FungiFindFungiFind
Hae lajia

    FungiFind › Sienilajit

    Sikurirousku

    Lactarius camphoratus (Bull.) Fr. · Russulaceae

    Ehdollisesti syötäväSekaannusriski: pieni

    Missä se kasvaa nyt? Avaa kartta Sienihälytys tälle lajille Miten sienihälytys toimii

    Tunnistus 5 vaiheessa

    Sikurirousku
    Kuva: Irene Andersson (Mushroom Observer) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

    Sikurirousku on pieni, punaruskea rousku, jonka maito on vetisen valkoista. Kuivattuna se tuoksuu voimakkaasti Maggi-mausteelle tai kamferille, ja sitä käytetään mausteena.

    Sesonkikesäkuusta marraskuuhun
    Itiöjauhekermanvärinen
    HeimoRussulaceae
    1. Lakki. Lakki on leveydeltään 2 ja 5 cm välillä, punaruskea tai tumman kastanjanruskea, usein pienellä kyhmyllä.
    2. Lakin alapinta. Heltat ovat kanelinruskeat.
    3. Jalka, rengas ja tuppi. Jalka on lakin värinen ja ohut. Rengasta ja tuppea ei ole.
    4. Haju ja maku. Tuoreena se tuoksuu lutikoille, kuivattuna Maggi-mausteelle tai kamferille.
    5. Malto ja värinmuutos. Maito on vetisen valkoista ja mietoa.

    Sekoittumisvaara

    Vain kuivattuna mausteena pieninä määrinä.

    Kasvupaikka & Satokausi

    Happamat, ravinneköyhät maat. Alangoilta vuoristoalueille.

    Puukumppanit

    Havu- ja lehtipuiden sekametsät.

    Satokausi

    mahdollinen hyvä pääsesonki

    Sienialueet päivittäisellä ennusteella

    Tästä lajista ei vielä ole havaintoja alueittain. Maasivut johtavat kaikkiin alueisiin, joilla on päivittäinen ennuste.

    Kaikki sienialueet →

    Todennäköisyys lähelläsi

    Kuinka todennäköistä on löytää tämä laji siellä, missä nyt olet? Laskemme sen sään, maan kosteuden, korkeuden ja metsän perusteella sijaintisi ympäristössä.

    Näytä kartalla

    Turvallisuus

    Älä koskaan syö sientä, jota et ole tunnistanut varmasti. Vain kokeneille sienestäjille: noudata rajoituksia äläkä syö sientä, jos olet epävarma.

    Neuvoja maallesi

    Suomi

    Myrkytystietokeskus:

    Myrkytystietokeskus (HUS)0800 147 111

    Hätänumero: 112

    Sienineuvonta: Ruokavirasto: Sienten tunnistaminen. Viranomaisten ohjeet sienten tunnistamiseen; henkilökohtaista neuvontaa antavat sienineuvojat, esimerkiksi Marttojen kautta.

    Keruusäännöt: Jokamiehenoikeus: sieniä saa poimia ilman maanomistajan lupaa, kunhan siitä ei aiheudu vahinkoa; luonnonsuojelualueilla voi olla kieltoja. Korvasientä (Gyromitra esculenta) saa myydä vain varoitusmerkinnän ja valmistusohjeen kanssa.

    Keittiössä

    Kuivattuna ja jauhettuna mausteena. Kuumenna hyvin.

    Tarkoitettu siihen. Käytä vain pieninä määrinä mausteena.

    Usein kysyttyä

    Sikurirousku: onko se syötävä?

    Vain rajoituksin. Vain kuivattuna mausteena pieninä määrinä. Kuumenna hyvin.

    Sikurirousku: milloin ja missä se kasvaa?

    Keski-Euroopassa kausi on kesäkuusta marraskuuhun. Isäntäpuut ja kasvupaikka: havu- ja lehtipuiden sekametsät. Maaperä: happamat, ravinneköyhät maat. Korkeus: alangoilta vuoristoalueille.

    Sikurirousku: mihin lajeihin se voi sekoittua?

    Ennen kaikkea on suljettava pois kangasrousku (Lactarius rufus, syömäkelvoton): se on suurempi ja maistuu hyvin tuliselta. Muita sekoittuvia lajeja: pyökkilehtorousku.

    Lähilajit

    Sienivalmentaja: testaa itsesi

    Lähteet

    Kuvien tekijät

    Ei korvaa löytöjen henkilökohtaista tarkastusta asiantuntijalla. Ei takuuta oikeellisuudesta. Päivitetty: 17.10.2026.

    Avaa sienikartta