Maggipilz Lactarius helvus
ungenießbarEr hat einen blass fleischbraunen, filzigen Hut und riecht nach Maggi, der Pechschwarze Milchling ist dagegen dunkel und klebrig.
Bestimmung in 5 Schritten
Der Pechschwarze Milchling ist ein kleiner, dunkelbrauner bis pechschwarzer Milchling mit weißer, bitter bis scharf schmeckender Milch. Er wächst unter Nadelholz und ist ungenießbar.
Hut2 bis 6 cm
SaisonJuli bis Oktober
Sporenpulvercremefarben bis blass ocker
FamilieRussulaceae
- Hut. Der Hut ist 2 bis 6 cm breit, dunkelbraun bis pechschwarz, feucht glänzend und oft klebrig.
- Unterseite. Die Lamellen sind schmal, cremeweiß bis blass ocker, laufen am Stiel herab und scheiden weiße Milch ab.
- Stiel, Ring und Volva. Der Stiel ist schlank, dunkel, oft mit hellem Grund, Ring und Volva fehlen.
- Geruch und Geschmack. Die Milch ist weiß und schmeckt bitter bis scharf, nicht kosten.
- Verfärbung und Fleisch. Das Fleisch ist dunkel und verfärbt sich nicht auffällig.
Verwechslungsgefahr
Er schmeckt bitter bis scharf, ist ungenießbar und wächst als dunkler Milchling unter Nadelholz.
Schwarzkopf-Milchling Lactarius lignyotus
essbar
Er schmeckt mild und sein Fleisch rötet beim Anschneiden langsam. Der Pechschwarze Milchling schmeckt dagegen bitter bis scharf und verfärbt sich nicht auffällig.
Auf der Karte ansehenDirekter Vergleich
| Pechschwarzer Milchling | Maggipilz | Schwarzkopf-Milchling | |
|---|---|---|---|
| Hut | 2 bis 6 cm breit, dunkelbraun bis pechschwarz | 5 bis 15 cm, blass fleischbraun, filzig | 3 bis 8 cm, samtig schwarzbraun, oft gebuckelt |
| Unterseite | Lamellen schmal, cremeweiß bis blass ocker | Lamellen weißlich bis blass ocker, herablaufend | Lamellen cremeweiß, kontrastieren zum dunklen Hut |
| Stiel | schlank, dunkel | zylindrisch, blass, hutfarben | lang, schwarzbraun, samtig |
| Konsistenz | dunkel und verfärbt sich nicht auffällig | blass, Milch wässrig weiß | weiß, Milch weiß, rötet langsam |
| Speisewert | Ungenießbar | Ungenießbar | Essbar |
Lebensraum & Saison
Saure Nadelwaldböden, oft in Moos. Vom Hügelland bis ins Bergland.
Baumpartner
FichteKiefer
Fichte, gelegentlich Kiefer.
Saison
Jan
Feb
Mär
Apr
Mai
Jun
Jul
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
möglich gut Hauptsaison
Unter Nadelholz, besonders Fichte.
Pilzregionen mit täglicher Prognose
Für diese Art gibt es noch keine Fundzahlen je Region. Die Länderseiten führen zu allen Regionen mit täglicher Prognose.
Sicherheit
Nie essen ohne sichere Bestimmung. Kein Speisepilz: Sammle ihn nicht für die Küche.
Hinweise für dein Land
Deutschland
Giftnotruf:
Notruf: 112
Pilzberatung: DGfM: Pilzsachverständige finden. Pilzsachverständige der Deutschen Gesellschaft für Mykologie.
Sammelregeln: Nicht besonders geschützte Pilze in geringen Mengen für den persönlichen Bedarf, sofern kein Schutzgebiet oder Verbot entgegensteht. Bestimmte besonders geschützte Speisepilze (z. B. Steinpilz, Pfifferling, Birkenpilz) dürfen in geringen Mengen für den eigenen Bedarf gesammelt werden.
Österreich
Giftnotruf:
Vergiftungsinformationszentrale (VIZ)01 406 43 43
Notruf: 112 · 144
Pilzberatung: Österreichische Mykologische Gesellschaft (ÖMG), Pilzberatung. Pilzberatung der ÖMG oder regionale Beratungsstellen, etwa Marktämter.
Sammelregeln: Höchstens 2 kg Pilze pro Person und Tag, wenn der Waldeigentümer das Sammeln nicht untersagt hat; organisierte Sammelveranstaltungen sind verboten. Zusätzlich Landesregeln (Sammelzeiten, Schonzeiten), z. B. Kärnten, Tirol, Vorarlberg, Salzburg.
Schweiz
Giftnotruf:
Tox Info Suisse145
Notruf: 144 · 112
Pilzberatung: VAPKO: Pilzkontrollstelle finden. Amtliche Pilzkontrollstellen der Gemeinden und Kantone (VAPKO-Verzeichnis).
Warum nicht essbar
Bitter bis scharf, ungenießbar.
Nicht mit essbaren dunklen Milchlingen verwechseln.
Häufige Fragen
Ist der Pechschwarze Milchling essbar?
Nein, der Pechschwarze Milchling gilt als ungenießbar. Er schmeckt bitter bis scharf, ist ungenießbar und wächst als dunkler Milchling unter Nadelholz.
Wann und wo wächst der Pechschwarze Milchling?
Der Pechschwarze Milchling wächst von Juli bis Oktober auf sauren Nadelwaldböden, oft in Moos, meist unter Fichte, gelegentlich unter Kiefer.
Mit welchen Doppelgängern kann man den Pechschwarzen Milchling verwechseln?
Verwechseln kann man ihn mit dem Schwarzkopf-Milchling und dem Maggipilz. Der Schwarzkopf-Milchling schmeckt mild und sein Fleisch rötet beim Anschneiden langsam, der Pechschwarze Milchling schmeckt dagegen bitter bis scharf und verfärbt sich nicht auffällig. Der Maggipilz hat einen blass fleischbraunen, filzigen Hut und riecht nach Maggi, der Pechschwarze Milchling ist dagegen dunkel und klebrig.
Woran erkennt man den Pechschwarzen Milchling?
Das Sporenpulver ist cremefarben bis blass ocker. Der Hut ist 2 bis 6 cm breit, dunkelbraun bis pechschwarz, feucht glänzend und oft klebrig.
Verwandte Arten
- Wolliger Milchling Lactarius vellereus
- Edel-Reizker Lactarius deliciosus
- Fichten-Reizker Lactarius deterrimus
- Lachs-Reizker Lactarius salmonicolor
- Kampfer-Milchling Lactarius camphoratus
- Birken-Milchling Lactarius torminosus
Quellen
Bildnachweise
- Foto: Karelj · Public domain · Wikimedia Commons
- Schwarzkopf-Milchling: Foto: Игорь Лебединский · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
Kein Ersatz für eine persönliche Pilzkontrolle. Angaben ohne Gewähr. Stand: 17.10.2026.