FungiFindFungiFind
Hae lajia

    FungiFind › Sienilajit

    Pippurirousku

    Lactarius piperatus (L.) Pers. · Russulaceae

    Syömäkelvoton

    Missä se kasvaa nyt? Avaa kartta Sienihälytys tälle lajille Miten sienihälytys toimii

    Tunnistus 5 vaiheessa

    Pippurirousku
    Kuva: Danny S. · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

    Pippurirousku on suuri, puhtaan valkoinen rousku, jolla on hyvin tiheät heltat ja polttavan pistävä maitiaisneste. Se on syömäkelvoton.

    Sesonkiheinäkuusta marraskuuhun
    Itiöjauhevalkoinen
    HeimoRussulaceae
    1. Lakki. Lakki on 8 ja 20 cm välillä leveä, puhtaan valkoinen, litteä tai suppilomainen, pinta sileä tai himmeä.
    2. Lakin alapinta. Heltat ovat hyvin tiheässä, valkoiset ja laskevat alas jalkaa pitkin.
    3. Jalka, rengas ja tuppi. Jalka on lyhyt, paksu ja valkoinen; rengasta ja tuppea ei ole.
    4. Haju ja maku. Maitiaisneste on heti polttavan pistävää; sylje koepala heti pois.
    5. Malto ja värinmuutos. Malto on valkoista, maitiaisneste valkoista ja pistävää.

    Sekoittumisvaara

    Se on polttavan pistävä ja syömäkelvoton.

    Rinnakkain

    PippurirouskuLiiturouskuSuppilohapero
    Hattu8 ja 20 cm välillä leveä, puhtaan valkoinen8 ja 25 cm välillä, valkoisesta kermanväriseen, huopamaisen karvainen6 ja 15 cm välillä, valkoisesta kermanväriseen, usein likaisen täplikäs
    Alapuolihyvin tiheät, valkoiset heltat, laskevat alas jalkaa pitkinharvassa olevat, kermanvalkoiset heltat, laskevat alasleveät, valkoiset heltat, laskevat alas, ei maitiaisnestettä
    Jalkalyhyt, paksulyhyt, paksu, huopamainenlyhyt, valkoinen
    Lihaksistovalkoinen, maitiaisneste valkoista ja pistäväävalkoinen, kova, maitiaisneste valkoistavalkoinen, katkeaa vaaleana, ei maitiaisnestettä
    SyötävyysSyömäkelvotonsyömäkelvotonsyömäkelvoton

    Kasvupaikka & Satokausi

    Kalkkipitoiset lehtimetsät. Alankoalueilta vuoristoon.

    Puukumppanit

    Tammi, pyökki, valkopyökki.

    Satokausi

    mahdollinen hyvä pääsesonki

    Lehtimetsissä kalkkirikkailla mailla.

    Sienialueet päivittäisellä ennusteella

    Tästä lajista ei vielä ole havaintoja alueittain. Maasivut johtavat kaikkiin alueisiin, joilla on päivittäinen ennuste.

    Kaikki sienialueet →

    Turvallisuus

    Älä koskaan syö sientä, jota et ole tunnistanut varmasti. Ei ruokasieni: älä kerää sitä keittiöön.

    Neuvoja maallesi

    Suomi

    Myrkytystietokeskus:

    Myrkytystietokeskus (HUS)0800 147 111

    Hätänumero: 112

    Sienineuvonta: Ruokavirasto: Sienten tunnistaminen. Viranomaisten ohjeet sienten tunnistamiseen; henkilökohtaista neuvontaa antavat sienineuvojat, esimerkiksi Marttojen kautta.

    Keruusäännöt: Jokamiehenoikeus: sieniä saa poimia ilman maanomistajan lupaa, kunhan siitä ei aiheudu vahinkoa; luonnonsuojelualueilla voi olla kieltoja. Korvasientä (Gyromitra esculenta) saa myydä vain varoitusmerkinnän ja valmistusohjeen kanssa.

    Miksi se ei ole ruokasieni

    Polttavan pistävä.

    Älä sekoita miedoihin rouskuihin.

    Usein kysyttyä

    Onko pippurirousku syötävä?

    Ei, pippurirouskua pidetään syömäkelvottomana. Se on polttavan pistävä ja syömäkelvoton.

    Milloin ja missä pippurirousku kasvaa?

    Pippurirousku kasvaa heinäkuusta marraskuuhun lehtimetsissä kalkkipitoisilla mailla, yleensä tammen, pyökin ja valkopyökin luona.

    Mihin kaksoislajeihin pippurirouskun voi sekoittaa?

    Sen voi sekoittaa liiturouskuun ja suppilohaperoon. Liiturousku maistuu myös polttavan pistävälle ja sen itiöpöly on valkoista, kun taas pippurirouskulla on sileä lakin pinta ja hyvin tiheät heltat. Suppilohaperolla ei ole maitiaisnestettä.

    Mistä pippurirousku tunnistetaan?

    Itiöpöly on valkoista. Lakki on 8 ja 20 cm välillä leveä, puhtaan valkoinen, litteä tai suppilomainen, pinta sileä tai himmeä.

    Lähilajit

    Avaa sienikartta Sienivalmentaja: testaa itsesi

    Lähteet

    Kuvien tekijät

    Ei korvaa löytöjen henkilökohtaista tarkastusta asiantuntijalla. Ei takuuta oikeellisuudesta. Päivitetty: 17.10.2026.

    Avaa sienikartta