Beckriska: oätlig, artprofil, säsong

Artbestämning i 5 steg

Beckriskan är en liten, mörkbrun till becksvart riska med bitter mjölk. Den växer under barrträd och är oätlig.

Säsongjuli till oktober

Sporpulvervitt

FamiljRussulaceae

Hatt. Hatten är 2 till 6 cm bred, mörkbrun till becksvart, fuktigt glänsande och ofta kladdig.
Undersida. Skivorna är smala, mörka, löper ned på foten och avger vit, senare bitter mjölk.
Fot, ring och slida. Foten är smal, mörk, ofta med ljus bas, ring och strumpa saknas.
Lukt och smak. Mjölken är bitter, smaka inte.
Kött och färgförändring. Köttet är mörkt och ändrar inte färg påtagligt.

Förväxlingsrisk

Den är bitter och oätlig och växer som mörk riska under barrträd.

Lakritsriska Lactarius helvus

oätlig

Den har en blekt köttbrun, filtig hatt och luktar maggi, beckriskan är däremot mörk och kladdig.

Sotriska Lactarius lignyotus

ätlig

Den smakar mild, dess sporpulver är ockra. Beckriskan smakar däremot skarpt och har gräddfärgade skivor.

Visa på kartan

Sida vid sida

	Beckriska	Lakritsriska	Sotriska
Hatt	2 till 6 cm bred, mörkbrun till becksvart	5 till 15 cm, blekt köttbrun, filtig	3 till 8 cm, sammetslent svartbrun, ofta puckelig
Undersida	skivorna är smala och mörka	skivor vitaktiga till blekt ockra, nedlöpande	skivor vita, kontrasterar mot den mörka hatten
Fot	smal, mörk	cylindrisk, blek, hattfärgad	lång, svartbrun, sammetslen
Kött	mörkt och ändrar inte färg påtagligt	blekt, mjölken vattnig vit	vitt, mjölken vit, rodnar långsamt
Ätlighet	Oätlig	oätlig	ätlig

Växtplats & Säsong

Sura barrskogsjordar, ofta i mossa. Från kuperad mark till bergstrakter.

Associerade träd

Gran, ibland tall.

Säsong

jan
feb
mars
apr
maj
juni
juli
aug
sep
okt
nov
dec

möjlig god huvudsäsong

Under barrträd, särskilt gran.

Svampregioner med daglig prognos

Det finns inga fynd per region för den här arten ännu. Landsidorna leder till alla regioner med daglig prognos.

Sverige

Alla svampregioner →

Säkerhet

Ät aldrig en svamp som du inte har bestämt med säkerhet. Ingen matsvamp: plocka den inte för köket.

Råd för ditt land

Sverige

Giftinformation:

Giftinformationscentralen010-456 67 00

Nödnummer: 112

Svamprådgivning: Svampkonsulenternas Riksförbund: Kontakta en svampkonsulent. Svampkonsulenter kontrollerar fynd.

Plockningsregler: Allemansrätten: svamp får plockas, utom skyddade arter; i naturreservat och nationalparker kan förbud gälla.

Därför är den inte ätlig

Bitter, oätlig.

Förväxla den inte med ätliga mörka riskor.

Vanliga frågor

Är beckriska ätlig?

Nej, beckriskan räknas som oätlig. Den är bitter och oätlig och växer som mörk riska under barrträd.

När och var växer beckriska?

Beckriskan växer från juli till oktober på sura barrskogsjordar, ofta i mossa, oftast under gran, ibland under tall.

Vilka förväxlingsarter har beckriska?

Den kan förväxlas med sotriska och lakritsriska. Sotriskan smakar mild och har ockrafärgat sporpulver, beckriskan smakar däremot skarpt och har gräddfärgade skivor. Lakritsriskan har en blekt köttbrun, filtig hatt och luktar maggi, beckriskan är däremot mörk och kladdig.

Hur känner man igen beckriska?

Sporpulvret är vitt. Hatten är 2 till 6 cm bred, mörkbrun till becksvart, fuktigt glänsande och ofta kladdig.

Närstående arter

Luden vitriska Lactarius vellereus
Tallblodriska Lactarius deliciosus
Granblodriska Lactarius deterrimus
Lactarius salmonicolor Lactarius salmonicolor
Kamferriska Lactarius camphoratus
Skäggriska Lactarius torminosus

Öppna svampkartan Svampträning: testa dig själv

Källor

Bildkällor

Foto: Karelj · Public domain · Wikimedia Commons
Sotriska: Foto: Игорь Лебединский · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons

Ersätter inte att dina fynd kontrolleras av en kunnig person. Ingen garanti för riktighet. Uppdaterad: 17.10.2026.