Beckriska Lactarius picinus
oätlig
Den smakar skarpt och har gräddfärgade skivor.
Visa på kartanArtbestämning i 5 steg
Sotriskan har en sammetslent svartbrun hatt, en lång svartbrun fot och påfallande vita skivor. Dess vita mjölk färgas rosa.
Säsongaugusti till oktober
Sporpulverockrafärgat
FamiljRussulaceae
- Hatt. Hatten är 3 till 8 cm bred, sammetslent svartbrun, ofta med spetsig puckel och skrynklig.
- Undersida. Skivorna är vita, i kontrast mot den mörka hatten.
- Fot, ring och slida. Foten är lång, svartbrun, upptill fårad med räfflor. Ring och strumpa saknas.
- Lukt och smak. Den smakar milt.
- Kött och färgförändring. Mjölken är vit och färgas rosa.
Förväxlingsrisk
Hotad i Tyskland (tyska rödlistan, kategori 3); låt den helst stå.
Växtplats & Säsong
Sura, mossrika jordar i montana barrskogar. Framför allt montana lägen.
Associerade träd
Gran.
Säsong
jan
feb
mars
apr
maj
juni
juli
aug
sep
okt
nov
dec
möjlig god huvudsäsong
Svampregioner med daglig prognos
Det finns inga fynd per region för den här arten ännu. Landsidorna leder till alla regioner med daglig prognos.
Chans nära dig
Hur stor är chansen att hitta den här arten där du är just nu? Vi räknar ut den utifrån väder, markfukt, höjd och skog vid din plats.
Säkerhet
Ät aldrig en svamp som du inte har bestämt med säkerhet. Ät bara svampar som du har bestämt med full säkerhet, och tillaga dem alltid ordentligt.
Råd för ditt land
Sverige
Giftinformation:
Giftinformationscentralen010-456 67 00
Nödnummer: 112
Svamprådgivning: Svampkonsulenternas Riksförbund: Kontakta en svampkonsulent. Svampkonsulenter kontrollerar fynd.
Plockningsregler: Allemansrätten: svamp får plockas, utom skyddade arter; i naturreservat och nationalparker kan förbud gälla.
I köket
Stekt. Tillaga ordentligt.
Används sällan. Hotad art; skona den.
- Ät aldrig vilda svampar råa, och tillaga dem alltid i minst 15 minuter.
- Använd bara unga, färska, maskfria exemplar som du har bestämt med full säkerhet.
- Bär svamparna luftigt i en korg, inte i plastpåsar, och ta hand om dem samma dag.
Vanliga frågor
Sotriska: är svampen ätlig?
Ja, svampen räknas som matsvamp. Tillaga ordentligt. Hotad i Tyskland (tyska rödlistan, kategori 3); låt den helst stå.
Sotriska: när och var växer svampen?
I Mellaneuropa varar säsongen från augusti till oktober. Trädpartner och biotop: Gran. Jord: Sura, mossrika jordar i montana barrskogar. Höjdläge: Framför allt montana lägen.
Sotriska: vilka förväxlingsarter finns?
Viktigast är avgränsningen mot beckriska (Lactarius picinus, oätlig): Den smakar skarpt och har gräddfärgade skivor.
Närstående arter
- Tallblodriska Lactarius deliciosus
- Granblodriska Lactarius deterrimus
- Lactarius salmonicolor Lactarius salmonicolor
- Luden vitriska Lactarius vellereus
- Kamferriska Lactarius camphoratus
- Brokkremla Russula cyanoxantha
Källor
- Schwarzkopf-Milchling (Wikipedia DE)
- GBIF: Lactarius lignyotus Fr.
- Index Fungorum Record 165811
- Rote-Liste-Zentrum: Großpilze Deutschlands (Dämmrich et al. 2016)
- ÖMG: Pilzschutzbestimmungen in Österreich (Stand 29.01.2021)
- RIS: Forstgesetz 1975 § 174
- DGfM: Giftnotrufe in Deutschland, Europa und der Schweiz
- Gesundheitsportal Österreich: Vergiftung durch Pilze, VIZ 01 406 43 43
Bildkällor
- Foto: Игорь Лебединский · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
- Beckriska: Foto: Karelj · Public domain · Wikimedia Commons
Ersätter inte att dina fynd kontrolleras av en kunnig person. Ingen garanti för riktighet. Uppdaterad: 17.10.2026.