Ryzec plstnatý Lactarius vellereus
nejedlá
Také chutná pálivě ostře a jeho výtrusný prach je bílý. Ryzec peprný má naproti tomu hladkou pokožku klobouku a velmi husté lupeny.
Zobrazit na mapěUrčení v 5 krocích
Ryzec peprný je velký, čistě bílý ryzec s velmi hustými lupeny a pálivě ostrým mlékem. Je nejedlý.
Sezonaod července do listopadu
Výtrusný prachbílý
ČeleďRussulaceae
- Klobouk. Klobouk je 8 až 20 cm široký, čistě bílý, plochý až nálevkovitý, povrch hladký až matný.
- Spodní strana klobouku. Lupeny jsou velmi husté, bílé a sbíhají po třeni.
- Třeň, prstenec a pochva. Třeň je krátký, tlustý, bílý, prsten i pochva chybí.
- Vůně a chuť. Mléko je ihned pálivě ostré, vzorek ihned vyplivni.
- Dužnina a změna barvy. Dužnina je bílá, mléko bílé a ostré.
Možné záměny
Je pálivě ostrý a nejedlý.
Holubinka bílá Russula delica
nejedlá
Nemá mléko.
Zobrazit na mapěSrovnání vedle sebe
| Ryzec peprný | Ryzec plstnatý | Holubinka bílá | |
|---|---|---|---|
| Klobouk | 8 až 20 cm, čistě bílý | 8 až 25 cm, bílý až krémový, plstnatě chlupatý | 6 až 15 cm, bílý až krémový, často špinavě skvrnitý |
| Spodní strana | velmi husté, bílé, sbíhavé lupeny | lupeny řídké, krémově bílé, sbíhavé | široké bílé lupeny, sbíhavé, bez mléka |
| Třeň | krátký, tlustý | krátký, tlustý, plstnatý | krátký, bílý |
| Dužnina | bílá, mléko bílé a ostré | bílá, tvrdá, mléko bílé | bílá, láme se světle, bez mléka |
| Jedlost | Nejedlá | nejedlá | nejedlá |
Stanoviště & Sezóna
Vápnité listnaté lesy. Od nížin po podhůří a hory.
Partnerské dřeviny
Dub, buk, habr.
Sezóna
led
úno
bře
dub
kvě
čvn
čvc
srp
zář
říj
lis
pro
možná dobrá hlavní sezona
V listnatých lesích na vápnitých půdách.
Houbařské regiony s denní předpovědí
Pro tento druh zatím nejsou nálezy podle regionů. Stránky zemí vedou ke všem regionům s denní předpovědí.
Bezpečnost
Nikdy nejez houbu, kterou jsi nedokázal s jistotou určit. Nejedlá houba: Nesbírej ji do kuchyně.
Rady pro tvou zemi
Česko
Toxikologické středisko:
Toxikologické informační středisko (TIS)224 91 92 93
Tísňové volání: 112 · 155
Mykologická poradna: Česká mykologická společnost: Ústřední houbařská poradna. Ústřední houbařská poradna České mykologické společnosti v Praze, také online (online určení je pouze orientační).
Proč není jedlá
Pálivě ostrý.
Nezaměňuj ho s mírnými ryzci.
Časté otázky
Je ryzec peprný jedlý?
Ne, ryzec peprný se považuje za nejedlý. Je pálivě ostrý a nejedlý.
Kdy a kde roste ryzec peprný?
Ryzec peprný roste od července do listopadu v listnatých lesích na vápnitých půdách, většinou pod dubem, bukem a habrem.
S jakými podobnými houbami lze ryzec peprný zaměnit?
Lze ho zaměnit s ryzcem plstnatým a holubinkou bílou. Ryzec plstnatý také chutná pálivě ostře a má bílý výtrusný prach, ryzec peprný má naproti tomu hladkou pokožku klobouku a velmi husté lupeny. Holubinka bílá nemá mléko.
Podle čeho poznám ryzec peprný?
Výtrusný prach je bílý. Klobouk je 8 až 20 cm široký, čistě bílý, plochý až nálevkovitý, povrch hladký až matný.
Příbuzné druhy
- Ryzec plstnatý Lactarius vellereus
- Ryzec pravý Lactarius deliciosus
- Ryzec smrkový Lactarius deterrimus
- Ryzec lososový Lactarius salmonicolor
- Ryzec kafrový Lactarius camphoratus
- Ryzec kravský Lactarius torminosus
Zdroje
Autoři fotografií
- Foto: Danny S. · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons
- Ryzec plstnatý: Foto: Annabel · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Holubinka bílá: Foto: Hg6996 · Public domain · Wikimedia Commons
Nenahrazuje osobní kontrolu nálezů odborníkem. Bez záruky správnosti. Aktualizováno: 17.10.2026.