Lactario aterciopelado Lactarius vellereus
no comestible
También es abrasadoramente acre y su esporada es blanca. El lactario picante, en cambio, tiene la cutícula del sombrero lisa y las láminas muy apretadas.
Ver en el mapaIdentificación en 5 pasos
El lactario picante (Lactarius piperatus) es un lactario grande, de un blanco puro, con láminas muy apretadas y leche abrasadoramente acre. No es comestible.
Temporadade julio a noviembre
Esporadablanco
FamiliaRussulaceae
- Sombrero. El sombrero mide de 8 a 20 cm de ancho, es de un blanco puro, de plano a en forma de embudo, con la superficie de lisa a mate.
- Parte inferior. Las láminas son muy apretadas, blancas y decurrentes por el pie.
- Pie, anillo y volva. El pie es corto, grueso y blanco; no tiene anillo ni volva.
- Olor y sabor. La leche es al instante abrasadoramente acre; escupe enseguida la muestra.
- Carne y cambio de color. La carne es blanca; la leche, blanca y acre.
Posibles confusiones
Es abrasadoramente acre y no comestible.
Rúsula blanca Russula delica
no comestible
No tiene leche.
Ver en el mapaComparación directa
| Lactario picante | Lactario aterciopelado | Rúsula blanca | |
|---|---|---|---|
| Sombrero | de 8 a 20 cm de ancho, de un blanco puro | de 8 a 25 cm, de blanco a color crema, afieltrado y piloso | de 6 a 15 cm, de blanco a color crema, a menudo manchado de sucio |
| Parte inferior | láminas muy apretadas, blancas y decurrentes por el pie | láminas separadas, blanco crema, decurrentes | láminas anchas, blancas, decurrentes, sin leche |
| Pie | corto, grueso | corto, grueso, afieltrado | corto, blanco |
| Carne | blanca, la leche blanca y acre | blanca, dura, leche blanca | blanca, se rompe pálida, sin leche |
| Comestibilidad | No comestible | no comestible | no comestible |
Hábitat & Temporada
Bosques de frondosas calcáreos. Desde las tierras bajas hasta la montaña.
Árboles asociados
Roble, haya, carpe.
Temporada
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sept
oct
nov
dic
posible buena temporada alta
En bosques de frondosas sobre suelos ricos en cal.
Regiones con pronóstico diario
Aún no hay registros por región para esta especie. Las páginas de país llevan a todas las regiones con pronóstico diario.
Seguridad
No comas nunca una seta sin identificarla con seguridad. No es una seta comestible: no la recojas para cocinar.
Información para tu país
España
Información toxicológica:
Servicio de Información Toxicológica (INTCF)91 562 04 20
Emergencias: 112
Asesoramiento micológico: AESAN: Consejos para la recolección y el autoconsumo de setas silvestres
Por qué no es comestible
Abrasadoramente acre.
No lo confundas con lactarios de sabor suave.
Preguntas frecuentes
¿Es comestible el lactario picante?
No, el lactario picante se considera no comestible. Es abrasadoramente acre y no comestible.
¿Cuándo y dónde crece el lactario picante?
El lactario picante crece de julio a noviembre en bosques de frondosas sobre suelos calcáreos, casi siempre junto a roble, haya y carpe.
¿Con qué especies parecidas puede confundirse el lactario picante?
Puede confundirse con el lactario aterciopelado y con la rúsula blanca. El lactario aterciopelado también es abrasadoramente acre y tiene la esporada blanca; el lactario picante, en cambio, tiene la cutícula del sombrero lisa y las láminas muy apretadas. La rúsula blanca no tiene leche.
¿Cómo se reconoce el lactario picante?
La esporada es blanca. El sombrero mide de 8 a 20 cm de ancho, es de un blanco puro, de plano a en forma de embudo, con la superficie de lisa a mate.
Especies relacionadas
- Lactario aterciopelado Lactarius vellereus
- Mízcalo Lactarius deliciosus
- Lactarius deterrimus Lactarius deterrimus
- Lactarius salmonicolor Lactarius salmonicolor
- Lactarius camphoratus Lactarius camphoratus
- Falso níscalo Lactarius torminosus
Fuentes
Créditos de las fotos
- Foto: Danny S. · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons
- Lactario aterciopelado: Foto: Annabel · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Rúsula blanca: Foto: Hg6996 · Public domain · Wikimedia Commons
No sustituye la revisión por un experto. Información sin garantía. Actualizado: 17.10.2026.