Russule ocre et blanche Russula ochroleuca
comestible avec réserves
Elle a une sporée blanche.
Voir sur la carteIdentification en 5 étapes
La Russula solaris est une russule rare des hêtraies, à chapeau jaune, de goût piquant et à sporée ocre. Cette combinaison est unique parmi les russules européennes.
Saisonde juillet à octobre
Sporéeocre
FamilleRussulaceae
- Chapeau. Le chapeau mesure 3 à 6 cm de large, jaune vif à jaune doré.
- Dessous du chapeau. Les lames sont jaune ocre pâle.
- Pied, anneau et volve. Le pied est blanc. Il n'y a ni anneau ni volve.
- Odeur et saveur. Elle a un goût piquant.
- Chair et changement de couleur. La chair est blanche et cassante.
Risques de confusion
Piquante et peut-être légèrement toxique.
Russule vinaigrée Russula acetolens
comestible
Elle a un goût doux.
Voir sur la carteHabitat & Saison
Endroits herbeux dans les hêtraies. De la plaine à la moyenne montagne.
Arbres associés
Hêtre, plus rarement chêne.
Saison
janv
févr
mars
avr
mai
juin
juil
août
sept
oct
nov
déc
possible bonne pleine saison
Régions avec prévision quotidienne
Pas encore de données par région pour cette espèce. Les pages pays mènent à toutes les régions avec prévision quotidienne.
Sécurité
Ne mangez jamais un champignon sans identification certaine. Pas un champignon comestible: ne le ramassez pas pour la cuisine.
Conseils pour votre pays
France
Centre antipoison:
Centre antipoison Angers02 41 48 21 21Centre antipoison Bordeaux05 56 96 40 80Centre antipoison Lille08 00 59 59 59
Urgences: 15 · 112
Conseil mycologique: Anses: Cueillette des champignons
Suisse
Centre antipoison:
Tox Info Suisse145
Urgences: 144 · 112
Conseil mycologique: VAPKO : trouver un contrôle des champignons
Pourquoi il n'est pas comestible
Goût piquant, peut-être légèrement toxique.
Espèce rare, sur la liste d'alerte (quasi menacée); laissez-la en place.
Questions fréquentes
Russula solaris: est-elle comestible?
Non, elle est considérée comme non comestible. Piquante et peut-être légèrement toxique.
Russula solaris: quand et où pousse-t-elle?
En Europe centrale, la saison va de juillet à octobre. Arbres partenaires et habitat: hêtre, plus rarement chêne. Sol: endroits herbeux dans les hêtraies. Altitude: de la plaine à la moyenne montagne.
Russula solaris: quelles sont les confusions possibles?
Confusion la plus importante: Russule ocre et blanche (Russula ochroleuca, comestible sous conditions). Elle a une sporée blanche. Autres confusions possibles: Russula acetolens.
Espèces proches
- Russula versicolor Russula versicolor
- Russula densifolia Russula densifolia
- Russule charbonnière Russula cyanoxantha
- Russule comestible Russula vesca
- Russule émétique Russula emetica
- Russule verdoyante Russula virescens
Sources
- Sonnen-Täubling (Wikipedia DE)
- GBIF: Russula solaris Ferd. & Winge
- Index Fungorum Record 278366
- Rote-Liste-Zentrum: Großpilze Deutschlands (Dämmrich et al. 2016)
- ÖMG: Pilzschutzbestimmungen in Österreich (Stand 29.01.2021)
- RIS: Forstgesetz 1975 § 174
- DGfM: Giftnotrufe in Deutschland, Europa und der Schweiz
- Gesundheitsportal Österreich: Vergiftung durch Pilze, VIZ 01 406 43 43
Crédits photo
- Photo: Toffel · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
- Russule ocre et blanche: Photo: Algirdas · Public domain · Wikimedia Commons
- Russule vinaigrée: Photo: Anna Baykalova (anna_ru), Mushroom Observer · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Ne remplace pas un contrôle par un spécialiste. Informations sans garantie. Mise à jour: 17.10.2026.