Sammeln giftiger Pilze verboten.
Rote Liste Deutschland: Ungefährdet
Vergiftung
GiftScharfstoffe.
SyndromGastrointestinales Syndrom.
SymptomeÜbelkeit, Erbrechen, Durchfall.
Latenzzeit30 Minuten bis 3 Stunden.
Sofortmaßnahmen: Ruf sofort den Giftnotruf an (AT 01 406 43 43, DE regionaler Giftnotruf, z. B. 030 19240) und bei schweren Symptomen den Notruf 144 oder 112. Löse kein Erbrechen aus und gib weder Milch noch Salzwasser. Heb Pilzreste, Putzabfälle und Erbrochenes für die Bestimmung auf und informiere alle, die mitgegessen haben, denn auch sie sollten sich untersuchen lassen.
Häufige Fragen
Birken-Milchling: Ist die Art essbar?
Nein, die Art ist giftig. Verursacht Brechdurchfall; die weiße Milch trennt ihn sicher von echten Reizkern. Bei Verdacht auf eine Vergiftung rufst du sofort den Giftnotruf an (AT 01 406 43 43, DE regionaler Giftnotruf).
Birken-Milchling: Wann und wo wächst die Art?
Die Saison reicht in Mitteleuropa von August bis Oktober. Partner und Standort: Birke. Boden: Verschiedene Böden. Höhenlage: Vom Tiefland bis ins Bergland.
Birken-Milchling: Welche Doppelgänger gibt es?
Besonders wichtig ist die Abgrenzung zu Blasser Zottenreizker (Lactarius pubescens, giftig): Er ist blasser und ebenfalls giftig. Weitere Doppelgänger: Edel-Reizker.
Verwandte Arten
- Edel-Reizker Lactarius deliciosus
- Fichten-Reizker Lactarius deterrimus
- Lachs-Reizker Lactarius salmonicolor
- Wolliger Milchling Lactarius vellereus
- Kampfer-Milchling Lactarius camphoratus
- Schwarzkopf-Milchling Lactarius lignyotus
Quellen
- Birken-Milchling (Wikipedia DE)
- GBIF: Lactarius torminosus (Schaeff.) Pers.
- Index Fungorum Record 228133
- Rote-Liste-Zentrum: Großpilze Deutschlands (Dämmrich et al. 2016)
- ÖMG: Pilzschutzbestimmungen in Österreich (Stand 29.01.2021)
- RIS: Forstgesetz 1975 § 174
- DGfM: Giftpilze und Pilzvergiftungen
- DGfM: Giftnotrufe in Deutschland, Europa und der Schweiz
- Gesundheitsportal Österreich: Vergiftung durch Pilze, VIZ 01 406 43 43
Bildnachweise
- Foto: Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Blasser Zottenreizker: Foto: Holger Krisp · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
- Edel-Reizker: Foto: Borch3kawki at Polish Wikipedia · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Kein Ersatz für eine persönliche Pilzkontrolle. Angaben ohne Gewähr. Stand: 17.10.2026.